lika bra värmeväxling men kylytan är stor och en plattvärmeväxlare behöver
alltså inte bli skrymmande. Varför skall man då ha rostfritt? Eftersom man
inte skall plocka isär och ihop värmeväxlaren efter varje användning kan det
ju vara bra om man kan använda starka rengöringsmedel. Detta är inte att
rekommendera till varken koppar eller aluminium koppar.
Svante "Malte" Carlsson
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse>
Sent: Saturday, April 10, 2004 12:05 AM
Subject: Re: motströmskylare
Kokning och Jodofor fixar nog skivan....
Glöm inte att det helst bör vara kompakt, vi är hembryggare!
RF har skitkass värmeväxling, koppar och aluminium mycket, mycket bättre. Så
länge ölen inte har någon långvarig kontakt så anser jag det inte har någon
betydelse. I boken "BrewWare" så säger man rent av att man bör ha en
kopparstav i en RF-potta för att få med kopparavfällning som jästnäring.
// Kim
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse>
Sent: Friday, April 09, 2004 10:05 PM
Subject: RE: motströmskylare
*** Brev nr. 9049 till Bryggaren skickat av "Johan"
<johanPUNKThembergPÅbredbandPUNKTnet> ***
Kim skrev:
Fördelen med att kylaren är helt i metall är ju att det är lätt att få bort
alla elaka kusar.
Den skulle man ju vilja ha, för är det något ställe som är känsligt och
svårt att rengöra så är det ju här!
Bäst vore att sambeställa dem för att spara på frakten och ev. tull!
// Kim
Det tråkiga med koppar är att det inte tål rengörningsmedel bra (förutom----
syra iofs).
Jag tvivlar inte på att kylaren är effektiv men skulle mycket hellre se en
lite mindre effektiv fast i rostfritt stål så man kan använda lut om det
skulle behövas. Frågan är hur ska man göra rent amphorakylaren ifall det
behövs. Inuti amphorakylaren sitter en veckad plåt som ger turbulens och
bättre värmeöverföring.
Om Petri j kan fixa fram plattvärmeväxlare är det bästa alternativet skulle
jag tro. Såvida inte en hemmabyggd har kapacitet så att det räcker.
//Johan