Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej!

Jag har med stor tillfredställelse kunnat använda Nottingham torrjäst under
mer än 10 år. Torrjäst kanske inte står så högt i kurs hos hembryggare, men
jag har vid ett flertal tillfällen (ca 5-6) testat andra ale-jästsorter,
torra och mer flytande, men ingen annan jäst jag testat har riktigt
övertygat min gom. Det andra som är trevligt med den jästen är att ölet
blir blankt fort. Bra hållbarhet och ett lågt pris har också varit saker
jag uppskattat.

Jag bryggde 600 liter (några större fester bl a) förra året och till det
gick det åt totalt tre förpackningar á 15 kr, så jag förstår att jag inte
kan hålla någon import igång med min torrjästkonsumtion! Och nu har
Humlegården följdriktigt slutat föra denna utmärkta produkt... Hmmm...

(Finns dock hos PGW enligt deras webbutik. Testade senast Windsor, också
från Danstar, men det tycks ta lång tid att få ölet blankt med den
jästen... annars rätt OK!)

Någon som har förslag på en bra ersättare i samma stil, torr eller
flytande? Eller en Ale-jäst jag måste testa av andra skäl?

Dan Åkerlund
Karlstad

Har du provat 1028 från wyeast från humle. Den tycker jag är bra.

Mvh

Peder Josephsson

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 15 februari 2005 22:11
Till: Prenumeranter Bryggaren
Ämne: Nottingham


*** Brev nr. 10087 till Bryggaren skickat av Dan Åkerlund
<danaker01PÅstudentPUNKTkauPUNKTse> ***

Hej!

Jag har med stor tillfredställelse kunnat använda Nottingham torrjäst under
mer än 10 år. Torrjäst kanske inte står så högt i kurs hos hembryggare, men
jag har vid ett flertal tillfällen (ca 5-6) testat andra ale-jästsorter,
torra och mer flytande, men ingen annan jäst jag testat har riktigt
övertygat min gom. Det andra som är trevligt med den jästen är att ölet
blir blankt fort. Bra hållbarhet och ett lågt pris har också varit saker
jag uppskattat.

Jag bryggde 600 liter (några större fester bl a) förra året och till det
gick det åt totalt tre förpackningar á 15 kr, så jag förstår att jag inte
kan hålla någon import igång med min torrjästkonsumtion! Och nu har
Humlegården följdriktigt slutat föra denna utmärkta produkt... Hmmm...

(Finns dock hos PGW enligt deras webbutik. Testade senast Windsor, också
från Danstar, men det tycks ta lång tid att få ölet blankt med den
jästen... annars rätt OK!)

Någon som har förslag på en bra ersättare i samma stil, torr eller
flytande? Eller en Ale-jäst jag måste testa av andra skäl?

Dan Åkerlund
Karlstad

Jag förstår varför du gillar den. Fortsätt med det, du kan nog beställa
direkt från www.paddockwood.com t ex.

Borde inte kosta så mycket mer, och den överlever frakten bra.

Eller prova safale S-04 och se om du gillar den. Den är nog neutralare i
smaken än Widsor.

/Lennart