Bryggaren - forum för öl och bryggning

Är det någon som har erfarenhet när det gäller felvisningen på hydrometrar
av vanlig flötesmodell ?

Jag har precis köpt en ny ifrån Humlegården att ha i reserv när olyckan är
framme.
Denna är lite slankare än den gamla modellen som jag köpt i 'vinsats &
videobutiken'.

För att testa så mätte jag på de 25 liter vetölsvört jag just lakat klart.
Den gamla visar OG 56 och nya slankare modellen visar OG 53 vid 20 grader.
(Ja, jag måste späda lite efter koket.)


Refraktometrar verkar ju vara ett alternativ men vad jag läst på internet så
är de dåliga på att mäta FG och dessutom fungerar de bara bra på ljusa öl.
Det verkar bara vara ett dyrare sätt att mäta fel på.

Nu kokar det. Jag måste skumma....

Johan, Linköping

Hej!
I Hembryggaren nummer 2-2002 finns en artikel om hur man korrigerar
felet hos olika hydrometrar.

Totte

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 29 maj 2003 14:52
Till: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: Felvisningar på hydrometer


*** Brev nr. 8043 till Bryggaren skickat av "Johan Mannerskog"
<johanPUNKTmannerskogPÅteliaPUNKTcom> ***

Är det någon som har erfarenhet när det gäller felvisningen på
hydrometrar av vanlig flötesmodell ?

Jag har precis köpt en ny ifrån Humlegården att ha i reserv när olyckan
är framme. Denna är lite slankare än den gamla modellen som jag köpt i
'vinsats & videobutiken'.

För att testa så mätte jag på de 25 liter vetölsvört jag just lakat
klart. Den gamla visar OG 56 och nya slankare modellen visar OG 53 vid
20 grader. (Ja, jag måste späda lite efter koket.)


Refraktometrar verkar ju vara ett alternativ men vad jag läst på
internet så är de dåliga på att mäta FG och dessutom fungerar de bara
bra på ljusa öl. Det verkar bara vara ett dyrare sätt att mäta fel på.

Nu kokar det. Jag måste skumma....

Johan, Linköping

Hej!

Vad använder man på "riktiga" bryggerier, hydro- eller refraktometer? Eller
kanske rent av någon annan metod.

Mvh
Micke Granath

----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Sent: Thursday, May 29, 2003 2:51 PM
Subject: Felvisningar på hydrometer


*** Brev nr. 8043 till Bryggaren skickat av "Johan Mannerskog"
<johanPUNKTmannerskogPÅteliaPUNKTcom> ***

Är det någon som har erfarenhet när det gäller felvisningen på hydrometrar
av vanlig flötesmodell ?

Jag har precis köpt en ny ifrån Humlegården att ha i reserv när olyckan är
framme.
Denna är lite slankare än den gamla modellen som jag köpt i 'vinsats &
videobutiken'.

För att testa så mätte jag på de 25 liter vetölsvört jag just lakat klart.
Den gamla visar OG 56 och nya slankare modellen visar OG 53 vid 20 grader.
(Ja, jag måste späda lite efter koket.)


Refraktometrar verkar ju vara ett alternativ men vad jag läst på internet så
är de dåliga på att mäta FG och dessutom fungerar de bara bra på ljusa öl.
Det verkar bara vara ett dyrare sätt att mäta fel på.

Nu kokar det. Jag måste skumma....

Johan, Linköping

Hej Micke och alla andra!

Det normala är att använda saccarometer på "riktiga" bryggerier [en hydrometer som mäter OG i t.ex. %-Plato och är det samma som brukar nämnas som stamvörtstyrka och FG som man kallar för skenbart extrakt } ex: OG 12,0 %-Plato & FG 2,3 %-Plato ger 5,1 volymprocent alkohol (en mer utförlig specifikation av beräkningen finns med i det bifogade dokumentet)}].
Som kontroll använder de riktigt stora bryggerierna även fotospektrometer, som finns i alla välutrustade laboratorier.

Svante "Malte" Carlsson
----------------------------------------------------------------------------------------
Min personliga hemsida. Senaste uppdatering: 03-05-13
http://w1.192.telia.com/~u19220374/
----------------------------------------------------------------------------------------
Min hembryggarsida. Senaste uppdatering: 03-01-01
http://w1.192.telia.com/~u19220537/
----------------------------------------------------------------------------------------
Min släktforskarsida. Senaste uppdatering: 02-09-21
http://w1.192.telia.com/~u19220536/
----------------------------------------------------------------------------------------

P.S. Detta är inget e-brev som Tommy Sandström bör läsa då han skulle tro att jag skriver detta enbart för att glänsa och för att skrämma nybörjare. Jag skriver detta e-brev för att svara på frågan som Micke Granath har ställt, samt även redogjort för hur den metoden fungerar. D.S.


----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Sent: Thursday, May 29, 2003 8:51 PM
Subject: Re: Felvisningar på hydrometer


Hej!

Vad använder man på "riktiga" bryggerier, hydro- eller refraktometer? Eller
kanske rent av någon annan metod.

Mvh
Micke Granath