Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej alla!

Har ni några tips angående hur man håller temperaturkontroll vid jäsningen? Bor i lägenhet med källare, så jag kan ju själv välja om jag vill ha det lite varmare eller lite kallare (men vad detta innebär beror ju på årstiden, och vädergudarnas dagsform..).

Finns det några knep för att få bra temperaturkontroll i hemmamiljö? Hade ju varit jäkligt smart med en värme/kyl-filt om man svepte runt jäshinken, men det har kanske ingen uppfunnit

Kylskåp med extern termostat brukar vara ett säkert kort.

/Hans

Jag har haft hinken i en större hink med vatten som jag håller på temperatur med akvarievärmare. Se bara till att omgivningen är kallare, men inte för kallt.

Det beror på hur mycket kontroll man behöver och hur länge. Vi har ofta ställt jäshinken i badkaret
och i badkaret tappat upp vatten med lägre temp är i rummet. På det sättet vet vi att vi kan minska
tex banansmaker i olika typer av ales. Efter ett par dagar tar vi upp jäshinken till rumstemp.

Belgaren skrev:Jag har haft hinken i en större hink med vatten som jag håller på temperatur med akvarievärmare. Se bara till att omgivningen är kallare, men inte för kallt.

Det kändes som en praktisk och enkel lösning faktiskt.
Men finns det ingen apparat som fungerar som doppvärmare gör, fast som även kan kyla vatten? Så man kan ha det hela i lägenhetens värme.

En kylslinga kopplad till ert kallvatten med en elektrisk termostatstyrd ventil? Fast hyresvärden komer nog inte gilla vattenräkningen.
Sen går det väl bygga om ett kylskåp så en kylslinga går i jäshinken istället, men det kräver ju ev. tömming och fyllning av gas också.
Kanske kan stoppa ner en vapochill? (kompressorkyl för dator)

Industriella prylar (för inspiration) http://www.skafte.se/products/julabo/products_cat7.htm

Hur är det när ni jäser i badkar, lägger ni hinken i en sopsäck eller täcker för rutor för att inte få dagsljus på ölet?