Bryggaren - forum för öl och bryggning

Bosse Bergenståhl <bossePUNKTbergenstaahlPÅlundPUNKTmailPUNKTteliaPUNKTcom> ***

.........

ps: givetvis kan man använda nyplockad pinfärsk otorkad humle men den kan
väga mellan tre och sex gånger så mycket som torkad och då blir det väldigt
svårt att avgöra hur beskt det blir - men aromen blir lysande!

Bosse Bergenståhl


Mellan raderna kan jag utläsa rådet att man inte skall odla humle för beskan
utan satsa på att odla aromhumle.

Sedan använda kontrollerat köpehumle för beskan.

Ja säkert ett mycket bra råd om vilka plantor man skall köpa och hur man
skall använda det humlet man får

Göran E.

Odla humle för att du vill - om du vill! Det går utmärkt att beska med
hemmaodlat, men som sagt, det kan vara svårt att avgöra hur besk den är. MEN
man kan testa genom att koka humlen i sockervatten i 60 min o jämföra med
känd humle som man också kokar lika länge i samma sorts sockervatten. Och å
andra sidan... Hur rätt är våra hemmauträknade beskavärden? Vilken modell
räknar just du efter? Eller är du nöjd om det blir gott även om du inte är
helt säker på vilket IBU ditt öl har.

Generellt sett blir hemmaodlad humle mindre besk än köpt humle. Men om man
skördar vid rätt tidpunkt och torkar snabbt och försiktigt kan man fånga en
fantastisk arom. Men det är rätt jobbigt att skörda humle manuellt och
tidpunkten är oerhört viktig, så därför köper jag det mesta av min humle.
Men det är jättesnyggt i en bryggarträdgård med tio humlestänger...
Profilera dej bland grannarna...

Humlestörar är alltså fräckt i en trädgård. Det är roligt att kunna skriva
på etiketten att humlet kommer från den egna trädgården och det imponerar på
jobbarkompisar och så. Men det är också rätt jobbigt, så som princip är det
bara dumt, men som kul grej för att man vill är det jättekul!

Bosse Bergenståhl



Den 05-01-24 16.09, skrev "bryggarenPÅmollehemPUNKTse" <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>:

*** Brev nr. 9955 till Bryggaren skickat av Göran Eng
<goeranPUNKTengPÅbolinaPUNKThsbPUNKTse> ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<

Bosse Bergenståhl <bossePUNKTbergenstaahlPÅlundPUNKTmailPUNKTteliaPUNKTcom> ***

.........

ps: givetvis kan man använda nyplockad pinfärsk otorkad humle men den kan
väga mellan tre och sex gånger så mycket som torkad och då blir det väldigt
svårt att avgöra hur beskt det blir - men aromen blir lysande!

Bosse Bergenståhl


Mellan raderna kan jag utläsa rådet att man inte skall odla humle för beskan
utan satsa på att odla aromhumle.

Sedan använda kontrollerat köpehumle för beskan.

Ja säkert ett mycket bra råd om vilka plantor man skall köpa och hur man
skall använda det humlet man får

Göran E.