Smärtfri jästaktivering
Postat: onsdag 2004-06-09 00:00
Jag har aldig riktigt kommit överens med smackpack från Wyeast på samma
sätt som provrören från Yeast lab. Det känns mer vetenskapligt och
sterilt med ett litet provrör (om än av plast och med skruvkork) än en
påse. Dessutom har jag aldrig lyckats ta sönder innerpåsen med jäst utan
att ha klämt halvt krossat benen i den undre handen. För en kvart sedan
så testade jag dock en gammal idé om smärtfri jästaktivering:
Jag delade en tennisboll med ett rakt snitt med en tredjedel av
diametern som höjd. Den tredjedels bollen lade jag öven innerpåsen i min
smackpack och ställde mig på den. Det var succé på tredje försöket utan
att någon som helst värk uppstod. Äntligen!
/Lars
sätt som provrören från Yeast lab. Det känns mer vetenskapligt och
sterilt med ett litet provrör (om än av plast och med skruvkork) än en
påse. Dessutom har jag aldrig lyckats ta sönder innerpåsen med jäst utan
att ha klämt halvt krossat benen i den undre handen. För en kvart sedan
så testade jag dock en gammal idé om smärtfri jästaktivering:
Jag delade en tennisboll med ett rakt snitt med en tredjedel av
diametern som höjd. Den tredjedels bollen lade jag öven innerpåsen i min
smackpack och ställde mig på den. Det var succé på tredje försöket utan
att någon som helst värk uppstod. Äntligen!
/Lars