Humletorkan i Näsum. Humleodling och i augusti/september skördar man
humle från runt 200 störar. Det är den enda större svenska
humleodlingen. Näsum ligger strax norr om Ivösjön. Om man från Åhus kör
till Bromölla och fortsätter till korset efter Bromölla är där en
avtagsväg mot Näsum, kör igenom samhället mot Vånga. Efter ett par km i
en lång uppförsbacke hittar man Humletorkan. En gullig lokal förening
som driver kafé och museum i den gamla återupprustade humletorkan. De
säljer även en rätt ok folköl på Humletorkan som Slottskällan brygger
åt dem, naturligtvis med deras egen humle i. I övrigt känner inte jag
till lokal öl värd att köpa. Ystads håller inte måttet på god öl,
tyvärr. I övrigt saknar vi lokal bryggverksamhet. I Köpenhamn däremot
finns det numera flera mikrobryggare som verkar bra eller mycket bra.
Bosse Bergenståhl
2005-06-21 kl. 18.10 skrev UffeKarlström:
*** Brev nr. 10662 till Bryggaren skickat av Uffe Karlström
<hello_and_welcome_to_jamaica_have_a_nice_dayPÅhotmailPUNKTcom> ***
Jag har en svåger som ska med sin familj till Åhus. Jag har glädje attBrev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
få skicka med en önskelista. Har ni några öl att föreslå att han ska
hålla extra utkik efter? Finns det någon öl han ska försöka att få
dricka direkt där nere?
/Uffe
*********************************************************
Den som har längst E-postadress när den dör vinner!
The one with the longest e-mailadress when he dies winns!
_________________________________________________________________From: "BoAndersson"<bohumlePÅteliaPUNKTcom>
Reply-To: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: [Bryggaren] Rågöl
Date: 19 Jun 2005 15:12:35 -0700
*** Brev nr. 10660 till Bryggaren skickat av "Bo Andersson"
<bohumlePÅteliaPUNKTcom> ***
Hej alla Bryggare.Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Jag premunerar då och då genom åren på Brew your own. Den har dom
senaste åren bliv mer lättläst, tycker jag , eftersom dom överför
alla rec till metric.
Jag satt i dag på balkongen med en egenbryggd wit i glaset och läste
en artikel om en Roggenbier. Receptet verkade spännande. Lite
undringar bara? Det står i rec på bitterhumlen 4,5 AAU Hallertauer
(1oz/28g g of 4,5% alfa acid) Är det detsamma som 28g*4,5%? Jästen
skall enligt rec vara BC 2068. Alltså skall det vara en vetjäst till
Rågöl?
Bo
Hitta rätt på nätet med MSN Search http://search.msn.se/
<text4.html>=
