Hej
Jag brukar använda hela humlekottar dels för att jag inbillar mig att smaken blir bättre och dels för att det blir ett fin-fint grovfilter för druven. Jag brukar inte röra humlen efter jag har dekanterat vörten. Är det någon fördel med att låta druven bli kvar i humlen, eller kan man pressa ut den sista skvätten vört, och därmed en stor mängd druv, ur humlen? Om man inte gör det så minskar ju utbytet med humlemängden. Hur gör ni?
Mvh
Micke Granath
Utbyte och humlemängd
Moderatorer: Anders Boström, Webbgrupp
-
bryggaren
Utbyte och humlemängd
Jag har ruggigt bra erfarenhet av att använda humlen som druvfångare,
det ger blank och god öl, och har ruggigt kass erfarenhet av att krama
ur den. Det blev väldigt räligt!
Bosse Bergenståhl
2005-05-23 kl. 22.08 skrev bryggarenPÅmollehemPUNKTse:
det ger blank och god öl, och har ruggigt kass erfarenhet av att krama
ur den. Det blev väldigt räligt!
Bosse Bergenståhl
2005-05-23 kl. 22.08 skrev bryggarenPÅmollehemPUNKTse:
*** Brev nr. 10515 till Bryggaren skickat av "Micke & Annalena"
<mickePÅvayaPUNKTse> ***
HejBrev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Jag brukar använda hela humlekottar dels för att jag inbillar mig att
smaken blir bättre och dels för att det blir ett fin-fint grovfilter
för druven. Jag brukar inte röra humlen efter jag har dekanterat
vörten. Är det någon fördel med att låta druven bli kvar i humlen,
eller kan man pressa ut den sista skvätten vört, och därmed en stor
mängd druv, ur humlen? Om man inte gör det så minskar ju utbytet med
humlemängden. Hur gör ni?
Mvh
Micke GranathHej
Jag brukar använda hela humlekottar dels för att jag inbillar mig att
smaken blir bättre och dels för att det blir ett fin-fint grovfilter
för druven. Jag brukar inte röra humlen efter jag har dekanterat
vörten. Är det någon fördel med att låta druven bli kvar i humlen,
eller kan man pressa ut den sista skvätten vört, och därmed en stor
mängd druv, ur humlen? Om man inte gör det så minskar ju utbytet med
humlemängden. Hur gör ni?
Mvh
Micke Granath
-
bryggaren
Utbyte och humlemängd
Hej !
Har nu provat ett par gånger, att först tappa om vörten med hävert, för att
sedan hälla den sista skvätten genom en saftsil med några kompresser i, för
att filtrera vörten. Ännu så länge har det funkat utan vare sig oxidering
eller andra bismaker. Dessutom sätter den måttliga syresättningen ordentlig
fart på jäsningen !! Dock pressar jag aldrig den. Och vörten får inte vara
varm !!!!
Harry Sirviö
Nyhet! Hotmail direkt i din Mobil! http://mobile.msn.com/
Har nu provat ett par gånger, att först tappa om vörten med hävert, för att
sedan hälla den sista skvätten genom en saftsil med några kompresser i, för
att filtrera vörten. Ännu så länge har det funkat utan vare sig oxidering
eller andra bismaker. Dessutom sätter den måttliga syresättningen ordentlig
fart på jäsningen !! Dock pressar jag aldrig den. Och vörten får inte vara
varm !!!!
Harry Sirviö
_________________________________________________________________From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
Reply-To: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter Bryggaren
Subject: Utbyte och humlemängd
Date: 23 May 2005 13:11:56 -0700
*** Brev nr. 10515 till Bryggaren skickat av "Micke & Annalena"
<mickePÅvayaPUNKTse> ***
HejBrev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Jag brukar använda hela humlekottar dels för att jag inbillar mig att
smaken blir bättre och dels för att det blir ett fin-fint grovfilter för
druven. Jag brukar inte röra humlen efter jag har dekanterat vörten. Är det
någon fördel med att låta druven bli kvar i humlen, eller kan man pressa ut
den sista skvätten vört, och därmed en stor mängd druv, ur humlen? Om man
inte gör det så minskar ju utbytet med humlemängden. Hur gör ni?
Mvh
Micke Granath
Nyhet! Hotmail direkt i din Mobil! http://mobile.msn.com/