Bryggaren - forum för öl och bryggning

Postat: **måndag 2005-01-03 01:00**

Hej!

Dom säljer en 25-liters kräftgryta på jula för 350 spänn. Är det dåligt med aluminium vid bryggning? Nån som vet?

mvh

/Ricke

Postat: **måndag 2005-01-03 01:00**

Flera som tittat på grytan hos Jula har sagt att den är rätt kass, tunn plåt
och så. Tunn plåt är lätt att få bucklig genom oförsiktig värmning och
ovarsam hantering. Bucklor i botten ger dålig värmeöverföring vid användning
av elplatta. Funkar alltså någorlunda vid gaseldning men med risk för
vidbränning, men håller inte för elspis. Men billigt är det...

Bosse Bergenståhl

Den 05-01-03 01.00, skrev "bryggarenPÅmollehemPUNKTse" <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>:

*** Brev nr. 9790 till Bryggaren skickat av rickard_ericsonPÅyahooPUNKTse ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Hej!

Dom säljer en 25-liters kräftgryta på jula för 350 spänn. Är det dåligt med
aluminium vid bryggning? Nån som vet?

mvh

/Ricke

Postat: **måndag 2005-01-03 01:00**

----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter Bryggaren>
Sent: Monday, January 03, 2005 1:02 AM
Subject: aluminiumgryta

Hej!

Dom säljer en 25-liters kräftgryta på jula för 350 spänn. Är det dåligt med
aluminium vid bryggning? Nån som vet?

mvh

/Ricke

Hej

Vad ni än gör köp inte den, jag köpte en sådan för 4 år sedan, en usel
kastrull, tunnt material. Redan efter första koket så slog sej botten på
eländet.

Bo

Postat: **måndag 2005-01-03 01:00**

Ricke,
Skit i den grytan. Jag har använt en sån att koka (hör o häpna) kräftor i.
Den duger inte ens till det ändamålet. Jag vet också att det pågick vilda
diskussioner på USAs www.hbd.org att aluminium kan vara eller inte vara
källan till Alzhiemers sjukdom. Men det finns det ännu inga bevis på. Köp
rostfritt.
Mvh,
David Meadows

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: Inget
Till: Prenumeranter Bryggaren
Ämne: Re: aluminiumgryta

*** Brev nr. 9792 till Bryggaren skickat av "Bo Andersson"
<boPUNKTanderssonPÅglocalnetPUNKTnet> ***

----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter Bryggaren>
Sent: Monday, January 03, 2005 1:02 AM
Subject: aluminiumgryta

Hej!

Dom säljer en 25-liters kräftgryta på jula för 350 spänn. Är det dåligt med
aluminium vid bryggning? Nån som vet?

mvh

/Ricke

Hej

Vad ni än gör köp inte den, jag köpte en sådan för 4 år sedan, en usel
kastrull, tunnt material. Redan efter första koket så slog sej botten på
eländet.

Bo

Postat: **måndag 2005-01-03 01:00**

Om någon behöver en aluminiumgryta på 20 liter så har jag en som jag inte
använder längre som jag säljer för 150:- Den fungerar till såväl
vattenkokning som dekoktionsmäskningar utan att bränna vid även om man inte
har omrörning.

Mvh
Kalle

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 3 januari 2005 05:25
Till: PrenumeranterPÅmailiPUNKTteliaPUNKTcom; BryggarenPÅmailiPUNKTteliaPUNKTcom
Ämne: Re: aluminiumgryta

*** Brev nr. 9791 till Bryggaren skickat av Bosse Bergenståhl
<bossePUNKTbergenstaahlPÅlundPUNKTmailPUNKTteliaPUNKTcom> ***

Flera som tittat på grytan hos Jula har sagt att den är rätt kass, tunn plåt
och så. Tunn plåt är lätt att få bucklig genom oförsiktig värmning och
ovarsam hantering. Bucklor i botten ger dålig värmeöverföring vid användning
av elplatta. Funkar alltså någorlunda vid gaseldning men med risk för
vidbränning, men håller inte för elspis. Men billigt är det...

Bosse Bergenståhl

Den 05-01-03 01.00, skrev "bryggarenPÅmollehemPUNKTse" <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>:

*** Brev nr. 9790 till Bryggaren skickat av rickard_ericsonPÅyahooPUNKTse ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Hej!

Dom säljer en 25-liters kräftgryta på jula för 350 spänn. Är det dåligt

med

aluminium vid bryggning? Nån som vet?

mvh

/Ricke

Postat: **måndag 2005-01-03 01:00**

Hej, efter de senaste inläggen lär väl ingen våga köpa kräftgrytor på Julia, men jag har använt ett par sådana, både 25L-grytan och 15L-hinken. en tid och har bara positiva erfarenheter, men får återkomma när jag har mer tid.

Beträffande aluminium som material har jag saxat följande från John Palmers bok "How To Brew" 2.uppl, sid 300:

"There was concern in the last ten years that the use of aluminum in cooking and the indigestion of aluminum contributed to Alzheimer's Disease. The medical study that generated the controversy was later found to have been flawed due to contamination of the test samples. An independent experiment by Jeff Donaghue and reported in Brewing Techniques, Vol 3, No. 1, showed that in side-by-side, aluminum vs. stainless steel, boils of wort from a single mash, there was no detectable difference in the amount of aluminum between the samples either before or after fermentation. The amount of aluminum in the wort boiled in the aluminum pot was less than the detection limit for the test-.4mg/l or .4 ppm. If you drank twenty liters (5 gal.) of that beer, you would only ingest 20 milligrams of aluminum, about the same amount as a single buffered aspirin tablet or half the amount from a single antacid tablet."

Det finns således inga belägg för att aluminium orsakar Alzheimers sjukdom. Vill man ändå var försiktig, är slutsatsen att man inte ska dricka så mycket öl att man behöver ta hudvärks- eller magsyretabletter dagen efter, för det är då man får i sig aluminium.

Hej!

Dom säljer en 25-liters kräftgryta på jula för 350 spänn. Är det dåligt med aluminium vid bryggning? Nån som vet?

mvh

/Ricke

Postat: **måndag 2005-01-03 01:00**

Hej!

Jag har hört att mäsken är sur och på sikt äter upp aluminium, men man hör ju så mycket

Den lär väl hålla nåra bryggningar i alla fall.

/Ricke

bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:

*** Brev nr. 9796 till Bryggaren skickat av karl-erikPUNKTberntsonPÅteliaPUNKTcom ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Hej, efter de senaste inläggen lär väl ingen våga köpa kräftgrytor på Julia, men jag har använt ett par sådana, både 25L-grytan och 15L-hinken. en tid och har bara positiva erfarenheter, men får återkomma när jag har mer tid.
Beträffande aluminium som material har jag saxat följande från John Palmers bok "How To Brew" 2.uppl, sid 300:
"There was concern in the last ten years that the use of aluminum in cooking and the indigestion of aluminum contributed to Alzheimer's Disease. The medical study that generated the controversy was later found to have been flawed due to contamination of the test samples. An independent experiment by Jeff Donaghue and reported in Brewing Techniques, Vol 3, No. 1, showed that in side-by-side, aluminum vs. stainless steel, boils of wort from a single mash, there was no detectable difference in the amount of aluminum between the samples either before or after fermentation. The amount of aluminum in the wort boiled in the aluminum pot was less than the detection limit for the test-.4mg/l or .4 ppm. If you drank twenty liters (5 gal.) of that beer, you would only ingest 20 milligrams of aluminum, about the same amount as a single buffered aspirin tablet or half the amount from a single antacid tablet."
Det finns således inga belägg för att aluminium orsakar Alzheimers sjukdom. Vill man ändå var försiktig, är slutsatsen att man inte ska dricka så mycket öl att man behöver ta hudvärks- eller magsyretabletter dagen efter, för det är då man får i sig aluminium.

Hej!

Dom säljer en 25-liters kräftgryta på jula för 350 spänn. Är det dåligt med aluminium vid bryggning? Nån som vet?

mvh

/Ricke

Hälsningar

/Rickard

Postat: **måndag 2005-01-03 01:00**

Hej Kalle

Är det lock på din gryta och var bor du?

/Ricke

bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:

*** Brev nr. 9795 till Bryggaren skickat av "Karl-Erik Svensson" ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Om någon behöver en aluminiumgryta på 20 liter så har jag en som jag inte
använder längre som jag säljer för 150:- Den fungerar till såväl
vattenkokning som dekoktionsmäskningar utan att bränna vid även om man inte
har omrörning.

Mvh
Kalle

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 3 januari 2005 05:25
Till: PrenumeranterPÅmailiPUNKTteliaPUNKTcom; BryggarenPÅmailiPUNKTteliaPUNKTcom
Ämne: Re: aluminiumgryta

*** Brev nr. 9791 till Bryggaren skickat av Bosse Bergenståhl
***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Flera som tittat på grytan hos Jula har sagt att den är rätt kass, tunn plåt
och så. Tunn plåt är lätt att få bucklig genom oförsiktig värmning och
ovarsam hantering. Bucklor i botten ger dålig värmeöverföring vid användning
av elplatta. Funkar alltså någorlunda vid gaseldning men med risk för
vidbränning, men håller inte för elspis. Men billigt är det...

Bosse Bergenståhl

Den 05-01-03 01.00, skrev "bryggarenPÅmollehemPUNKTse" :

*** Brev nr. 9790 till Bryggaren skickat av rickard_ericsonPÅyahooPUNKTse ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Hej!

Dom säljer en 25-liters kräftgryta på jula för 350 spänn. Är det dåligt
med
aluminium vid bryggning? Nån som vet?

mvh

/Ricke

Hälsningar

/Rickard

Postat: **måndag 2005-01-03 01:00**

Hej,

Aluminium korroderar inte för att mäsken är sur (inom de ph som mäsk normalt har). Ett skyddande oxidskikt lägger sig på ytan (den blir mattgrå) som också hindrar aluminium att läcka ut. När man rengör en aluminumgryta ska man inte putsa den blank, utan använda mjuka borstar som inte förstör oxidskiktet.

Hej!

Jag har hört att mäsken är sur och på sikt äter upp aluminium, men man hör ju så mycket Den lär väl hålla nåra bryggningar i alla fall.

/Ricke

bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:
Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Hej, efter de senaste inläggen lär väl ingen våga köpa kräftgrytor på Julia, men jag har använt ett par sådana, både 25L-grytan och 15L-hinken. en tid och har bara positiva erfarenheter, men får återkomma när jag har mer tid.
Beträffande aluminium som material har jag saxat följande från John Palmers bok "How To Brew" 2.uppl, sid 300:
"There was concern in the last ten years that the use of aluminum in cooking and the indigestion of aluminum contributed to Alzheimer's Disease. The medical study that generated the controversy was later found to have been flawed due to contamination of the test samples. An independent experiment by Jeff Donaghue and reported in Brewing Techniques, Vol 3, No. 1, showed that in side-by-side, aluminum vs. stainless steel, boils of wort from a single mash, there was no detectable difference in the amount of aluminum between the samples either before or after fermentation. The amount of aluminum in the wort boiled in the aluminum pot was less than the detection limit for the test-.4mg/l or .4 ppm. If you drank twenty liters (5 gal.) of that beer, you would only ingest 20 milligrams of aluminum, about the same amount as a single buffered aspirin tablet or half the amount from a single antacid tablet."
Det finns således inga belägg för att aluminium orsakar Alzheimers sjukdom. Vill man ändå var försiktig, är slutsatsen att man inte ska dricka så mycket öl att man behöver ta hudvärks- eller magsyretabletter dagen efter, för det är då man får i sig aluminium.

Hej!

Dom säljer en 25-liters kräftgryta på jula för 350 spänn. Är det dåligt med aluminium vid bryggning? Nån som vet?

mvh

/Ricke
Hälsningar

/Rickard
</part>
<DIV>Hej!</DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV>Jag har hört att mäsken är sur och på sikt äter upp aluminium, men man hör ju så mycket Den lär väl hålla nåra bryggningar i alla fall.</DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV>/Ricke<BR><BR><B><I>bryggarenPÅmollehemPUNKTse</I></B> wrote:</DIV>
<BLOCKQUOTE class=replbq style="PADDING-LEFT: 5px; MARGIN-LEFT: 5px; BORDER-LEFT: #1010ff 2px solid">*** Brev nr. 9796 till Bryggaren skickat av karl-erikPUNKTberntsonPÅteliaPUNKTcom ***<BR><BR>>>> Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<<BR>>>> hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<<BR><BR>Hej, efter de senaste inläggen lär väl ingen våga köpa kräftgrytor på Julia, men jag har använt ett par sådana, både 25L-grytan och 15L-hinken. en tid och har bara positiva erfarenheter, men får återkomma när jag har mer tid.<BR>Beträffande aluminium som material har jag saxat följande från John Palmers bok "How To Brew" 2.uppl, sid 300:<BR>"There was concern in the last ten years that the use of aluminum in cooking and the indigestion of aluminum contributed to Alzheimer's Disease. The medical study that generated the controversy was later found to have been flawed due to contamination of the test samples. An independent experiment by Jeff
Donaghue and reported in Brewing Techniques, Vol 3, No. 1, showed that in side-by-side, aluminum vs. stainless steel, boils of wort from a single mash, there was no detectable difference in the amount of aluminum between the samples either before or after fermentation. The amount of aluminum in the wort boiled in the aluminum pot was less than the detection limit for the test-.4mg/l or .4 ppm. If you drank twenty liters (5 gal.) of that beer, you would only ingest 20 milligrams of aluminum, about the same amount as a single buffered aspirin tablet or half the amount from a single antacid tablet."<BR>Det finns således inga belägg för att aluminium orsakar Alzheimers sjukdom. Vill man ändå var försiktig, är slutsatsen att man inte ska dricka så mycket öl att man behöver ta hudvärks- eller magsyretabletter dagen efter, för det är då man får i sig aluminium.<BR><BR><BR><BR><BR>>Hej!<BR>><BR>>Dom säljer en 25-liters kräftgryta på jula för 350 spänn. Är det dåligt med aluminium
vid bryggning? Nån som vet?<BR>><BR>>mvh<BR>><BR>>/Ricke</BLOCKQUOTE><BR><BR>Hälsningar<br><br>/Rickard
</part>
</multicontent>

Postat: **måndag 2005-01-03 01:00**

Nä, aluminium korroderar inte av sura vätskor, men det reagerar med basiska
lösningar. Soda och aluminium reagerar starkt, mycket värre med kaustiksoda.
Det är samma med koppar. Det är därför man kan använda oförtennt koppar i
bryggsammanhang. Det bildas nästan ögonblickligen ett tunt skikt med oxid
som gör att metallens atomer är mycket stabilt skyddade. Samma fenomen
skyddar det rostfria stålet, ett mycket tunt oxidskydd. Basiska lösningar
kan också skada rostfritt, även om det krävs mer och längre exponering. Men
låt aldrig faten stå med soda, klorin eller bryggrenslösning. Såna
blandningar skadar rostfritt.

Bosse Bergenståhl

Den 05-01-03 16.41, skrev "bryggarenPÅmollehemPUNKTse" <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>:

*** Brev nr. 9799 till Bryggaren skickat av karl-erikPUNKTberntsonPÅteliaPUNKTcom ***

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<
Hej,

Aluminium korroderar inte för att mäsken är sur (inom de ph som mäsk normalt
har). Ett skyddande oxidskikt lägger sig på ytan (den blir mattgrå) som också
hindrar aluminium att läcka ut. När man rengör en aluminumgryta ska man inte
putsa den blank, utan använda mjuka borstar som inte förstör oxidskiktet.

Hej!

Jag har hört att mäsken är sur och på sikt äter upp aluminium, men man hör ju
så mycket Den lär väl hålla nåra bryggningar i alla fall.

/Ricke

bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:

Brev till Bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

hantera kontot: http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<

Hej, efter de senaste inläggen lär väl ingen våga köpa kräftgrytor på Julia,
men jag har använt ett par sådana, både 25L-grytan och 15L-hinken. en tid och
har bara positiva erfarenheter, men får återkomma när jag har mer tid.

Beträffande aluminium som material har jag saxat följande från John Palmers
bok "How To Brew" 2.uppl, sid 300:

"There was concern in the last ten years that the use of aluminum in cooking
and the indigestion of aluminum contributed to Alzheimer's Disease. The
medical study that generated the controversy was later found to have been
flawed due to contamination of the test samples. An independent experiment by
Jeff Donaghue and reported in Brewing Techniques, Vol 3, No. 1, showed that
in side-by-side, aluminum vs. stainless steel, boils of wort from a single
mash, there was no detectable difference in the amount of aluminum between
the samples either before or after fermentation. The amount of aluminum in
the wort boiled in the aluminum pot was less than the detection limit for the
test-.4mg/l or .4 ppm. If you drank twenty liters (5 gal.) of that beer, you
would only ingest 20 milligrams of aluminum, about the same amount as a
single buffered aspirin tablet or half the amount from a single antacid
tablet."

Det finns således inga belägg för att aluminium orsakar Alzheimers sjukdom.
Vill man ändå var försiktig, är slutsatsen att man inte ska dricka så mycket
öl att man behöver ta hudvärks- eller magsyretabletter dagen efter, för det
är då man får i sig aluminium.

Hej!

Dom säljer en 25-liters kräftgryta på jula för 350 spänn. Är det dåligt med
aluminium vid bryggning? Nån som vet?

mvh

/Ricke

Hälsningar

/Rickard

</part>

<DIV>Hej!</DIV>

<DIV> </DIV>

<DIV>Jag har hört att mäsken är sur och på sikt äter upp aluminium, men man
hör ju så mycket Den lär väl hålla nåra bryggningar i alla fall.</DIV>

<DIV> </DIV>

<DIV>/Ricke<BR><BR><B><I>bryggarenPÅmollehemPUNKTse</I></B> wrote:</DIV>

<BLOCKQUOTE class=replbq style="PADDING-LEFT: 5px; MARGIN-LEFT: 5px;
BORDER-LEFT: #1010ff 2px solid">*** Brev nr. 9796 till Bryggaren skickat av
karl-erikPUNKTberntsonPÅteliaPUNKTcom ***<BR><BR>>>> Brev till Bryggaren:
bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<<BR>>>> hantera kontot:
http://www.mollehem.se/bryggaren.html <<<<BR><BR>Hej, efter de
senaste inläggen lär väl ingen våga köpa kräftgrytor på Julia, men jag har
använt ett par sådana, både 25L-grytan och 15L-hinken. en tid och har bara
positiva erfarenheter, men får återkomma när jag har mer tid.<BR>Beträffande
aluminium som material har jag saxat följande från John Palmers bok "How To
Brew" 2.uppl, sid 300:<BR>"There was concern in the last ten years that the
use of aluminum in cooking and the indigestion of aluminum contributed to
Alzheimer's Disease. The medical study that generated the controversy was
later found to have been flawed due to contamination of the test samples. An
independent experiment by Jeff

Donaghue and reported in Brewing Techniques, Vol 3, No. 1, showed that in
side-by-side, aluminum vs. stainless steel, boils of wort from a single mash,
there was no detectable difference in the amount of aluminum between the
samples either before or after fermentation. The amount of aluminum in the
wort boiled in the aluminum pot was less than the detection limit for the
test-.4mg/l or .4 ppm. If you drank twenty liters (5 gal.) of that beer, you
would only ingest 20 milligrams of aluminum, about the same amount as a
single buffered aspirin tablet or half the amount from a single antacid
tablet."<BR>Det finns således inga belägg för att aluminium orsakar
Alzheimers sjukdom. Vill man ändå var försiktig, är slutsatsen att man inte
ska dricka så mycket öl att man behöver ta hudvärks- eller magsyretabletter
dagen efter, för det är då man får i sig
aluminium.<BR><BR><BR><BR><BR>>Hej!<BR>><BR>>Dom säljer en 25-liters
kräftgryta på jula för 350 spänn. Är det dåligt med aluminium

vid bryggning? Nån som
vet?<BR>><BR>>mvh<BR>><BR>>/Ricke</BLOCKQUOTE><BR><BR>Hälsningar<
br><br>/Rickard

</part>

</multicontent>