Mjukt vatten
Postat: måndag 2006-12-18 01:00
Hej jag har tidigare försökt göra ljus pilsner på mitt vatten, som
innehåller lite för mycket mineraler, reultatet blir strävt och ingevidare.
Nu har jag en kompis som försöker göra tvärtom en ljus ale på mjukt
vatten (utmärkt pilsnervatten).
Om man använder mörk karamellmalt blir det några skumma smaker då?
Han har använt en god del med saazhumle vilket vi tror inte var bra, i
varje fall inte typiskt.
Jästen British Ale.
Kan lugnt säga att det inte smakar ale.
Påminner lite om strävhet men har inte den här tungskrynklande effekten.
Kommentarer, tack.
Olle Persson Rättvik
innehåller lite för mycket mineraler, reultatet blir strävt och ingevidare.
Nu har jag en kompis som försöker göra tvärtom en ljus ale på mjukt
vatten (utmärkt pilsnervatten).
Om man använder mörk karamellmalt blir det några skumma smaker då?
Han har använt en god del med saazhumle vilket vi tror inte var bra, i
varje fall inte typiskt.
Jästen British Ale.
Kan lugnt säga att det inte smakar ale.
Påminner lite om strävhet men har inte den här tungskrynklande effekten.
Kommentarer, tack.
Olle Persson Rättvik