Ett par skedar jäst i sekundären..?
Postat: lördag 2010-09-25 20:14
Hej,
har precis tappat över en lager på sekundären. Den har jäst i uteförrådet och temperaturen har väl varit 5-10 grader där. Ölen hade en temp på 5,5 grader när jag tappade om. OG 1054 hade blivit sg 1018 mot förväntade 1015.
Jag pytsade därför i ett par skedar av jästen i hinken och tänkte låta den stå inne i rumstemp i ett par dar. Hade samtidigt i lite isinglass.
Är det nån som har några tips eller erfarenheter kring detta?
Kan isinglassen "ta ut" jästen eller skadar det ölen mer att det blir lite tempförändringar?
har precis tappat över en lager på sekundären. Den har jäst i uteförrådet och temperaturen har väl varit 5-10 grader där. Ölen hade en temp på 5,5 grader när jag tappade om. OG 1054 hade blivit sg 1018 mot förväntade 1015.
Jag pytsade därför i ett par skedar av jästen i hinken och tänkte låta den stå inne i rumstemp i ett par dar. Hade samtidigt i lite isinglass.
Är det nån som har några tips eller erfarenheter kring detta?
Kan isinglassen "ta ut" jästen eller skadar det ölen mer att det blir lite tempförändringar?