Bryggaren - forum för öl och bryggning

Postat: **torsdag 2005-10-06 00:00**

Hej alla Bryggare!

Jag är nybörjare och håller på att samla på mej / bygga en enkel
utrustning för att helmaltsbrygga hemma,
i satser upp till 20-25 liter åt gången.

Hur ser den ideala falskbotten ut för att sila vörten?
Hur ska den se ut för att få bästa utbyte?
Ska det vara 3 mm borrade hål eller kanske frästa / sågade slitsar eller
annat?

Funkar verkligen Torsten Hannerfeldts metod beskriven i Hembryggaren
"Helmaltsbryggning med minimalt bryggverk".
Där stoppar han ned ett tunt kopparrör böjt till ett "L som han trätt på
ett rullat metallnät ena änden och en plastslang i den andra. Med denna
anordning silar han ur vörten med hävert. Det verkar ju himla smidigt!

Kom med lite tips, tack!

Hälsningar
Anders

Postat: **torsdag 2005-10-06 00:00**

Hej alla Bryggare!

Jag är nybörjare och håller på att samla på mej / bygga en enkel
utrustning för att helmaltsbrygga hemma,
i satser upp till 20-25 liter åt gången.

Hur ser den ideala falskbotten ut för att sila vörten?
Hur ska den se ut för att få bästa utbyte?
Ska det vara 3 mm borrade hål eller kanske frästa / sågade slitsar eller
annat?

Funkar verkligen Torsten Hannerfeldts metod beskriven i Hembryggaren
"Helmaltsbryggning med minimalt bryggverk".
Där stoppar han ned ett tunt kopparrör böjt till ett "L som han trätt på
ett rullat metallnät ena änden och en plastslang i den andra. Med denna
anordning silar han ur vörten med hävert. Det verkar ju himla smidigt!

Kom med lite tips, tack!

Hälsningar
Anders

Jag har inte testat så många olika varianter, men jag kör mycket enkelt.

En dubbel falskbotten av två 30 l jäshinker. En med borrade hål 1-3 mm, olika storlekar tror jag det blev

Ovanpå detta har jag ett finmaskigt metallnät i rostfritt (stekskydd).

Innan jag kompletterade med nätet hade jag dock problem, eftersom själva hålen proppades igen och det var mycket meckande med slevar, vilket vad jobbigt. Jag har aldrig haft problem med lakningen efter det att jag la dit ett nät och jag behöver inte hålla på och mecka så mycket heller. ( Det enda som kan hända är om man lyckas packa maltbädden för hårt, men det har väl ingenting med hålen att göra utan snarare lakningshastigheten isåfall vilket jag reglerar med en tappkran vid utloppet i yttre hinken. Fungerar fint för mig. )

Både enkelt, billigt och lätt att rengöra och stuva undan när man inte brygger. Fast jag har aldrig ens försökt att slå några utbytesrekord. Jag brukar snarare se till att inte få för mycket vört eftersom jag kokar max 80% av volymen oftast pga små kastruller.

/Fredrik

Postat: **torsdag 2005-10-06 00:00**

Jag kör med ett metallnät rullat till en tub som jag helt enkelt trär
över muttern på baksidan av kranen. Funkar utmärkt och mycket bättre än
den silbotten jag mödosamt borrat massor av 2mm hål i. Mitt nät är
ganska styvt, om det är mjukare kan det kanske vara bra med ett rör så
att det inte kollapsar.

/Fredrik Ståhl

On Thu, 2005-10-06 at 14:11 +0200, liljaPUNKTandersPÅgmailPUNKTcom wrote:

*** Brev nr. 11120 till Bryggaren skickat av Anders Lilja <a-liljaPÅsprayPUNKTse> ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Hej alla Bryggare!

Jag är nybörjare och håller på att samla på mej / bygga en enkel
utrustning för att helmaltsbrygga hemma,
i satser upp till 20-25 liter åt gången.

Hur ser den ideala falskbotten ut för att sila vörten?
Hur ska den se ut för att få bästa utbyte?
Ska det vara 3 mm borrade hål eller kanske frästa / sågade slitsar eller
annat?

Funkar verkligen Torsten Hannerfeldts metod beskriven i Hembryggaren
"Helmaltsbryggning med minimalt bryggverk".
Där stoppar han ned ett tunt kopparrör böjt till ett "L som han trätt på
ett rullat metallnät ena änden och en plastslang i den andra. Med denna
anordning silar han ur vörten med hävert. Det verkar ju himla smidigt!

Kom med lite tips, tack!

Hälsningar
Anders

--
Fredrik Ståhl
Fritzhemsgatan 88, 832 46 Östersund, Sweden
Tel: int+46(0)63-109132, Mobile: int+46(0)73-8139111
E-mail: FredrikPUNKTStahlPÅbostreamPUNKTnu

Postat: **fredag 2005-10-07 00:00**

Man kan ta trumman från en tvättmaskin, den har fördiga hål stansade och är
i rostfritt stål, det behövs bara en plåtsax att klippa ut en rund plåt som
sen passar i lämplig hink.

Leif

Postat: **fredag 2005-10-07 00:00**

Man kan ta trumman från en tvättmaskin, den har fördiga hål stansade och är
i rostfritt stål, det behövs bara en plåtsax att klippa ut en rund plåt som
sen passar i lämplig hink.
Leif

Inte konstigt att en del har en, över hembryggningen, missnöjd hustru

/anders

Postat: **fredag 2005-10-07 00:00**

Hej!

Vill bara påminna om att toppmatade tvättmaskiner är utmärkta att brygga öl i. Som flera av er vet brygger jag i två gamla ASEA-Scandia tvättmaskiner. De har, när man tagit ut trumman och tätat en del hål till axlar, tagit bort motorn och remskivan etc (det tar två tre timmar att fixa), allt vad en ölbryggare kan begära av kok eller lakkärl. Termostat, pumpar, slangar, brytare, etc. Och som påpekades i förra svaret (nedan) kan man även klippa ut en remsa av trumman att göra lakbotten av. Möjligen är hålen lite stora - men det går säkert att komplettera det med ett myggnät eller dylikt.

Den uppställning jag har är två lite större varianter. Jag kan koka max 85 liter vört i den och i mäsk/lakkärlet finns det tillräcklig plats för malt och vatten även för mycket starka öl (20k kg malt är inget problem).

Förra helgen var jag på åtevinningen här i Karlstad och återvann en mindre variant av samma maskin. Den rymmer 40 liter och den skall jag ha för kokhett vatten - för att kunna höja temperaturen i slutet av mäskningen. Kommer också gå att använda för att exempelvis koka en barley wine samtidigt som jag använder den senare delen av lakningen till en ale som jag kokar i den större tvättmaskinen. (Då kör jag på tre olika faser och hoppas att ingen vill koka kaffe, damsuga eller poppa poppkorn - då går huvudsäkringarna!)

För den som vill veta mer om det här skrev jag en artikel om det i Hembryggaren för några år sedan. Men det utvecklas hela tiden och man kommer på nya saker man kan komplettera med - en del av det fina med den här hobbyn!

Försiktighet med el och använd jordfelsbrytare - men det är säkert självklart för den som ger sig på ett sådant här projekt. Annars vill jag sjunga tvättmaskinsbryggeriets lov!

För den som är intresserad finns lite bilder på:
http://tintin.kau.se/bira/bilder/

Ha de

/dan Åkerlund
Karlstad

Man kan ta trumman från en tvättmaskin, den har fördiga hål stansade och är
i rostfritt stål, det behövs bara en plåtsax att klippa ut en rund plåt som
sen passar i lämplig hink.
Leif
Inte konstigt att en del har en, över hembryggningen, missnöjd hustru
/anders

Postat: **lördag 2005-10-08 00:00**

Fräckt! Jag upphör nog aldrig att förvånas och fyllas av beundran för
hembryggares fantasi, kunnande och skaparanda.
/Patrik

----- Original Message -----
From: <danPÅbryggPUNKTde>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Sent: Friday, October 07, 2005 5:43 PM
Subject: [Bryggaren] Re:Re:RE: Re:Den ideala falskbotten

Hej!

Vill bara påminna om att toppmatade tvättmaskiner är utmärkta att brygga öl
i. Som flera av er vet brygger jag i två gamla ASEA-Scandia tvättmaskiner.
De har, när man tagit ut trumman och tätat en del hål till axlar, tagit bort
motorn och remskivan etc (det tar två tre timmar att fixa), allt vad en
ölbryggare kan begära av kok eller lakkärl. Termostat, pumpar, slangar,
brytare, etc. Och som påpekades i förra svaret (nedan) kan man även klippa
ut en remsa av trumman att göra lakbotten av. Möjligen är hålen lite stora -
men det går säkert att komplettera det med ett myggnät eller dylikt.

Den uppställning jag har är två lite större varianter. Jag kan koka max 85
liter vört i den och i mäsk/lakkärlet finns det tillräcklig plats för malt
och vatten även för mycket starka öl (20k kg malt är inget problem).

Förra helgen var jag på åtevinningen här i Karlstad och återvann en mindre
variant av samma maskin. Den rymmer 40 liter och den skall jag ha för
kokhett vatten - för att kunna höja temperaturen i slutet av mäskningen.
Kommer också gå att använda för att exempelvis koka en barley wine samtidigt
som jag använder den senare delen av lakningen till en ale som jag kokar i
den större tvättmaskinen. (Då kör jag på tre olika faser och hoppas att
ingen vill koka kaffe, damsuga eller poppa poppkorn - då går
huvudsäkringarna!)

För den som vill veta mer om det här skrev jag en artikel om det i
Hembryggaren för några år sedan. Men det utvecklas hela tiden och man kommer
på nya saker man kan komplettera med - en del av det fina med den här
hobbyn!

Försiktighet med el och använd jordfelsbrytare - men det är säkert
självklart för den som ger sig på ett sådant här projekt. Annars vill jag
sjunga tvättmaskinsbryggeriets lov!

För den som är intresserad finns lite bilder på:
http://tintin.kau.se/bira/bilder/

Ha de

/dan Åkerlund
Karlstad

Man kan ta trumman från en tvättmaskin, den har fördiga hål stansade och
är
i rostfritt stål, det behövs bara en plåtsax att klippa ut en rund plåt
som
sen passar i lämplig hink.
Leif
Inte konstigt att en del har en, över hembryggningen, missnöjd hustru
/anders

Postat: **lördag 2005-10-08 00:00**

Ja, en så finurlig bildkavalkad. allra helst gillade jag den helt i
texten oannonserade labbkylaren. Missade ni den måste ni kolla igen!
Bosse Bergenståhl
2005-10-08 kl. 16.15 skrev PatrikLekberg:

*** Brev nr. 11134 till Bryggaren skickat av "Patrik Lekberg"
<patrikPUNKTlekbergPÅbredbandPUNKTnet> ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Fräckt! Jag upphör nog aldrig att förvånas och fyllas av beundran för
hembryggares fantasi, kunnande och skaparanda.
/Patrik

----- Original Message -----
From: <danPÅbryggPUNKTde>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Sent: Friday, October 07, 2005 5:43 PM
Subject: [Bryggaren] Re:Re:RE: Re:Den ideala falskbotten

*** Brev nr. 11131 till Bryggaren skickat av danPÅbryggPUNKTde ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Hej!

Vill bara påminna om att toppmatade tvättmaskiner är utmärkta att
brygga öl
i. Som flera av er vet brygger jag i två gamla ASEA-Scandia
tvättmaskiner.
De har, när man tagit ut trumman och tätat en del hål till axlar,
tagit bort
motorn och remskivan etc (det tar två tre timmar att fixa), allt vad en
ölbryggare kan begära av kok eller lakkärl. Termostat, pumpar, slangar,
brytare, etc. Och som påpekades i förra svaret (nedan) kan man även
klippa
ut en remsa av trumman att göra lakbotten av. Möjligen är hålen lite
stora -
men det går säkert att komplettera det med ett myggnät eller dylikt.

Den uppställning jag har är två lite större varianter. Jag kan koka
max 85
liter vört i den och i mäsk/lakkärlet finns det tillräcklig plats för
malt
och vatten även för mycket starka öl (20k kg malt är inget problem).

Förra helgen var jag på åtevinningen här i Karlstad och återvann en
mindre
variant av samma maskin. Den rymmer 40 liter och den skall jag ha för
kokhett vatten - för att kunna höja temperaturen i slutet av
mäskningen.
Kommer också gå att använda för att exempelvis koka en barley wine
samtidigt
som jag använder den senare delen av lakningen till en ale som jag
kokar i
den större tvättmaskinen. (Då kör jag på tre olika faser och hoppas att
ingen vill koka kaffe, damsuga eller poppa poppkorn - då går
huvudsäkringarna!)

För den som vill veta mer om det här skrev jag en artikel om det i
Hembryggaren för några år sedan. Men det utvecklas hela tiden och man
kommer
på nya saker man kan komplettera med - en del av det fina med den här
hobbyn!

Försiktighet med el och använd jordfelsbrytare - men det är säkert
självklart för den som ger sig på ett sådant här projekt. Annars vill
jag
sjunga tvättmaskinsbryggeriets lov!

För den som är intresserad finns lite bilder på:
http://tintin.kau.se/bira/bilder/

Ha de

/dan Åkerlund
Karlstad

Man kan ta trumman från en tvättmaskin, den har fördiga hål stansade
och
är
i rostfritt stål, det behövs bara en plåtsax att klippa ut en rund
plåt
som
sen passar i lämplig hink.
Leif
Inte konstigt att en del har en, över hembryggningen, missnöjd hustru

/anders =