Sida 1 av 1
mindre sats
Postat: onsdag 2005-01-05 01:00
av bryggaren
Hejsan alla. Jag är en satsbryggare sedan ett år tillbaka. Jag leker med tanken att ta steget till att göra helmalts öl. Feg som jag är tänkte jag göra en liten sats första gången, typ 10 liters, för att kolla in handgreppen. Min fråga är följande. Jag kan räkna ner ett ale recept från 25 till 10 liter, FAST hur gör jag med jästmängden. Tror ni att det räcker med att använda halva förkulturen på jästen eller ???
Tacksam för svar.
peter
mindre sats
Postat: onsdag 2005-01-05 01:00
av bryggaren
Hej Peter!
Kul att du skall prova på helmaltsbryggning! Att köra en 10 litare är
absolut inte fel. Ta hela förkulturen! Generellt använder man nog för liten
jästgiva. En rejäl gästgiva ger trygg, bra jäsning, med bättre resultat som
följd.
Lycka till!
Mvh Fredrik Nivert, Göteborg
-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: Wednesday, January 05, 2005 10:15 AM
To: PrenumeranterPÅspacePUNKTse; BryggarenPÅspacePUNKTse
Subject: mindre sats
*** Brev nr. 9806 till Bryggaren skickat av "peter andersson"
<peter_anderssonPÅchelloPUNKTse> ***
Hejsan alla. Jag är en satsbryggare sedan ett år tillbaka. Jag leker med
tanken att ta steget till att göra helmalts öl. Feg som jag är tänkte jag
göra en liten sats första gången, typ 10 liters, för att kolla in
handgreppen. Min fråga är följande. Jag kan räkna ner ett ale recept från
25
till 10 liter, FAST hur gör jag med jästmängden. Tror ni att det räcker med
att använda halva förkulturen på jästen eller ???
Tacksam för svar.
peter
mindre sats
Postat: torsdag 2005-01-06 01:00
av bryggaren
Hej!
När jag började med helmaltsöl tog jag hjälp av beskrivningen på shbf.se:
http://www.shbf.se/Hembryggning/Helmalt ... ggverk.pdf
Resultatet blev strålande (lite åt Tetleys-hållet), dessutom är det inte
så komplicerat.
Lycka till!
Hejsan alla. Jag är en satsbryggare sedan ett år tillbaka. Jag leker med
tanken att ta steget till att göra helmalts öl. Feg som jag är tänkte jag
göra en liten sats första gången, typ 10 liters, för att kolla in
handgreppen. Min fråga är följande. Jag kan räkna ner ett ale recept från 25
till 10 liter, FAST hur gör jag med jästmängden. Tror ni att det räcker med
att använda halva förkulturen på jästen eller ???
Tacksam för svar.
peter