Bryggaren - forum för öl och bryggning

Bryggde den blonde på hembryggardagen å har lite frågor angående detta.

Viket FG kan man vänta sig av denna? jag fick 1022 efter två veckor, det tycker jag är lite högt, hadde
förväntat mig runt 1016.
Lakningen tog 30 min för att få ut 28l vört , lakvatten tempen var 78c kan ha varit lite lägre när den paserar
igenom lakbädden för att jag kan inte ha på mitt lock på kylbagen när lakhäverten är i.
Kan det vara så att lakningen skapade för mycket oförjäsbart socker?
syresättningen tror jag inte skall vara någon orsak, vispade med ballongvisp tills all vört var i skum form
ca 5min.

jäste med 1214 Belgan Abby xl gjorde en fökultur på 1l 1066
efter 8tim storm jäste det i jäskärlet.

Vid vilken temperatur har du jäst och hade du några oförjäsbara sockerarter som maltodextrin i ölet?
Ibland kan det fungera att ruska om jäshinken om jäsningen tappar fart.

Om det fortfarande bubblar i jäsröret så är det bara låta det stå en vecka till. Två veckor är väldigt kort tid

den jäste vid 22c och jag hadde inte i någn maltodextrin
får väll se vad som händer efter lagring på fat i 2v

Jag bryggde själv en blonde i höstas, den behövde 3 veckor primärjäsning och fyra veckor sekundärjäsning för att jäsa ut helt. Ha bara tålamod...