Episod 19 - Tilltugg och annat gott

[Thomas Fransson]

Vi får besök i studion av Elon, en glad hembryggare som även han gått bryggteknikerutbildningen i Ludvika.

Elon är även charkuterist, vilket för oss in på temat öl, mat och tilltugg. I egenskap av vegetarian kommer Hugo att tipsa om vegetariska alternativ. Är man inte vegetrian så är kanske någon av ens vänner det.

Maila gärna in era favorit öl och mat kombinationer.


Kvällens interaktiva ölprovning är Punk IPA från Brew dog.

[Thomas Fransson]

Nu är episod 20 också uppe för nedladdning.

Studion gästas av bryggaren och charkuteristen Elon Strömberg. Vi pratar tilltugg och mat/ölparning. Hur går man tillväga för att komponera en bra öltallrik. Vad och hur ska man tänka på när man väljer öl till en maträtt? Hugo tipsar om vegetariska varianter på tilltugg.
Vi pratar även om hur och vad för enkla och sorters tilltugg man själv kan tillverka hemma, helt i linje med att göra sin egen öl.

Dags att lyssna in sig och kanske bjuda hem vännerna på en ölkväll med härligt tilltugg?