Ang:: Förkultur

[Anders.Hjort]

Hej alla bryggare.

Jag har gjort en förkultur på ca 8 dl. B-C jäst 1098 Brittish. Den har
puttrat på bra,det ligger en bra mängd jäst på botten av E-kolven. Skall
jag tappa av vätskan när jag tillsätter jästen? Eller skall jag hälla i
hela mängden?

Bo

Hej!

8 dl förkultur är väl inte mycket att bråka om, den lär inte bidra med några
olämpliga jäsprodukter i en ale, brygger du mer än 20 l blir ju även
utspädningseffekten försumbar.Jag skulle ha svirlat runt kolven och hällt i
rubbet.
/Anders