Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej,
jag har läst att man kan göra en test av mäsken med hjälp av 5%-ig
jodlösning för att säkerställa att
stärkelsen har omvandlats till socker. Om fällningen blir blå är mäskningen
inte klar - om brun så OK.

Jag försökte köpa 5%-ig jodlösning på apoteket men denna vara är
receptbelagd - vad göra?

Kan man istället använda jodofor - det som man använder vid rengöring -
detta är ju en 5%-ig jodlösning men med ytterligare någon tillsats - någon
som har testat?

Hälsningar
Göran

_________________________________________________________________
Lättare att hitta drömresan med MSN Resor http://www.msn.se/resor/

Jodofor innehåller förutom jod även fosforsyra, jag vet inte om det påverkar
möjligheten att ha det som reagens.. Helsinge Ångbryggeri har som det ser ut
jodlösning - http://www.bryggverket.com/. Jag har förresten aldrig testat
med jod någon gång under alla år jag bryggt. Men varför inte prova - jag
tror jag tar lite mjöl, vatten och jodofor och ser vad som händer.
Björn Petersson

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 28 november 2003 17:53
Till: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: Jodlösning och jodofor


*** Brev nr. 8584 till Bryggaren skickat av Göran Nilsson
<gorannilsson1PÅhotmailPUNKTcom> ***

Hej,
jag har läst att man kan göra en test av mäsken med hjälp av 5%-ig
jodlösning för att säkerställa att
stärkelsen har omvandlats till socker. Om fällningen blir blå är mäskningen
inte klar - om brun så OK.

Jag försökte köpa 5%-ig jodlösning på apoteket men denna vara är
receptbelagd - vad göra?

Kan man istället använda jodofor - det som man använder vid rengöring -
detta är ju en 5%-ig jodlösning men med ytterligare någon tillsats - någon
som har testat?

Hälsningar
Göran

_________________________________________________________________
Lättare att hitta drömresan med MSN Resor http://www.msn.se/resor/

Jag använder ibland Jodopax för att testa försockringen. Finns på
apoteket och funkar utmärkt. Prova mäsken i olika stadier så lär du dig
hur omslaget ser ut.

Tror att min flaska är Jodopax vet (för bruk på husdjur), som har högre
koncentration än Jodopax avsedd för tvätt av mänskliga sår.

Jakob

-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: den 28 november 2003 17:53
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: Jodlösning och jodofor

*** Brev nr. 8584 till Bryggaren skickat av Göran Nilsson
<gorannilsson1PÅhotmailPUNKTcom> ***

Hej,
jag har läst att man kan göra en test av mäsken med hjälp av 5%-ig
jodlösning för att säkerställa att
stärkelsen har omvandlats till socker. Om fällningen blir blå är
mäskningen
inte klar - om brun så OK.

Jag försökte köpa 5%-ig jodlösning på apoteket men denna vara är
receptbelagd - vad göra?

Kan man istället använda jodofor - det som man använder vid rengöring -
detta är ju en 5%-ig jodlösning men med ytterligare någon tillsats -
någon
som har testat?

Hälsningar
Göran

_________________________________________________________________
Lättare att hitta drömresan med MSN Resor http://www.msn.se/resor/

Som jag planerat tog jag en tesked vetemjöl i en halv kopp kranvarmt vatten,
rörde om i knappt en minut och droppade lite koncentrerad Jodofor i. Det
blev som blåbärssoppa direkt. Referensen var lika mycket vatten och en
tesked strösocker. Denna lösning blev endast svagt gul.Så det skall väl
funka med Jodofor också.

P.s. Jag tror nog det är mera och större andel jod och mindre annat jox i
Jodofor än i Jodopax.
Björn Petersson

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 3 december 2003 11:51
Till: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: RE: Jodlösning och jodofor


*** Brev nr. 8599 till Bryggaren skickat av Jakob Carlström
<jakobPÅcarlstromPUNKTorg> ***

Jag använder ibland Jodopax för att testa försockringen. Finns på
apoteket och funkar utmärkt. Prova mäsken i olika stadier så lär du dig
hur omslaget ser ut.

Tror att min flaska är Jodopax vet (för bruk på husdjur), som har högre
koncentration än Jodopax avsedd för tvätt av mänskliga sår.

Jakob

-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: den 28 november 2003 17:53
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: Jodlösning och jodofor

*** Brev nr. 8584 till Bryggaren skickat av Göran Nilsson
<gorannilsson1PÅhotmailPUNKTcom> ***

Hej,
jag har läst att man kan göra en test av mäsken med hjälp av 5%-ig
jodlösning för att säkerställa att
stärkelsen har omvandlats till socker. Om fällningen blir blå är
mäskningen
inte klar - om brun så OK.

Jag försökte köpa 5%-ig jodlösning på apoteket men denna vara är
receptbelagd - vad göra?

Kan man istället använda jodofor - det som man använder vid rengöring -
detta är ju en 5%-ig jodlösning men med ytterligare någon tillsats -
någon
som har testat?

Hälsningar
Göran

_________________________________________________________________
Lättare att hitta drömresan med MSN Resor http://www.msn.se/resor/

"Jox" är det en förkortning av "Jodopax"?
I så fall är det mer jox i jodopax än i jodofor
;^)

Bara på skoj!
/Kenneth


-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Sent: den 4 december 2003 05:51
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: SV: Jodlösning och jodofor

P.s. Jag tror nog det är mera och större andel jod och mindre annat jox i
Jodofor än i Jodopax.
Björn Petersson