100 b
Postat: torsdag 1995-11-09 01:00
Om man har problem med att primärjäsningen inte kommer igång ordentligt utan
det bara småputtrar, vad är det bästa att göra ? ( förutsättningarna är
goda, förkultur tillsatt, rätt temperatur etc )
1) Låt det vara, primärjäsningen tar bara lite längre tid.
2) Tappa om, och syresätt ordentligt samt hoppas på att det kommer igång
bra.
3) Gör en ny förkultur och skicka i denna.
Normalt har jag själv använt metod 1) men det brukar inte bli så bra öl. I
och för sig drickbart men ingen höjdaröl.
Tredje alternativet kan kosta en slant, samt att det tar några dagar innan
förkulturen är klar.
Det andra alternativet låter kanske lite vanskligt, jag har gjort det själv
en gång med skapligt resultat, var det bara en lyckträff ?
Kan det bero på dålig syresättning ?
Just nyligen så har jag läst om att den är viktig. Det finns tom dem som
sätter ner akvariepumpar etc i vörten för att syresätta.
Har ni några egna knep eller förslag på åtgärder, så vore det kul att ta del
av dem.
/Kenneth Johansson
det bara småputtrar, vad är det bästa att göra ? ( förutsättningarna är
goda, förkultur tillsatt, rätt temperatur etc )
1) Låt det vara, primärjäsningen tar bara lite längre tid.
2) Tappa om, och syresätt ordentligt samt hoppas på att det kommer igång
bra.
3) Gör en ny förkultur och skicka i denna.
Normalt har jag själv använt metod 1) men det brukar inte bli så bra öl. I
och för sig drickbart men ingen höjdaröl.
Tredje alternativet kan kosta en slant, samt att det tar några dagar innan
förkulturen är klar.
Det andra alternativet låter kanske lite vanskligt, jag har gjort det själv
en gång med skapligt resultat, var det bara en lyckträff ?
Kan det bero på dålig syresättning ?
Just nyligen så har jag läst om att den är viktig. Det finns tom dem som
sätter ner akvariepumpar etc i vörten för att syresätta.
Har ni några egna knep eller förslag på åtgärder, så vore det kul att ta del
av dem.
/Kenneth Johansson