För några år sedan var jag på bryggeribesök på Caledonian i Edinburgh,
Skottland. De hade förvisso stängt för visningar på grund av renovering,
men eftersom deras försäljare i Sverige var på plats gick det bra ändå.
Fast provsmakning fick vi göra på grannpuben.
De hade en liten utställning på ett kontor med alla ölsorter och gamla
etiketter. De berättade då om att Caledonian`s Creamy Ale tillverkades i
Sverige genom att man spädde ut Caledonian 80-/.
MVH
// Danne
*** Brev nr. 10925 till Bryggaren skickat av Björn och Ulla Petersson
<assistredoPÅswipnetPUNKTse> ***
På Coop Forum här i Linköping har dom haft Caledonian`s Creamy Ale i ettBrev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
bra
tag nu. Det är från Skottland och jag tror gjort på det sätt du beskriver
Bosse. Någon har dock påstått att de har helt enkelt spätt ut en färdig
starkare skotte här i Sverige. Det importeras av Kopparbergs. Och det är
ett
gott öl. Om jag inte minns fel hade jag en burk med mej på SM-bussen till
Bollnäs. Och jag tror du fick smaka (eller var det en annan skåning, det
är
inte så lätt att minnas alla detaljer från den bussresan).
Björn Petersson
-----Ursprungligt meddelande-----
Från: BosseBergenståhl [mailto:bossePUNKTbergenstahlPÅlsnPUNKTse]
Skickat: den 12 september 2005 00:19
Till: Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: [Bryggaren] Re: Re:Re: Re:Falcon weiss (var: allt möjligt)
*** Brev nr. 10923 till Bryggaren skickat av Bosse Bergenståhl
<bossePUNKTbergenstahlPÅlsnPUNKTse> ***
För några år sedan, det året då vi hade öl & whiskymässa i här i Malmö,Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
smakade jag ett 3,5 öl som Arvid Nordqvist hade tagit in från Scottland.
Det
var bryggt på andra lakningen av en mäsk. Första vörten togs ut till den
starkaste skotteklassen, strong scottish ale/90 shilling, som enligt våra
definitioner ska utgå ifrån 1065-1085 tung vört. Sedan lakade man vidare
för
att få ut en betydligt lättare vört som sedan blev som svenskt folköl. Ett
gammalt bryggeri som jag tyvärr glömt vad det heter, men en himla god öl
var
det. Scottish light ale/60 shilling. Med reservation för svagt minne, det
kan ha varit en brygd från norra Englands gruvdistrikt. Jag tjatade en
lång
stund på dem att ta in ölet i icabutikerna, men gubben i disken kände en
stark skepsis.
Men jag är säker, det hade blivit en hit. Nu kör de utspädd hobgobblin och
utspädd bishops finger, båda smakar både metall och papp eftersom de
packas
i ljusa glasflaskor och står överst på hyllan. Själv tar jag Carnegie
portern. Helst den flaskan som står längst in och som stått där sedan mars
eller februari... Falcon stout har jag hoppat, men har en weisse i kylen.
Får väl ge den en chans, men den ska nog vara rejält kall.
Men god folköl går att brygga! Det visade Peter och Jessica med sin skotte
häromåret. Den var inte alls dum, den från Ahlafors.
Bosse Bergenståhl
2