Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej!

Är det någon som vet var man köper bra jäskärl i Stockholmsområdet med kvalitet enligt nedanstående?? Jag är tacksam för synpunkter om hur ett jäskärl skall se ut. Nedanstående har jag använt en tid, men vill ha ytterligare ett kärl. Jag har svårt att hitta ett lika bra på marknaden. Att tappa med hävert är obekvämt!!!

Det jag har f.n. liknar kärlet i "Coopers kit för hembryggare". Finns på Coopers hemsida. Kärlet kan inte köpas i Sverige (tror jag)!

Det är på ca 30 liter. Material polyeten, lock av svart kraftig polyeten. Locket är heltäckande (cirka 250 mm diameter) och försett med packning och hål med gummitätning för luftlås. Locket sluter tätt när det tillskruvas. Nertill finns gängat urtag för iskruvning av en kran med 3/4"-gänga för tappning. Tappkranen är av fransk konstruktion och av hög kvalitet (provad för 5 atö).

Kärlet ger en bekväm tappmöjlighet i flaskor!

Liknande konstruktion som ovanstående kärl har jag gjort i rostfritt 2343 stål. De är provtryckta för 7 atö. Dessa kärl har jag använt för sekundärjäsning. När jag överjäste öl (det gör jag inte numera sedan jag provat Wyeast:2206 Bavarian Lager yeast) fick jag problem med hållbarheten i flaskorna. Redan efter någon dag kom en bismak. Den kan ha härört från bakterier, som inte tvättats bort. Min nya erfarenhet är att det underjästa ölet är bättre hållbart. Är det någon mer som har samma erfarenhet??

Att tappa från nämnda rostfria kärl efter sekundärjäsning ger ett mycket klart öl då efterjäsningen inte sker i flaskan. Jag byggde en tappanordning, som gav exakt samma tryck i glasflaskan som i det rostfria kärlet och kunde på så viss tappa utan minska skum i glasflaskan. Först hade jag kylt hela kärlet till cirka noll grader. Problemet var dock kontaminationen med någon bakterie någonstans i systemet. I 50% av flaskorna uppenbarade sig någon svag bismak.

Har någon en bra lösning på hur man tappar från ett kärl med t.ex. 1,5 bars övertryck??

Bengt D.

<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD>
<META http-equiv=Content-Type content="text/html; charset=iso-8859-1">
<META content="MSHTML 6.00.2600.0" name=GENERATOR>
<STYLE></STYLE>
</HEAD>
<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV><FONT face=Arial>Hej!</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial>Är det någon som vet var man köper bra jäskärl i
Stockholmsområdet med kvalitet enligt nedanstående?? Jag är tacksam för
synpunkter om hur ett jäskärl skall se ut. Nedanstående har jag använt en tid,
men vill ha ytterligare ett kärl. Jag har svårt att hitta ett lika bra
på marknaden. Att tappa med hävert är obekvämt!!!</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial>Det jag har f.n. liknar kärlet i "Coopers kit för
hembryggare". Finns på Coopers hemsida. Kärlet kan inte köpas i Sverige (tror
jag)!</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial>Det är på ca 30 liter. Material polyeten, lock av
svart kraftig polyeten. Locket är heltäckande (cirka 250 mm diameter) och
försett med packning och hål med gummitätning för luftlås.  Locket sluter
tätt när det tillskruvas. Nertill finns gängat urtag för iskruvning av
en kran med 3/4"-gänga för tappning. Tappkranen är av fransk konstruktion och av
hög kvalitet (provad för 5 atö).</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial>Kärlet ger en bekväm tappmöjlighet i flaskor!</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial>Liknande konstruktion som ovanstående kärl har jag gjort i
rostfritt 2343 stål. De är provtryckta för 7 atö. Dessa kärl har jag använt för
sekundärjäsning. När jag överjäste öl (det gör jag inte numera sedan jag provat
Wyeast:2206 Bavarian Lager yeast) fick jag problem med hållbarheten i flaskorna.
Redan efter någon dag kom en bismak. Den kan ha härört från bakterier, som inte
tvättats bort. Min nya erfarenhet är att det underjästa ölet är bättre
hållbart.  Är det någon mer som har samma erfarenhet??</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial>Att tappa från nämnda rostfria kärl efter sekundärjäsning
ger ett mycket klart öl då efterjäsningen inte sker i flaskan.
Jag byggde en tappanordning, som gav exakt samma tryck i glasflaskan som i
det rostfria kärlet och kunde på så viss tappa utan minska skum i glasflaskan.
Först hade jag kylt hela kärlet till cirka noll grader. Problemet var dock
kontaminationen med någon bakterie någonstans i systemet. I 50% av flaskorna
uppenbarade sig någon svag bismak.</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial>Har någon en bra lösning på hur man tappar från ett kärl
med t.ex. 1,5 bars övertryck??</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial>Bengt D.</FONT></DIV></BODY></HTML>

Hej Bengt!
Jag gissar att du inte har några fat. Det är väldigt bekvämt att tappa
med mottrycksfyllare från fat. Men jag föreställer mej att det borde
vara rätt lätt att göra om ditt sekundärjäsningskärl till ett fat genom
att sätta på fatkopplingar. Jag själv sekundärjäser på fat och tappar
sedan om via slang till rengjorda fat. Väldigt bekvämt, lätt, oslabbigt
och hygieniskt.
Hur var det med dina flaskor? Hade du steriliserad dem innan? Jag brukar
värma flaskorna i ugnen till 150° C i en timme för att sedan låta dem
svalna. Över flaskhalsarna sätter jag aluminiumfolie som inte avlägsnas
förrän det är tappningsdags.
Det finns en firma i Vejle i Danmark som säljer bra jäskärl, men det är
ohemult dyrt att frakta hit grejorna. Här är i alla fall deras hemsida:
http://www.brygladen.dk/menu.htm
Bosse Bergenståhl

*** Brev nr. 7044 till Bryggaren skickat av "Bengt Danielson"
<bengtdaPÅalgonetPUNKTse> ***

Hej!

Är det någon som vet var man köper bra jäskärl i Stockholmsområdet med
kvalitet enligt nedanstående?? Jag är tacksam för synpunkter om hur
ett jäskärl skall se ut. Nedanstående har jag använt en tid, men vill
ha ytterligare ett kärl. Jag har svårt att hitta ett lika bra på
marknaden. Att tappa med hävert är obekvämt!!!

Det jag har f.n. liknar kärlet i "Coopers kit för hembryggare". Finns
på Coopers hemsida. Kärlet kan inte köpas i Sverige (tror jag)!

Det är på ca 30 liter. Material polyeten, lock av svart kraftig
polyeten. Locket är heltäckande (cirka 250 mm diameter) och försett
med packning och hål med gummitätning för luftlås. Locket sluter tätt
när det tillskruvas. Nertill finns gängat urtag för iskruvning av en
kran med 3/4"-gänga för tappning. Tappkranen är av fransk konstruktion
och av hög kvalitet (provad för 5 atö).

Kärlet ger en bekväm tappmöjlighet i flaskor!

Liknande konstruktion som ovanstående kärl har jag gjort i rostfritt
2343 stål. De är provtryckta för 7 atö. Dessa kärl har jag använt för
sekundärjäsning. När jag överjäste öl (det gör jag inte numera sedan
jag provat Wyeast:2206 Bavarian Lager yeast) fick jag problem med
hållbarheten i flaskorna. Redan efter någon dag kom en bismak. Den kan
ha härört från bakterier, som inte tvättats bort. Min nya erfarenhet
är att det underjästa ölet är bättre hållbart. Är det någon mer som
har samma erfarenhet??

Att tappa från nämnda rostfria kärl efter sekundärjäsning ger ett
mycket klart öl då efterjäsningen inte sker i flaskan. Jag byggde en
tappanordning, som gav exakt samma tryck i glasflaskan som i det
rostfria kärlet och kunde på så viss tappa utan minska skum i
glasflaskan. Först hade jag kylt hela kärlet till cirka noll grader.
Problemet var dock kontaminationen med någon bakterie någonstans i
systemet. I 50% av flaskorna uppenbarade sig någon svag bismak.

Har någon en bra lösning på hur man tappar från ett kärl med t.ex. 1,5
bars övertryck??

Bengt D.

<!doctype html public "-//w3c//dtd html 4.0 transitional//en">
<html>
<body bgcolor="#FFFFFF">
Hej Bengt!
<br>Jag gissar att du inte har några fat. Det är väldigt
bekvämt att tappa med mottrycksfyllare från fat. Men jag föreställer
mej att det borde vara rätt lätt att göra om ditt sekundärjäsningskärl
till ett fat genom att sätta på fatkopplingar. Jag själv
sekundärjäser på fat och tappar sedan om via slang till
rengjorda fat. Väldigt bekvämt, lätt, oslabbigt och hygieniskt.
<br>Hur var det med dina flaskor? Hade du steriliserad dem innan? Jag brukar
värma flaskorna i ugnen till 150° C i en timme för att sedan
låta dem svalna. Över flaskhalsarna sätter jag aluminiumfolie
som inte avlägsnas förrän det är tappningsdags.
<br>Det finns en firma i Vejle i Danmark som säljer bra jäskärl,
men det är ohemult dyrt att frakta hit grejorna. Här är
i alla fall deras hemsida:  <a href="http://www.brygladen.dk/menu.htm">http: ... enu.htm</a>
<br>Bosse Bergenståhl
<br> 
<blockquote TYPE=CITE>
<pre WRAP>*** Brev nr. 7044 till Bryggaren skickat av "Bengt Danielson" <bengtdaPÅalgonetPUNKTse> ***

Hej!

Är det någon som vet var man köper bra jäskärl i Stockholmsområdet med kvalitet enligt nedanstående?? Jag är tacksam för synpunkter om hur ett jäskärl skall se ut. Nedanstående har jag använt en tid, men vill ha ytterligare ett kärl. Jag har svårt att hitta ett lika bra på marknaden. Att tappa med hävert är obekvämt!!!

Det jag har f.n. liknar kärlet i "Coopers kit för hembryggare". Finns på Coopers hemsida. Kärlet kan inte köpas i Sverige (tror jag)!

Det är på ca 30 liter. Material polyeten, lock av svart kraftig polyeten. Locket är heltäckande (cirka 250 mm diameter) och försett med packning och hål med gummitätning för luftlås.  Locket sluter tätt när det tillskruvas. Nertill finns gängat urtag för iskruvning av en kran med 3/4"-gänga för tappning. Tappkranen är av fransk konstruktion och av hög kvalitet (provad för 5 atö).

Kärlet ger en bekväm tappmöjlighet i flaskor!

Liknande konstruktion som ovanstående kärl har jag gjort i rostfritt 2343 stål. De är provtryckta för 7 atö. Dessa kärl har jag använt för sekundärjäsning. När jag överjäste öl (det gör jag inte numera sedan jag provat Wyeast:2206 Bavarian Lager yeast) fick jag problem med hållbarheten i flaskorna. Redan efter någon dag kom en bismak. Den kan ha härört från bakterier, som inte tvättats bort. Min nya erfarenhet är att det underjästa ölet är bättre hållbart.  Är det någon mer som har samma erfarenhet??

Att tappa från nämnda rostfria kärl efter sekundärjäsning ger ett mycket klart öl då efterjäsningen inte sker i flaskan. Jag byggde en tappanordning, som gav exakt samma tryck i glasflaskan som i det rostfria kärlet och kunde på så viss tappa utan minska skum i glasflaskan. Först hade jag kylt hela kärlet till cirka noll grader. Problemet var dock kontaminationen med någon bakterie någonstans i systemet. I 50% av flaskorna uppenbarade sig någon svag bismak.

Har någon en bra lösning på hur man tappar från ett kärl med t.ex. 1,5 bars övertryck??

Bengt D.</pre>
</blockquote>

</body>
</html>

Tjenis igen Morgan!
Tack för svar. Du måste ha tjockt gods i kärlet när Du kan gänga in en kran?
Vad är det för kärl?
När Du tappar i flaskorna från efterjäsningkärlet (detta kärl har kanske 2
bars övertryck) måste Du ha lite kolsyra i flaskorna. Det får Du inte med
mindre än att Du tillsätter socker igen. Annars blir det bara skum. Det är
ju inte kul att ha en jästrest i varje flaska. Det är ett gott och klart öl
man vill servera! Hur gör Du för att undvika denna skumbildning vid
tappningen i flaskorna?
Bengt!----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet>
Sent: Monday, May 27, 2002 8:07 PM
Subject: : Re: Jäskärl


*** Brev nr. 7049 till Bryggaren skickat av Morgan Peilot <peilotPÅsprayPUNKTse>
***

----------------------------------------------------------------------------
----


Tjenis
Jag har borrat ett lagom stort hål för halvtums kulventil i botten på mina
tunnor. Enkelt bekvämt osv, med ett litet rör på går tappning på flaskor
som en dans.
MVH
Morgan

-------Ursprungligt meddelande-------
Från <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Datum 27/05/2002 07:02:39

*** Brev nr. 7045 till Bryggaren skickat av Bosse Bergenståhl ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse >> avsluta

prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse *** Brev nr. 7045 till
Bryggaren skickat av Bosse Bergenståhl <bosse.ber

genstaahlPÅlundPUNKTmailPUNKTteliaPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Hej Bengt!
Jag gissar att du inte har några fat. Det är väldigt bekvämt att tappa
med mottrycksfyllare från fat. Men jag föreställer mej att det borde
vara rätt lätt att göra om ditt sekundärjäsningskärl till ett fat genom
att sätta på fatkopplingar. Jag själv sekundärjäser på fat och tappar
sedan om via slang till rengjorda fat. Väldigt bekvämt, lätt, oslabbigt
och hygieniskt.
Hur var det med dina flaskor? Hade du steriliserad dem innan? Jag brukar
värma flaskorna i ugnen till 150° C i en timme för att sedan låta dem
svalna. Över flaskhalsarna sätter jag aluminiumfolie som inte avlägsnas
förrän det är tappningsdags.
Det finns en firma i Vejle i Danmark som säljer bra jäskärl, men det är
ohemult dyrt att frakta hit grejorna. Här är i alla fall deras hemsida:
http://www.brygladen.dk/menu.htm
Bosse Bergenståhl

*** Brev nr. 7044 till Bryggaren skickat av "Bengt Danielson"
***

Hej!

Är det någon som vet var man köper bra jäskärl i Stockholmsområdet

med

kvalitet enligt nedanstående?? Jag är tacksam för synpunkter om hur
ett jäskärl skall se ut. Nedanstående har jag använt en tid, men vill
ha ytterligare ett kärl. Jag har svårt att hitta ett lika bra på
marknaden. Att tappa med hävert är obekvämt!!!

Det jag har f.n. liknar kärlet i "Coopers kit för hembryggare". Finns
på Coopers hemsida. Kärlet kan inte köpas i Sverige (tror jag)!

Det är på ca 30 liter. Material polyeten, lock av svart kraftig
polyeten. Locket är heltäckande (cirka 250 mm diameter) och försett
med packning och hål med gummitätning för luftlås. Locket sluter tätt
när det tillskruvas. Nertill finns gängat urtag för iskruvning av en
kran med 3/4"-gänga för tappning. Tappkranen är av fransk

konstruktion

och av hög kvalitet (provad för 5 atö).

Kärlet ger en bekväm tappmöjlighet i flaskor!

Liknande konstruktion som ovanstående kärl har jag gjort i rostfritt
2343 stål. De är provtryckta för 7 atö. Dessa kärl har jag använt för
sekundärjäsning. När jag överjäste öl (det gör jag inte numera sedan
jag provat Wyeast:2206 Bavarian Lager yeast) fick jag problem med
hållbarheten i flaskorna. Redan efter någon dag kom en bismak. Den

kan

ha härört från bakterier, som inte tvättats bort. Min nya erfarenhet
är att det underjästa ölet är bättre hållbart. Är det någon mer som
har samma erfarenhet??

Att tappa från nämnda rostfria kärl efter sekundärjäsning ger ett
mycket klart öl då efterjäsningen inte sker i flaskan. Jag byggde en
tappanordning, som gav exakt samma tryck i glasflaskan som i det
rostfria kärlet och kunde på så viss tappa utan minska skum i
glasflaskan. Först hade jag kylt hela kärlet till cirka noll grader.
Problemet var dock kontaminationen med någon bakterie någonstans i
systemet. I 50av flaskorna uppenbarade sig någon svag bismak.

Har någon en bra lösning på hur man tappar från ett kärl med t.ex. 1,5
bars övertryck??

Bengt D.

Hej Bengt!

Jag gissar att du inte har några fat. Det är väldigt
bekvämt att tappa med mottrycksfyllare från fat. Men jag föreställer
mej att det borde vara rätt lätt att göra om ditt sekundärjäsningskärl
till ett fat genom att sätta på fatkopplingar. Jag själv
sekundärjäser på fat och tappar sedan om via slang till
rengjorda fat. Väldigt bekvämt, lätt, oslabbigt och hygieniskt.

Hur var det med dina flaskor? Hade du steriliserad dem innan? Jag brukar
värma flaskorna i ugnen till 150° C i en timme för att sedan
låta dem svalna. Över flaskhalsarna sätter jag aluminiumfolie
som inte avlägsnas förrän det är tappningsdags.

Det finns en firma i Vejle i Danmark som säljer bra jäskärl,
men det är ohemult dyrt att frakta hit grejorna. Här är
i alla fall deras hemsida: http://www.brygladen.dk/menu.htm

Bosse Bergenståhl



*** Brev nr. 7044 till Bryggaren skickat av "Bengt Danielson"

<bengtdaPÅalgonetPUNKTse> ***

Hej!

Är det någon som vet var man köper bra jäskärl i Stockholmsområdet

med kvalitet enligt nedanstående?? Jag är tacksam för synpunkter om hur
ett jäskärl skall se ut. Nedanstående har jag använt en tid, men vill ha
ytterligare ett kärl. Jag har svårt att hitta ett lika bra på marknaden. Att
tappa med hävert är obekvämt!!!

Det jag har f.n. liknar kärlet i "Coopers kit för hembryggare". Finns på

Coopers hemsida. Kärlet kan inte köpas i Sverige (tror jag)!

Det är på ca 30 liter. Material polyeten, lock av svart kraftig polyeten.

Locket är heltäckande (cirka 250 mm diameter) och försett med packning
och hål med gummitätning för luftlås. Locket sluter tätt när det
tillskruvas.
Nertill finns gängat urtag för iskruvning av en kran med 3/4"-gänga för
tappning. Tappkranen är av fransk konstruktion och av hög kvalitet (provad
för 5 atö).

Kärlet ger en bekväm tappmöjlighet i flaskor!

Liknande konstruktion som ovanstående kärl har jag gjort i rostfritt 2343

stål. De är provtryckta för 7 atö. Dessa kärl har jag använt för
sekundärjäsning. När jag överjäste öl (det gör jag inte numera sedan jag
provat Wyeast:2206 Bavarian Lager yeast) fick jag problem med
hållbarheten i flaskorna. Redan efter någon dag kom en bismak. Den kan
ha härört från bakterier, som inte tvättats bort. Min nya erfarenhet är att
det underjästa ölet är bättre hållbart. Är det någon mer som har samma
erfarenhet??

Att tappa från nämnda rostfria kärl efter sekundärjäsning ger ett mycket

klart öl då efterjäsningen inte sker i flaskan. Jag byggde en tappanordning,
som gav exakt samma tryck i glasflaskan som i det rostfria kärlet och
kunde på så viss tappa utan minska skum i glasflaskan. Först hade jag
kylt hela kärlet till cirka noll grader. Problemet var dock kontaminationen
med någon bakterie någonstans i systemet. I 50av flaskorna uppenbarade
sig någon svag bismak.

Har någon en bra lösning på hur man tappar från ett kärl med t.ex. 1,5

bars övertryck??

Bengt D.

______________________________________________________
Här börjar Internet!
Skaffa gratis e-mail och gratis Internet på http://www.spray.se

Premiär för Spray Smart Mobil - med Sveriges billigaste SMS!
http://www.spray.se/smart/kampanj