Bryggaren - forum för öl och bryggning

Tjabba alla mjödbryggare!

Tänkte testa och brygga mjöd. Är det någon som har
ett bra recept?
(Självklart har jag hittat massor på Nätet, med det skadar inte att
kolla här också)
Hur mycker syrlighet ska man ta? Och i vilken form?
Vinsyra? Citronsyra? Fruktsaft?
Tänkte börja med en enkel utan kryddor och bär och sånt...


MvH lasse stjernestam