lagringsexperiment

[frol]

Hej,
Det har ju snackats en del om oxidation och lagring på den här listan tidigare. Har för mig att någon rekommenderade att lägga några flaskor pilsner på elementet för att se hur illa det gick åt ölen.
Själv har jag gjort följande experiment.
För några månader sedan köpte jag en back Spendrups lättöl. En referensflaska fick ligga kvar i kylen och en annan pava fick äran att stå i ett fönster och njuta av solljus och rumsvärme, (inte helt olikt systembolagets butiksförvaring). Bäst före datum på båda flaskorna var 14/5. Har just testat de båda varianterna mot varandra, (vid samma temperatur). Det var en jäkla skillnad! Fönsterexemplaret smakade snusk och luktade unket. Kylskåpspilsnern smakade friskt och fint. Det var faktiskt betydligt större skillnad än jag trodde. Testa får ni se.


I glaset:
Spendrups lättöl, (kylskåpsförvarad)

/Fredrik

<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD>
<META content="text/html; charset=iso-8859-1" http-equiv=Content-Type>
<META content="MSHTML 5.00.2314.1000" name=GENERATOR>
<STYLE></STYLE>
</HEAD>
<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV><FONT size=2>Hej,</FONT></DIV>
<DIV><FONT size=2>Det har ju snackats en del om oxidation och lagring på den här
listan tidigare. Har för mig att någon rekommenderade att lägga några flaskor
pilsner på elementet för att se hur illa det gick åt ölen. </FONT></DIV>
<DIV><FONT size=2>Själv har jag gjort följande experiment.</FONT></DIV>
<DIV><FONT size=2>För några månader sedan köpte jag en back Spendrups lättöl. En
referensflaska fick ligga kvar i kylen och en annan pava fick äran att stå
i ett fönster och njuta av solljus och rumsvärme, (inte helt olikt
systembolagets butiksförvaring). Bäst före datum på båda flaskorna var 14/5. Har
just testat de båda varianterna mot varandra, (vid samma temperatur). Det var en
jäkla skillnad! Fönsterexemplaret smakade snusk och luktade unket.
Kylskåpspilsnern smakade friskt och fint. Det var faktiskt betydligt större
skillnad än jag trodde. Testa får ni se.</FONT></DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV><FONT size=2>I glaset:</FONT></DIV>
<DIV><FONT size=2>Spendrups lättöl, (kylskåpsförvarad)</FONT></DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV><FONT size=2>/Fredrik</FONT></DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV> </DIV></BODY></HTML>