för min del håller med att det är lika skoj att bygga som att brygga.
Jag själv har plockat ihop en RIMS-anläggning som jag tror att det ska gå
att brygga upp till 150 liter i , men det går lika bra att bara brygga
40liter.
Jag har även en liten undring : om man brygger en ljus öl , kan man inte ta
och mäska in svartmalt o chokladmalt i en liten kastrull på spisen och
avskilja t.ex hälften av vörten från den ljusa ölen och tillsätta den mörka
vörten innan kokning och på detta vis få dels en pilsner och även en stout ,
om man gör på detta vis så kan man ju få en massa olika öl om man bara gör
en tillräckligt stor batch.
Konstiga funderingar från
Salle i Växjö
-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 25 september 2002 23:55
Till: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Ämne: Re: Utrustning.
*** Brev nr. 7225 till Bryggaren skickat av "Torsten Hannerfeldt"
<torstenPUNKThannerfeldtPÅhomePUNKTse> ***
Hej!
Jovisst är det bättre att brygga med ett litet, enkelt, bryggverk än att
inte brygga alls. (Om man är intresserad av hembryggning). Att visa
nybörjare hur lätt det går att brygga hemma med enkla grejer gör att fler
kommer igång.
Är man två eller fler kompisar som brygger tillsammans är det nästan
nödvändigt att bygga ut bryggeriet när man fått in snitsen på
hembryggningen. Att dela 10 liter kökskokad öl på två eller tre personer
känns lite väl magert efter en hel dags bryggning och flera veckors
väntande. Kan man däremot brygga 20 liter till sig själv hemma i köket finns
ingen anledning att lägga ner tid eller pengar på utrustning - om man inte
är teknikfreak förstås.
Totte
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Sent: Wednesday, September 25, 2002 8:53 PM
Subject: Re: Utrustning.
*** Brev nr. 7223 till Bryggaren skickat av Tommy Sandström
<simatojtePÅhotmailPUNKTcom> ***
Tjena Totte!
Måste man gå upp i batchstorlek?
Är det viktigt att växa i utrustning?
Efter 13år av avancerad amatörbryggning, vill jag INTE ha större utrustning.
När jag kör kurser, blir deltagarna alldeles förvirrade när dom ser min
slitsade lakbotten. Det har fått mig att fundera på om jag inte skulle ta
och sätta ihop en "Åsa-Nisse-utrustning", för att man skall kunna se
möjligheter och inte hinder. Jag för min del är nöjd med mina 20-liters
batcher och har inga planer att bygga ut. Vad jag skrev om var att många jag
känner, aldrig kom till skott, utan fortfarande efter 7-8år väntar på att
den magiska "Räkmackan"(läs; utrustning fixad av andra) ska dyka upp. När
man inte ens bryr sig i att skaffa en egen utrustning, utan lånar och lånar
och lånar.....! Nej, med risk att låta tjatig, -kom igång, om än med enkel
utrustning. Vänta inte på något som kanske aldrig blir av. Man kan växa på
andra plan än inom bryggningen!
/Tommy
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
Reply-To: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse
Subject: Re: Utrustning.
Date: Wed, 25 Sep 2002 17:53:19 +0200
*** Brev nr. 7221 till Bryggaren skickat av "Torsten Hannerfeldt"
<torstenPUNKThannerfeldtPÅhomePUNKTse> ***
Hej!Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
På Stockholm beer & Whisky festival har vi blåst upp bilderna från
reportaget om helmaltsbryggning med minimalt bryggverk hemma hos Anders
Lundquist. (Reportaget finns att ladda ner på hemsidan). De är i format
A3 och i färg. När man berättar för besökarna att det enda som behövs
är de få detaljerna som ryms på köksbordet blir de imponerade. Det är
många som inte trodda att det var så enkelt att brygga eget öl.
När man sedan blir duktig hembryggare och vill gå upp i batchstorlek så
är man hänvisad till att börja tillverka egna detaljer. Man har helt
enkelt vuxit ur 10 liters saftmajan. När man då ändå håller på, varför
inte göra det super hightech? För många hembryggare verkar det vara
minst lika intressant att knåpa med bryggverket som att knåpa med
receptet.
Totte
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Sent: Tuesday, September 24, 2002 8:53 PM
Subject: Utrustning.
*** Brev nr. 7219 till Bryggaren skickat av Tommy Sandström
<simatojtePÅhotmailPUNKTcom> ***
Hej på er alla teknikfreaks!Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
Vad kommer det sig att så många sitter och väntar på att dom skall få
tag i en speciell lakbotten eller någon annan specialdel till sitt
bryggande?
Jag själv råkade bli ägare till en lakbotten som var slitsad med
"Aquajet". Efter det var det knappt någon som kunde brygga i min
närhet, utan måste låna denna av mig, för att kunna få till öl. Är det
inte vårt bryggintresse som borde komma först?!
Ni kanske vet att förre ordföranden i SHBF; Kenneth Johansson blev
årets hembryggare häromåret. Han blev det utan att ha en
"Superdeluxmegalaserslits"-utrustning. Han brygger och lakar i en
dubbelhink, som inte ens är jäshinkar, utan av helt annat och mindre
luxuöst ursprung.
Vad jag menar är att det måste väl vara mycket mer lönande att komma
igång, om än med enkel utrustning, än att vänta på att priset på en
laserskuren lakbotten skall sjunka i pris från ca 1500:- till 200-
300:-. Det kommer aldrig att ske. Skall man då aldrig komma igång och
brygga.
Nej, få ihop en enkel utrustning och bygg ut och bygg om när tillfälle
ges och inte när priset på en specialdel förväntas få ett orimligt
inköpspris, genom någon som kanske inte vet om att han eller hon bör
hjälpa andra att skaffa densamma.
/Tommy Sandström
_________________________________________________________________
Med MSN Foto kan du enkelt dela med dig av dina fotografier och
beställa
kopior: http://photos.msn.se
_________________________________________________________________
Med MSN Foto kan du enkelt dela med dig av dina fotografier och beställa
kopior: http://photos.msn.se