Bryggaren - forum för öl och bryggning

Läste någonstans på nätet ett microbryggeri som uttalat sig i stil med:
"Vi gör ingenting med kapsylerna, risken för att få en infektion via kapsyler är i det närmaste noll"
Själv kokar jag mina kapsyler i 5 minuter innan jag täpper till flaskorna för att vara säker.

Gör jag det helt i onödan?
Finns det kanske något annat, enklare, sätt att få kapsylerna rena?

Hur gör du med dina kapsyler när du tappar på flaska?
Erfarenheter, problem med infektion etc?

Jag har dom i ett jodoforbad... men om du inte förvara kapsylerna i en hög på golvet är risken för bakterier och vildjäst nog minimal, dom är ju inte direkt fyllt med näring åt bakterier...

Hej
Jag vet att många inte desinfiserar sina kapsyler.
Själv tycker jag att det är så lätt att slänga ner dem i lite kokhett vatten att jag inte brytt mig att ändra.
Däremot bör man inte koka kapsylerna.
jag gjorde det förut, men plasten i kapsylen drog då ihop sig lite och slöt inte helt tätt.

/Kjell

Vi "snabbkokar" våra kapsyler för att rensa dem.

Vi gör ingenting med våra och har inte haft några infektioner alls någonsin (eller iaf än så länge..). Nu har vi dock gått över till patentkork istället och det är ju riktigt lyxigt!

// Alex

Hej Nils mfl. !

Kapsylerna, ungefärligt antal, läggs i ett kärl och täcks därefter med Jodoforlösning.
Kärlet ställs bredvid kapylapparaten och kapsylerna plockas efterhand i vått tillstånd
till den viktiga påsåttningen.
Jodoforlösning som jag ju ändå sköljer flaskorna med
men därefter låter rinna av i mitt uppochnervända flaskställ
En plywoodskiva med ett stort antal hål ca Ø30mm.

Detta är en fungerande metod bland många andra, anser:
Bryggmästaren på Kv.Vikingen Tvättstugebryggeri.
Raasken

Mina första bryggningar så ångade jag kapsylerna (Lite vatten i grytan, kapsylerna liggandes i en sil ovanför och sen lock på allt)
Detta för att det skulle svalna snabbare när det väl togs av spisen.

Senaste bryggningen testade jag klorin-ättika varianten det pratas lite om, då fick kapsylerna ligga i den blandningen tills det var dags för användning.

Raasken skrev:Hej Nils mfl. !

Kapsylerna, ungefärligt antal, läggs i ett kärl och täcks därefter med Jodoforlösning.
Kärlet ställs bredvid kapylapparaten och kapsylerna plockas efterhand i vått tillstånd
till den viktiga påsåttningen.
Jodoforlösning som jag ju ändå sköljer flaskorna med
men därefter låter rinna av i mitt uppochnervända flaskställ
En plywoodskiva med ett stort antal hål ca Ø30mm.

Detta är en fungerande metod bland många andra, anser:
Bryggmästaren på Kv.Vikingen Tvättstugebryggeri.
Raasken

Kör samma metod

Jag lägger ner kapsylerna i ett bad med Star San under tiden jag tappar ölen. Behöver ju inte sköljas av. Smidigt.

Jodofor-bad, sedan häller jag av lösningen och låter dem stå under platsfolie tills det är dags för påsättning.