Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hejsan alla ivriga entusiaster som skall till Bollnäs!

Jag själv kommer nog inte att delta uppe i Bollnäs men väl på själva SM med
en öl. Min undran är kommer jag att få ett domar utlåtande och bedömning av
min öl så att jag kan bli bättre bryggare?
Kommer det isåfall, bli hem skickat till mig ? Glömde säga till om det när
jag lämna in mitt bidrag.
Det var de viktigaste! Sen undrar jag hur det blir med prisutdelningen när
man inte är närvarnande. Inte för att jag kommer att ha någon chans med mitt
bidrag!! Däremot är det lite kul att höra hur det blev bedömt! Det måste
vara oerhört svårt att välja ut den bästa ölen i alla klasser!!?
Hur många öl måste en domare hinna bedömma innan SM i Bollnäs ? Det kan inte
vara lätt.
Nåväl Lycka till allihopa både deltagare och domare !!
Harry Sirviö

_________________________________________________________________
Lättare att hitta drömresan med MSN Resor http://www.msn.se/resor/

Hej Harry
Lycka till själv Harry & hoppas vi får se dig på nästa SM.

Många frågor , som säkert fler än du funderat på. Självklart kommer du att
få ett utlåtande om ditt öl. Som princip har domarna att alltid försöka ge
något eller några konkreta tips och råd hur ölen kan förbättras för att bli
mera typriktig. Ett av målen med SM är att svenska hembryggare skall bli
ännu bättre. Det är därför som domarprotokollen skickas tillbaka till
bryggaren och de vinnande recepten publiseras. SM är även ett gyllene
tillfälle för alla hembryggare att träffas och utbyta erfarenheter och goda
drycker. Alla öl som tävlar i den domarbedömda delen (inlämnade flaskor) får
dömningsprotokollen antingen hemskickade eller direkt i handen efter
prisutdelningen på SM. Adressen hoppas jag att du fyllt i tydligt på
bryggprotokollet så då skall det inte vara några problem.

De medaljörer som ej kan närvara vid SM och prisutdelningen får medalj,
diplom och eventuella prischeckar hemskickade. Volym och viktmässigt större
priser kan vi, SHBF, av ekonomiska skäl tyvärr ej skicka ut.

Att bedöma ölen är både lätt och väldigt svårt, men otroligt kul och
lärorikt. Domarna disskuterar tillsammans, arrangerar seminarier och tränar
både enskilt och i grupp flera gånger per år för att hålla smaklökar i trim
och kunskaperna uppdaterade för den stora dömningshelgen. Ca 30 domare
sitter i 8 grupper om ca 5 i två dagar och bedömer ca 300öl. Varje öl tar ca
10min vilket ger 75h eller varje klass tar ca 9-10h i snitt att dömma ofta
uppdelade på två dagar. Allt skall dessutom kodas innan så att provningarna
sker blint. Under dessa dagar hanteras ca 1500 flaskor i drygt 80 backar
(två lastpallar fulla) och det skrivs ca 1500protokoll som skall stoppas i
rätt kuvert för att hamna hos rätt bryggare. Det är en stor organisation för
att få allt och alla att flyta. Men fruktansvärt kul! Det svåraste, och
lyxigaste, jobbet har nog finaldomarna som sitter och dömer under själva SM.
Visserligen provar de bara 18 öl men det är de bästa ölen från alla
klasserna.

Hälsningar
Jessica Heidrich
ordf. SHBFs domarkommitte

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 15 mars 2004 18:05
Till: Prenumeranter_BryggarenPÅwoosterPUNKTsduPUNKTse
Ämne: SM-Bollnäs!


*** Brev nr. 8982 till Bryggaren skickat av harry sirviö
<villaangsmarkenPÅhotmailPUNKTcom> ***

Hejsan alla ivriga entusiaster som skall till Bollnäs!

Jag själv kommer nog inte att delta uppe i Bollnäs men väl på själva SM med
en öl. Min undran är kommer jag att få ett domar utlåtande och bedömning av
min öl så att jag kan bli bättre bryggare?
Kommer det isåfall, bli hem skickat till mig ? Glömde säga till om det när
jag lämna in mitt bidrag.
Det var de viktigaste! Sen undrar jag hur det blir med prisutdelningen när
man inte är närvarnande. Inte för att jag kommer att ha någon chans med mitt
bidrag!! Däremot är det lite kul att höra hur det blev bedömt! Det måste
vara oerhört svårt att välja ut den bästa ölen i alla klasser!!?
Hur många öl måste en domare hinna bedömma innan SM i Bollnäs ? Det kan inte
vara lätt.
Nåväl Lycka till allihopa både deltagare och domare !!
Harry Sirviö

_________________________________________________________________
Lättare att hitta drömresan med MSN Resor http://www.msn.se/resor/