Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej
Jag är på jakt efter färgfaktorn på vår klassiska mörka och ljusa SIRAP i EBC , SRM el liknande.
Finns det någon som sitter inne med denna kunskap.
Jag har just köpt BeerSmith ölprogramet (mycket bra program). maple syrup , melass mm finns men inte vår Svenska sirap.
Hoppas att någon vet, jag har antagit att melass och mörk sirap är likvärdig men det är kul att VETA.
För andras vetskap kommer jag lägga in det på bryggarwikin om/när jag får svaret.

med hopp om svar
/Nisse

är det INGEN som har ens en fundering kring ovan nämnda?
eller kan tippsa var jag hittar denna info.
-kunskap är en lätt börda
/Nisse

Hej!

Siter inte vid mitt bryggprogram just nu, men jag har flera gånger
använt sirap av typen "Brödsirap" eftersom den innehåller 20% maltextrakt.

När jag satte dess färgvärde i bryggprogrammet så tror jag att jag hämtade
en färgreferens hos John J Palmer: How to Brew
Det finns en färgskala i den tryckta boken och möjligen kan det finnas även i nätversionen.
Sen får man lita på sitt eget omdöme, och möjligen ompröva och justera om det behövs.

Mvh Raasken

Raasken skrev:Hej!

Siter inte vid mitt bryggprogram just nu, men jag har flera gånger
använt sirap av typen "Brödsirap" eftersom den innehåller 20% maltextrakt.

När jag satte dess färgvärde i bryggprogrammet så tror jag att jag hämtade
en färgreferens hos John J Palmer: How to Brew
Det finns en färgskala i den tryckta boken och möjligen kan det finnas även i nätversionen.
Sen får man lita på sitt eget omdöme, och möjligen ompröva och justera om det behövs.

Mvh Raasken

tack för svar,
hitta inget på nätversionen, vid en första granskning.
jag får forska vidare och testa mig fram.
/Nisse