Re Kynling av cornliusfat
Postat: onsdag 2003-04-30 00:00
Hade tänkt att bygga något liknande innan artikeln kom. Fast jag hade tänkt
att utgå från en hård kylväska.
Jag tänkte ha långa kylspiraler för öl som skall vara kallare och korta för
öl som inte skall vara så kallt som ale, nästan bara rakt igenom för att
bara få en kyl-tuch.
Sedan reglerar man kylningen med vattnet, mer kylning ner med några
frysklabbar – minska upp med några klabbar. Sedan har man en termometer som
sticker in till vattnet typ elektronisk stektermometer.
Jag var rädd att man startar med för kall öl och får i slutet dricka för
varm, men det reglerar jag med klabbar och har ett öga på termometern.
Men vad jag nu förstår så ändrar sig inte temperaturen så mycket med tiden.
Är det onödigt med en termometer i kylvattnet?
Hur stor temperaturskillnad är lämpligt mellan vattnet och det önskade
öltemperaturen?
Jag hade tänkt mig att ha bara några grader kallare i vattnet.
Frigoliten är det bara att limma ihop den och det blir tätt?
Man kan ju få lite tjockare isolering på det sättet än med kylbox.
Klarar det sig utan omrörare i vattnet?
att utgå från en hård kylväska.
Jag tänkte ha långa kylspiraler för öl som skall vara kallare och korta för
öl som inte skall vara så kallt som ale, nästan bara rakt igenom för att
bara få en kyl-tuch.
Sedan reglerar man kylningen med vattnet, mer kylning ner med några
frysklabbar – minska upp med några klabbar. Sedan har man en termometer som
sticker in till vattnet typ elektronisk stektermometer.
Jag var rädd att man startar med för kall öl och får i slutet dricka för
varm, men det reglerar jag med klabbar och har ett öga på termometern.
Men vad jag nu förstår så ändrar sig inte temperaturen så mycket med tiden.
Är det onödigt med en termometer i kylvattnet?
Hur stor temperaturskillnad är lämpligt mellan vattnet och det önskade
öltemperaturen?
Jag hade tänkt mig att ha bara några grader kallare i vattnet.
Frigoliten är det bara att limma ihop den och det blir tätt?
Man kan ju få lite tjockare isolering på det sättet än med kylbox.
Klarar det sig utan omrörare i vattnet?