Bryggaren - forum för öl och bryggning

Postat: **onsdag 2003-01-15 01:00**

Om nu California Common som är en varmjäst lager definieras som Pale Ale för att den smakmässigt liknar en ale mer än en lager.
Skall då inte Kölsch som är en kalllagrad ale definieras som en lager då den har mer karaktäristiska drag gemensamt med lager?

(OBS! retoriks fråga)

Svante "Malte" Carlsson
----------------------------------------------------------------------------------------
Min personliga hemsida. Senaste uppdatering: 03-01-05
http://w1.192.telia.com/~u19220374/
----------------------------------------------------------------------------------------
Min hembryggarsida. Senaste uppdatering: 03-01-01
http://w1.192.telia.com/~u19220537/
----------------------------------------------------------------------------------------
Min släktforskarsida. Senaste uppdatering: 02-09-21
http://w1.192.telia.com/~u19220536/
----------------------------------------------------------------------------------------

----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Sent: Tuesday, January 14, 2003 2:51 PM
Subject: SV: SV:Definationer av Calif common

Hej David
Ja, steamen är en intressant hybrid, varmjäst lager. Karaktären har mycket
gemensamt med både lager och ales. Jag förstår att du är fundersam. Varje år
som vi i domarkommitten går igenom deffen kommer den upp igen. Vart hör den
bäst hemma? Inte bland lager där renhet premieras, inte bland ale, för
blygsam att flyttas till Övriga. Den ligger inte perfekt någonstans men
troligen bäst bland alen. Är det någon som har något annat förslag så är ni
hemskt välkomna att argumentera varför den skall flyttas någon annan stans i
framtiden.

Hälsningar
Jessica Heidrich
ansv. för öltypsdffen.

Postat: **torsdag 2003-01-16 01:00**

Japp, du har helt rätt. Kölsch är en annan öltyp som vi inte hittar något
riktigt bra "hem" för. Anledningen att den ligger kvar bland alen är att den
inte ligger sämre, eller bättre, där än någon annan stans.

Hälsningar
Jessica

-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 15 januari 2003 20:51
Till: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: Definationer av Kölsch

*** Brev nr. 7571 till Bryggaren skickat av Svante ´Malte´Carlsson
<hembryggarenPÅteliaPUNKTcom> ***

Om nu California Common som är en varmjäst lager definieras som Pale Ale för
att den smakmässigt liknar en ale mer än en lager.
Skall då inte Kölsch som är en kalllagrad ale definieras som en lager då den
har mer karaktäristiska drag gemensamt med lager?

(OBS! retoriks fråga)

Svante "Malte" Carlsson
----------------------------------------------------------------------------
------------
Min personliga hemsida. Senaste uppdatering: 03-01-05
http://w1.192.telia.com/~u19220374/
----------------------------------------------------------------------------
------------
Min hembryggarsida. Senaste uppdatering: 03-01-01
http://w1.192.telia.com/~u19220537/
----------------------------------------------------------------------------
------------
Min släktforskarsida. Senaste uppdatering: 02-09-21
http://w1.192.telia.com/~u19220536/
----------------------------------------------------------------------------
------------

----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Sent: Tuesday, January 14, 2003 2:51 PM
Subject: SV: SV:Definationer av Calif common

*** Brev nr. 7563 till Bryggaren skickat av "Jessica Heidrich"
<jessicaPUNKTheidrichPÅneuronovaPUNKTcom> ***

Hej David
Ja, steamen är en intressant hybrid, varmjäst lager. Karaktären har mycket
gemensamt med både lager och ales. Jag förstår att du är fundersam. Varje år
som vi i domarkommitten går igenom deffen kommer den upp igen. Vart hör den
bäst hemma? Inte bland lager där renhet premieras, inte bland ale, för
blygsam att flyttas till Övriga. Den ligger inte perfekt någonstans men
troligen bäst bland alen. Är det någon som har något annat förslag så är ni
hemskt välkomna att argumentera varför den skall flyttas någon annan stans i
framtiden.

Hälsningar
Jessica Heidrich
ansv. för öltypsdffen.