Sida 1 av 1
brödbak
Postat: lördag 2008-06-28 16:05
av P-Väsby
Någon som vet ett recept på bröd med malten som blir kvar efter mäskningen??
Postat: tisdag 2008-07-01 14:41
av Dan Nilsson
Maltresterna kallas drav och recept på dravlimpa finns på:
http://shbf.eu/bryggaren/viewtopic.php? ... =dravlimpa
Postat: måndag 2008-08-18 16:22
av roland63
Dravlimpa har jag aldrig provat men jag har provat att använda jästen efter en bryggning för att baka bröd på. Tillsammans med lite av ölet blev det ett bra degspad. Första gången gick det bra och blev jättegott men andra gången vägrade brödet att jäsa sedan har jag inte provat fler gånger.
/Roland
Postat: tisdag 2008-09-02 23:11
av Bosse Bergenståhl
Det lär enligt moderna arkeologiska rön vara så man kom på att börja använda jäst. Vågade moderna arkeologer menar att öl var det första vi började jäsa systematiskt, bröd och VIN lär ha kommit senare.