Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej!

Jag följde den lilla debatten om refraktometer kontra hydrometer den senaste tiden. Det verkar vara många motstridiga uppgifter och åsikter om dessa två mätmetoder. Eftersom hydrometrar inte verkar vara särskilt exakta och refraktrometrar måste kompenseras för olika vätskesammansättningar, undrar jag vilken mätmetod som ger de exaktaste resultaten. Är det några skillnader som för en hembryggare spelar någon roll? En refraktometer skulle ju underlätta mätningarna betydligt.

Mvh
Micke Granath

<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD>
<META http-equiv=Content-Type content="text/html; charset=iso-8859-1">
<META content="MSHTML 6.00.2800.1170" name=GENERATOR>
<STYLE></STYLE>
</HEAD>
<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Hej!</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Jag följde den lilla debatten om refraktometer
kontra hydrometer den senaste tiden. Det verkar vara många motstridiga uppgifter
och åsikter om dessa två mätmetoder. Eftersom hydrometrar inte verkar vara
särskilt exakta och refraktrometrar måste kompenseras för olika
vätskesammansättningar, undrar jag vilken mätmetod som ger de exaktaste
resultaten. Är det några skillnader som för en hembryggare spelar någon roll? En
refraktometer skulle ju underlätta mätningarna betydligt.</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Mvh</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Micke Granath</FONT></DIV></BODY></HTML>

bryggarenPÅmollehemPUNKTse wrote:

*** Brev nr. 7947 till Bryggaren skickat av "Micke & Annalena"
<mgranathPÅalgonetPUNKTse> ***

Jag följde den lilla debatten om refraktometer kontra hydrometer den
senaste tiden. Det verkar vara många motstridiga uppgifter och åsikter
om dessa två mätmetoder.

Om jag fattat det rätt så mäter man OG med refraktometer, och FG med
hydrometer. För mig är OG viktigast, det är då man håller på att laka ur
mäsken som man måste veta hur bra utbyte man får. Skall man laka lite extra
och koka ihop för att kompensera ett dåligt utbyte eller blir det till att
späda. I den situationen får jag konstiga resultat med hydrometern. Den
verkar ibland reagera på temp och behöver lite tid att "stabilisera" sig
för att få ett vettigt värde. FG mäter jag nästan aldrig, går efter smaken
i stället för att bedöma restsötma.

De jag tar hem har temp kompensation, får hem 20 st om nån vecka.
Återkommer i ämnet då.

P-O

Hej
Det finns många diskussioner om refraktometrar på amerikanska
diskussionsgrupperna.
läs t.ex på http://hbd.org/forums/index.html

Det finns de som tycker att refraktometrar är värdelösa och de som tycker
att de fel man får på OG och FG om man räknar om t.ex med promash är
försumbara för hembryggare.

Andra använder refraktometern när man snabbt och enkelt vill ha ett värde
men använder en kvalitets hydrometer med hög noggrannhet när man vill ha
viktiga avläsningar.


/Kjell

From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
Reply-To: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: Refraktometer <-> Hydrometer
Date: Sat, 10 May 2003 11:54:12 +0200

*** Brev nr. 7947 till Bryggaren skickat av "Micke & Annalena"
<mgranathPÅalgonetPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Hej!

Jag följde den lilla debatten om refraktometer kontra hydrometer den
senaste tiden. Det verkar vara många motstridiga uppgifter och åsikter om
dessa två mätmetoder. Eftersom hydrometrar inte verkar vara särskilt exakta
och refraktrometrar måste kompenseras för olika vätskesammansättningar,
undrar jag vilken mätmetod som ger de exaktaste resultaten. Är det några
skillnader som för en hembryggare spelar någon roll? En refraktometer
skulle ju underlätta mätningarna betydligt.

Mvh
Micke Granath

_________________________________________________________________
Lättare att hitta drömresan med MSN Resor http://www.msn.se/resor/

<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD>
<META http-equiv=Content-Type content="text/html; charset=iso-8859-1">
<META content="MSHTML 6.00.2800.1170" name=GENERATOR>
<STYLE></STYLE>
</HEAD>
<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Hej!</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Jag följde den lilla debatten om refraktometer
kontra hydrometer den senaste tiden. Det verkar vara många motstridiga uppgifter
och åsikter om dessa två mätmetoder. Eftersom hydrometrar inte verkar vara
särskilt exakta och refraktrometrar måste kompenseras för olika
vätskesammansättningar, undrar jag vilken mätmetod som ger de exaktaste
resultaten. Är det några skillnader som för en hembryggare spelar någon roll? En
refraktometer skulle ju underlätta mätningarna betydligt.</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Mvh</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Micke Granath</FONT></DIV></BODY></HTML>