[***SPAM*** Score/Req: 04.66/03.50] RE: turbojäst
Postat: onsdag 2005-01-05 01:00
Jag har inte provat den själv, men Wyeast har en jäst som heter Eau-de-Vie (livets vatten) som de hävdar är alkoholtolerant upp till 21%. Det där med 21% kan man kanske ta med en nypa salt, men alkoholtolerant lär den vara. Numret är 3347 och den finns i humlegårdens beställningssortiment om jag inte missminner mig.
Jag har själv funderingar på att brygga en dunderstark öl och tänkte då jäsa med någon vanlig öljäst (t.ex. Wyeast scotish ale) så långt den orkar för att därefter pytsa i en pigg kultur eau-de-vie-jäst. Får se om det blir något av det lilla projektet. Återkommer med en rapport i så fall.
/Erik R
Jag har själv funderingar på att brygga en dunderstark öl och tänkte då jäsa med någon vanlig öljäst (t.ex. Wyeast scotish ale) så långt den orkar för att därefter pytsa i en pigg kultur eau-de-vie-jäst. Får se om det blir något av det lilla projektet. Återkommer med en rapport i så fall.
/Erik R
-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: den 5 januari 2005 10:21
To: Prenumeranter Bryggaren
Subject: [***SPAM*** Score/Req: 04.66/03.50] RE: turbojäst
*** Brev nr. 9807 till Bryggaren skickat av Rickard Ericson
<rickard_ericsonPÅyahooPUNKTse> ***
Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<