Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej alla hembryggare!

Jag har tänkt mej att brygga mej en s.k California öl som dom andvände i
"vilda västen"
Alltså ett öl med ordentlig kolsyra. Nu undrar jag om någon därute bryggt
ett sådant öl, och i så fall hur gör man. Är intresserad av vilken
mäskmetod samt vilken jäst jag skall använda. Har hört talas om en hybrid
form från Brewers Choice California Lager eller något liknande. Är mäst
intresserad av i vilken temp ölet skall jäsa i. Tacksam för svar
Många öl hälsningar från bohumlePÅeboxPUNKTtninetPUNKTse

I glaset Hobgoblin inte lika nöjd nu som jag var första gången

Brew on

Hej Bo,

jag f=F6resl=E5r att du tittar in p=E5 websidorna=20

Gambrinus' Mug
http://hbd.org/brewery/gambmug/gambmug.html

Cats Meow=20
http://hbd.org/brewery/cm3/CatsMeow3.html

Jag s=E5g senast imorse ett antal Steam Beer recept
d=E4r.

Lycka till !

Mvh Patrik

To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
From: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse
#Reply-To: <yow477sPÅtninetPUNKTse>
#From: "Bo Andersson" <bohumlePÅeboxPUNKTtninetPUNKTse>
Subject: Steam Bear
Date: Tue, 12 Jan 1999 07:09:18 +0100
Mime-Version: 1.0
=20
***
=20
=20
Date: Mon, 11 Jan 1999 23:48:02 +0100
X-MSMail-Priority: Normal
X-Priority: 3
X-Mailer: Microsoft Internet Mail 4.70.1161
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=3DISO-8859-1
Content-Transfer-Encoding: 8bit
=20
Hej alla hembryggare!
=20
Jag har t=E4nkt mej att brygga mej en s.k California =F6l som dom andv=E4=

nde i

"vilda v=E4sten"
Allts=E5 ett =F6l med ordentlig kolsyra. Nu undrar jag om n=E5gon d=E4rut=

e bryggt

ett s=E5dant =F6l, och i s=E5 fall hur g=F6r man. =C4r intresserad av vil=

ken

m=E4skmetod samt vilken j=E4st jag skall anv=E4nda. Har h=F6rt talas om e=

n hybrid

form fr=E5n Brewers Choice California Lager eller n=E5got liknande. =C4r =

m=E4st

intresserad av i vilken temp =F6let skall j=E4sa i. Tacksam f=F6r svar
M=E5nga =F6l h=E4lsningar fr=E5n bohumlePÅeboxPUNKTtninetPUNKTse
=20
I glaset Hobgoblin inte lika n=F6jd nu som jag var f=F6rsta g=E5ngen
=20
Brew on

=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=
=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=
=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D=3D
Patrik Belina Tele: +46 8 7193607
Internet Group Fax: +46 8 7190608
Ericsson Telecom AB ECN: 850 93607
=C4L/ETX/DN/CE=09 Mobile: No chance
G=F6talandsv. 230 E-mail: PatrikPUNKTBelinaPÅalPUNKTetxPUNKTericssonPUNKTse
S-126 25 Stockholm, SWEDEN Memo: etxtPUNKTetxpkbaPÅmemoPUNKTericssonPUNKTse

Hej!

Bryggde med Wyeast Californa Lager i december. J=E4ste vid 16-17 grader och
resultatet (inte riktigt klart =E4n) verkar bli mycket bra!

Lycka till!

Peter Nyberg
G=F6teborg