Domartävlingen, SM 1
Postat: måndag 1999-04-12 00:00
Hej igen!
Lite resultat från domartävlingen.
Domarna som dömt i år har varit:
Tomas Aldén, Patrik Belina, Stefan Edrén, Svante Ekelin, Helena Eriksson,
Horst Fritze, Anders Hagelström, Torsten Hannerfeldt, Jessica Heidrich,
Anders Hjort, Peter Högström, Michael Isaksson, Mats Jemtner, Göran Kumlin,
Anders Lundquist, Johan Schultz, Lena Svanberg, Jan-Erik Svensson,
Johan Ungerstedt och Thomas Åkerberg.
- Tack alla ni!
Och årets finaljury bestod av:
Jan-Erik Svensson huvuddomare samt
Stefan Edrén, Horst Fritze, Lena Svanberg och Peter Vikström.
Nedan kommer en lista över samtliga medaljörer, medaljöl och domarnas
motiveringar till dessa.
mvh
/Stefan Edrén
"One of the things you must master in this life
is how to brew your own beer."
KLass 1, LJUS LAGER
GULD
Underklass: Dortmunder Export
Ölets Namn: Österby Export
Bryggare: Anders Erikhans
Motivering: Typriktig Dortmunder med trevlig doft där malt, humle och alkohol
samsas i balans. Smaken känns ren och tysk med balanserad beska och
diskret avslutning.
SILVER
Underklass: Modern svensk Lager
Ölets Namn: 3b (Basic Basement Beer)
Bryggare: Peter Mörk
Motivering: Stor, rund, smörig maltighet med rejäl beska präglad av sträva
citrustoner. Fylligt, yvigt och generöst i entusiastisk stil.
BRONS
Underklass: Tysk Pilsner
Ölets Namn: Österby Pils
Bryggare: Anders Erikhans
Motivering: Ljust gul med bra skum. Elegant doft med inslag av humle.
En ren och bra tysk pils”med fin brödighet i smaken.
Klass 2, MÖRK LAGER
GULD
Underklass: Wiener & Märzen/Okktoberfest
Ölets Namn: Ulfards Originalwiener
Bryggare: Johan Håkansson & Fredrik Hjalmarsson
Motivering: Mjuk och ytterst välbalanserad wiener med brödig doft och ren smak.
Diskreta aromatiska inslag av karamell och frukt. Behaglig final
som lockar till mer. Ett typriktigt öl av hög klass.
SILVER
Underklass: Wiener & Märzen/Oktoberfest
Ölets Namn: Mammut Festbier
Bryggare: Thomas Mattsson
Motivering: Ren och trevlig maltdoft. Rejäl smak som är både torr och generös.
Eftersmaken övergår i en tuff beska. Bayersk festbier som tål att
drickas Mass efter Mass.
BRONS
Underklass: Münchener Dunkel
Ölets Namn: Schmidts Dunkles
Bryggare: Jesper Schmidt
Motivering: En stram Dunkel med relativt lätt kropp och fin maltaromatisk,
karamellig doft. I smaken finns lätt brända toner, följda av en
finlemmad, kryddig och pepprig humle, parad med aromatisk malt.
Klass 3, PALE ALE
GULD
Underklass: India Pale Ale
Ölets Namn: Leffes IPA
Bryggare: Leif Andersson
Motivering: Mjuk, ren och fruktig med sirlig, komplex humlearom. Rikt och
balanserat på en och samma gång. En frisk salt bris som blåser från
Kalifornien in mot Indiens kust.
SILVER
Underklass: English Pale Ale
Ölets Namn: Doc's Triple Ruby
Bryggare: Kenneth Johansson
Motivering: Engelsk ale med tydlig fruktighet och kryddiga nyanser i doften.
Lagom fyllig och torr smak med blommig beska. Välbalanserad final
med både malt och humle.
BRONS
Underklass: Amerikansk Pale Ale
Ölets Namn: Buffalo Bill Ale
Bryggare: Jesper Schmidt
Motivering: Blankt och vackert öl med stor, typriktig humlearom. Balanserad och
sirlig smak med betydande elegans, lång och intensiv efterbeska.
En Kalifornisk” delikatess med klass.
Klass 4, BROWN ALE
GULD
Underklass: Amerikansk Brown Ale
Ölets Namn: Brunöl
Bryggare: Kjell & Helena Eriksson + Anders Hjort
Motivering: Rik, fruktig doft. Mjuk och sötfruktig smak med inslag av farin och
sansad humle i eftersmaken.
SILVER
Underklass: Altbier
Ölets Namn: Schmidts Altbier
Bryggare: Jesper Schmidt
Motivering: Klassisk Alt med frisk och ren doft. Nyanserad smak med maltig bas
och toner av frukt. Mycket kraftig beska i rak stil.
BRONS
Underklass: Amerikansk Brown Ale
Ölets Namn: Sunds Brown Ale
Bryggare: Tommy Jonsson
Motivering: Fruktigt, karamellig med lätt brända, blyga chokladtoner.
En amerikan av den mer lågmälda typen.
Klass 5, VETEÖL
GULD
Underklass: Weizen/Weissbier sydtysk typ
Ölets Namn: Weizenfein
Bryggare: Jacob Carlström
Motivering: Härligt bayerskt veteöl med klockren doft där banan och nejlika
ingår skön förening. Frisk smak med bra mousse och sötad kant.
I många avseenden en perfekt representant för sin öltyp.
SILVER
Underklass: Belgisk Wit
Ölets Namn: YAWN, Yet Another Witty Name
Bryggare: Anders Lundquist
Motivering: Frisk, parfymerad doft med koriander och apelsin. Mjuk smak med
antydan till syra och lätt, luftig final. Typiskt flamländskt
tarwebier i sötare stil.
BRONS
Underklass: Weizen/Weissbier sydtysk typ
Ölets Namn: Freizinger Weizen
Bryggare: Adam Baan
Motivering: Rustikt, fylligt veteöl i lantlig, bayersk stil. Mycket bananestrar
och balanserande fenoler. Stort och stilrent.
Klass 6, STOUT/PORTER
GULD
Underklass: Imperial Stout
Ölets Namn: Skidbladner Skipsbier
Bryggare: Svante Carlsson
Motivering: Ren och balanserad doft med malt, kaffe och diverse alkoholer.
Rostad smak med söt prägel. Toner av kakao balanseras av strävt trä.
En kompakt imperial stout.
SILVER
Underklass: Imperial Stout
Ölets Namn: Thunder American Imperial Stout On Neck Taison
Bryggare: Adam Baan
Motivering: Stor imperial stout med choklad och karamellmalt parat med plommon
och fikon. Mycket alkohol ger vinös fyllighet. Mångfasetterat och
underhållande.
BRONS
Underklass: Foreign Stout
Ölets Namn: Baanen Stout
Bryggare: Adam Baan
Motivering: Ett komplext öl som vågar vara rostat utan att bli kärvt, med mjuk
smak av omältat korn, nötkrämigt skum och fräsch doft av rostad
karaktär.
Klass 7, STARKA SPECIAL
GULD
Underklass: Barley Wine
Ölets Namn: Doc’s Barley Triple
Bryggare: Kenneth Johansson
Motivering: Klassiskt barley wine med typriktig karaktär av maltsötma, alkohol
och frukt i god balans. Toner av fikon och sherry.
Lättdrucket och rent.
SILVER
Underklass: Barley Wine
Ölets Namn: Barely Wine
Bryggare: Heidrich & Högström
Motivering: Generöst barley wine med dominans av julfrukt och nötter.
Lång eftersmak som påminner om katrinplommon.
BRONS
Underklass: Tripel
Ölets Namn: Schmidts Trippel
Bryggare: Jesper Schmidt
Motivering: Ett kraftigt syrligt öl med nötiga inslag och kryddiga fenoler.
Värmande alkohol som balanseras av sötman.
Klass 8, ÖVRIGA SPECIAL
GULD
Underklass: Gotlandsdricka
Ölets Namn: Kung Gorms Dricka
Bryggare: Håkan Lundgren
Motivering: Häpnadsväckande ren och mjuk gotlandsdricka med rökt oljig doft och
typriktigt fadd smak. Tjärad tross, en, lingon. Toner av frukt,
smörighet och karamell. Honungslen och balanserad.
En makalös dricka.
SILVER
Underklass: Kryddöl
Ölets Namn: Abbotens Gyllene Örtöl
Bryggare: Karl-Axel Lindbergh
Motivering: Maltigt och eldigt med frisk koriander och citruston. Inslag av
sötmandel. Fräscht i eftersmaken.
BRONS
Underklass: Övriga
Ölets Namn: Hymers Hemdricka
Bryggare: Svante Carlsson
Motivering: Ett öl med mild maltighet och blommigt örtiga toner. Välbalanserad
med en stor fyllighet och en viss frisk syrlighet.
En ljuv tillbakablick mot fornstora öl.
Lite resultat från domartävlingen.
Domarna som dömt i år har varit:
Tomas Aldén, Patrik Belina, Stefan Edrén, Svante Ekelin, Helena Eriksson,
Horst Fritze, Anders Hagelström, Torsten Hannerfeldt, Jessica Heidrich,
Anders Hjort, Peter Högström, Michael Isaksson, Mats Jemtner, Göran Kumlin,
Anders Lundquist, Johan Schultz, Lena Svanberg, Jan-Erik Svensson,
Johan Ungerstedt och Thomas Åkerberg.
- Tack alla ni!
Och årets finaljury bestod av:
Jan-Erik Svensson huvuddomare samt
Stefan Edrén, Horst Fritze, Lena Svanberg och Peter Vikström.
Nedan kommer en lista över samtliga medaljörer, medaljöl och domarnas
motiveringar till dessa.
mvh
/Stefan Edrén
"One of the things you must master in this life
is how to brew your own beer."
KLass 1, LJUS LAGER
GULD
Underklass: Dortmunder Export
Ölets Namn: Österby Export
Bryggare: Anders Erikhans
Motivering: Typriktig Dortmunder med trevlig doft där malt, humle och alkohol
samsas i balans. Smaken känns ren och tysk med balanserad beska och
diskret avslutning.
SILVER
Underklass: Modern svensk Lager
Ölets Namn: 3b (Basic Basement Beer)
Bryggare: Peter Mörk
Motivering: Stor, rund, smörig maltighet med rejäl beska präglad av sträva
citrustoner. Fylligt, yvigt och generöst i entusiastisk stil.
BRONS
Underklass: Tysk Pilsner
Ölets Namn: Österby Pils
Bryggare: Anders Erikhans
Motivering: Ljust gul med bra skum. Elegant doft med inslag av humle.
En ren och bra tysk pils”med fin brödighet i smaken.
Klass 2, MÖRK LAGER
GULD
Underklass: Wiener & Märzen/Okktoberfest
Ölets Namn: Ulfards Originalwiener
Bryggare: Johan Håkansson & Fredrik Hjalmarsson
Motivering: Mjuk och ytterst välbalanserad wiener med brödig doft och ren smak.
Diskreta aromatiska inslag av karamell och frukt. Behaglig final
som lockar till mer. Ett typriktigt öl av hög klass.
SILVER
Underklass: Wiener & Märzen/Oktoberfest
Ölets Namn: Mammut Festbier
Bryggare: Thomas Mattsson
Motivering: Ren och trevlig maltdoft. Rejäl smak som är både torr och generös.
Eftersmaken övergår i en tuff beska. Bayersk festbier som tål att
drickas Mass efter Mass.
BRONS
Underklass: Münchener Dunkel
Ölets Namn: Schmidts Dunkles
Bryggare: Jesper Schmidt
Motivering: En stram Dunkel med relativt lätt kropp och fin maltaromatisk,
karamellig doft. I smaken finns lätt brända toner, följda av en
finlemmad, kryddig och pepprig humle, parad med aromatisk malt.
Klass 3, PALE ALE
GULD
Underklass: India Pale Ale
Ölets Namn: Leffes IPA
Bryggare: Leif Andersson
Motivering: Mjuk, ren och fruktig med sirlig, komplex humlearom. Rikt och
balanserat på en och samma gång. En frisk salt bris som blåser från
Kalifornien in mot Indiens kust.
SILVER
Underklass: English Pale Ale
Ölets Namn: Doc's Triple Ruby
Bryggare: Kenneth Johansson
Motivering: Engelsk ale med tydlig fruktighet och kryddiga nyanser i doften.
Lagom fyllig och torr smak med blommig beska. Välbalanserad final
med både malt och humle.
BRONS
Underklass: Amerikansk Pale Ale
Ölets Namn: Buffalo Bill Ale
Bryggare: Jesper Schmidt
Motivering: Blankt och vackert öl med stor, typriktig humlearom. Balanserad och
sirlig smak med betydande elegans, lång och intensiv efterbeska.
En Kalifornisk” delikatess med klass.
Klass 4, BROWN ALE
GULD
Underklass: Amerikansk Brown Ale
Ölets Namn: Brunöl
Bryggare: Kjell & Helena Eriksson + Anders Hjort
Motivering: Rik, fruktig doft. Mjuk och sötfruktig smak med inslag av farin och
sansad humle i eftersmaken.
SILVER
Underklass: Altbier
Ölets Namn: Schmidts Altbier
Bryggare: Jesper Schmidt
Motivering: Klassisk Alt med frisk och ren doft. Nyanserad smak med maltig bas
och toner av frukt. Mycket kraftig beska i rak stil.
BRONS
Underklass: Amerikansk Brown Ale
Ölets Namn: Sunds Brown Ale
Bryggare: Tommy Jonsson
Motivering: Fruktigt, karamellig med lätt brända, blyga chokladtoner.
En amerikan av den mer lågmälda typen.
Klass 5, VETEÖL
GULD
Underklass: Weizen/Weissbier sydtysk typ
Ölets Namn: Weizenfein
Bryggare: Jacob Carlström
Motivering: Härligt bayerskt veteöl med klockren doft där banan och nejlika
ingår skön förening. Frisk smak med bra mousse och sötad kant.
I många avseenden en perfekt representant för sin öltyp.
SILVER
Underklass: Belgisk Wit
Ölets Namn: YAWN, Yet Another Witty Name
Bryggare: Anders Lundquist
Motivering: Frisk, parfymerad doft med koriander och apelsin. Mjuk smak med
antydan till syra och lätt, luftig final. Typiskt flamländskt
tarwebier i sötare stil.
BRONS
Underklass: Weizen/Weissbier sydtysk typ
Ölets Namn: Freizinger Weizen
Bryggare: Adam Baan
Motivering: Rustikt, fylligt veteöl i lantlig, bayersk stil. Mycket bananestrar
och balanserande fenoler. Stort och stilrent.
Klass 6, STOUT/PORTER
GULD
Underklass: Imperial Stout
Ölets Namn: Skidbladner Skipsbier
Bryggare: Svante Carlsson
Motivering: Ren och balanserad doft med malt, kaffe och diverse alkoholer.
Rostad smak med söt prägel. Toner av kakao balanseras av strävt trä.
En kompakt imperial stout.
SILVER
Underklass: Imperial Stout
Ölets Namn: Thunder American Imperial Stout On Neck Taison
Bryggare: Adam Baan
Motivering: Stor imperial stout med choklad och karamellmalt parat med plommon
och fikon. Mycket alkohol ger vinös fyllighet. Mångfasetterat och
underhållande.
BRONS
Underklass: Foreign Stout
Ölets Namn: Baanen Stout
Bryggare: Adam Baan
Motivering: Ett komplext öl som vågar vara rostat utan att bli kärvt, med mjuk
smak av omältat korn, nötkrämigt skum och fräsch doft av rostad
karaktär.
Klass 7, STARKA SPECIAL
GULD
Underklass: Barley Wine
Ölets Namn: Doc’s Barley Triple
Bryggare: Kenneth Johansson
Motivering: Klassiskt barley wine med typriktig karaktär av maltsötma, alkohol
och frukt i god balans. Toner av fikon och sherry.
Lättdrucket och rent.
SILVER
Underklass: Barley Wine
Ölets Namn: Barely Wine
Bryggare: Heidrich & Högström
Motivering: Generöst barley wine med dominans av julfrukt och nötter.
Lång eftersmak som påminner om katrinplommon.
BRONS
Underklass: Tripel
Ölets Namn: Schmidts Trippel
Bryggare: Jesper Schmidt
Motivering: Ett kraftigt syrligt öl med nötiga inslag och kryddiga fenoler.
Värmande alkohol som balanseras av sötman.
Klass 8, ÖVRIGA SPECIAL
GULD
Underklass: Gotlandsdricka
Ölets Namn: Kung Gorms Dricka
Bryggare: Håkan Lundgren
Motivering: Häpnadsväckande ren och mjuk gotlandsdricka med rökt oljig doft och
typriktigt fadd smak. Tjärad tross, en, lingon. Toner av frukt,
smörighet och karamell. Honungslen och balanserad.
En makalös dricka.
SILVER
Underklass: Kryddöl
Ölets Namn: Abbotens Gyllene Örtöl
Bryggare: Karl-Axel Lindbergh
Motivering: Maltigt och eldigt med frisk koriander och citruston. Inslag av
sötmandel. Fräscht i eftersmaken.
BRONS
Underklass: Övriga
Ölets Namn: Hymers Hemdricka
Bryggare: Svante Carlsson
Motivering: Ett öl med mild maltighet och blommigt örtiga toner. Välbalanserad
med en stor fyllighet och en viss frisk syrlighet.
En ljuv tillbakablick mot fornstora öl.