Bryggaren - forum för öl och bryggning

Postat: **måndag 2003-09-15 00:00**

Hej igen!
Kom på en annan fördel.

Den första jästen som faller till botten är som sagt död jäst. Denna kan man
enkelt tömma ut. Den jäst som nu finns i suspension är den som är bäst och
mest aktiv. I en vanlig jäshink befinner sig denna jäst i mellanskiktet av
bottensatsen. I en jäshink är det inte lätt att ta ut endast denna finaste
jäst för kommande bryggder. Däremot i det cylindrokoniska jäskärlet kan du
tappa ut endast denna jäst.

Någon på listan som använder sig av denna typ av kärl? Jag har för mig jag
har pratat med någon på någon träff som byggt just ett sådant här jäskärl.

/Fredrik Nivert

Postat: **tisdag 2003-09-16 00:00**

Hej Ulrik och Fredrik,

Ledsen men jag har tyvärr ingen aning var man kan få tag på dylika kärl. Kanske finns det någon som har ett till försäljning på listan? Annars blir det nog till att göra eget eller beställa från närmsta rostfria verkstad.

Fredrik, vi har ett på Högbergs som härstammar från långt före min tid. Vem som gjort det eller var detta kärl kommer från har jag ingen aning om men det kommer säkert charles ihåg...?! Vi använder det väldigt sporadiskt i och med att det är så djä...la stort, 150L, så det blir mest när vi får för oss att göra en gemensammhetsbryggning vart annat år...

Peter
----- Ursprungligt meddelande -----
Från: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Till: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Skickat: den 15 september 2003 17:54
Ämne: Re: Cylindrokoniska jäskärl forts.

Hej igen!
Kom på en annan fördel.

Den första jästen som faller till botten är som sagt död jäst. Denna kan man
enkelt tömma ut. Den jäst som nu finns i suspension är den som är bäst och
mest aktiv. I en vanlig jäshink befinner sig denna jäst i mellanskiktet av
bottensatsen. I en jäshink är det inte lätt att ta ut endast denna finaste
jäst för kommande bryggder. Däremot i det cylindrokoniska jäskärlet kan du
tappa ut endast denna jäst.

Någon på listan som använder sig av denna typ av kärl? Jag har för mig jag
har pratat med någon på någon träff som byggt just ett sådant här jäskärl.

/Fredrik Nivert