Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hur gör ni rent era fat? Gör ni som jag med svaga klorinlösningar som får verka samt sköljninga med massa kranvatten för att >bli av med det så att det inte förstör ölen. Eller som jag lästmed kokande vatten. Om ni kokar kan någon i så fall svara på hur
mycket vatten hur lång tid och så vidare. Har funderat på att göra detta nästa gång men har inte lust att slänga massa öl >bara för att jag måste prova mig fram.
Det är ju mer ekologiskt också. Ekoöl kanske blir nästa stora grej att satsa på.
MVH Martin

Jag har ännu inte skaffat mig något fat eftersom jag oftast brygger 5-8 liter av varje batch och dessutom brygger en del mjöd emellanåt (jag är inte bara hembryggare, jag är medeltidsmupp också) så fatrengöring är absolut ingenting jag har någon större erfarenhet av men jag måste spontant säga att rengöring med kokande vatten känns/låter lite osäkert. Det beror (tror jag) till stor del på hur stor volym vatten du tillsätter fatet (jag antar att du har ett vanlig 19-liters C-fat). Den spontana känslan jag får är att du måste koka upp ca 15 liter vatten för att det inte ska svalna för mycket för att vara riktigt bakteriedödande när du skvalpar runt det i fatet. Jag skulle råda dig att använda Jodofor iställer om du tycker klorin kräver för många sköljningar och är styggt ur miljösynpunkt.

/Håkan H.
Quintilius Varus, give me back my legions!
-- Augustus

_____________________________________________________________
Get your own mando cool and totally free emailPÅiamawitchPUNKTcom address at http://freemail.iamawitch.com today!

_____________________________________________________________
Promote your group and strengthen ties to your members with emailPÅyourgroupPUNKTorg by Everyone.net http://www.everyone.net/?btn=tag

Du bör inte använda Klorin till rostfritt. Antingen kan du använda Natriumkarbonat (målarsoda) eller Natriumhydroxid (Kaustiksoda). Jag använder mig helst av Natriumhydroxid. Det räcker med ett matskedsmått till 5 liter vatten. Du kan använda lösningen till flera fat åt gången, men den bör inte sparas för länge. Sen sköljer du med varmt vatten. Rengör faten såväl efter tömning som innan påfyllning på detta sättet.
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet>
Sent: Monday, May 20, 2002 8:10 AM
Subject: rengöring av fat

Hur gör ni rent era fat? Gör ni som jag med svaga klorinlösningar som får verka samt sköljninga med massa kranvatten för att >bli av med det så att det inte förstör ölen. Eller som jag lästmed kokande vatten. Om ni kokar kan någon i så fall svara på hur
mycket vatten hur lång tid och så vidare. Har funderat på att göra detta nästa gång men har inte lust att slänga massa öl >bara för att jag måste prova mig fram.
Det är ju mer ekologiskt också. Ekoöl kanske blir nästa stora grej att satsa på.
MVH Martin

Jag har ännu inte skaffat mig något fat eftersom jag oftast brygger 5-8 liter av varje batch och dessutom brygger en del mjöd emellanåt (jag är inte bara hembryggare, jag är medeltidsmupp också) så fatrengöring är absolut ingenting jag har någon större erfarenhet av men jag måste spontant säga att rengöring med kokande vatten känns/låter lite osäkert. Det beror (tror jag) till stor del på hur stor volym vatten du tillsätter fatet (jag antar att du har ett vanlig 19-liters C-fat). Den spontana känslan jag får är att du måste koka upp ca 15 liter vatten för att det inte ska svalna för mycket för att vara riktigt bakteriedödande när du skvalpar runt det i fatet. Jag skulle råda dig att använda Jodofor iställer om du tycker klorin kräver för många sköljningar och är styggt ur miljösynpunkt.

/Håkan H.
Quintilius Varus, give me back my legions!
-- Augustus

_____________________________________________________________
Get your own mando cool and totally free emailPÅiamawitchPUNKTcom address at http://freemail.iamawitch.com today!

_____________________________________________________________
Promote your group and strengthen ties to your members with emailPÅyourgroupPUNKTorg by Everyone.net http://www.everyone.net/?btn=tag

Du råkar inte veta varför Kaustiksodalösning inte ska sparas så länge + hur
länge?

Olle Persson Rättvik

At 16:06 2002-05-20 +0100, you wrote:

*** Brev nr. 7027 till Bryggaren skickat av "Karl-Erik Svensson"

<kallePUNKTkesPÅteliaPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Du bör inte använda Klorin till rostfritt. Antingen kan du använda

Natriumkarbonat (målarsoda) eller Natriumhydroxid (Kaustiksoda). Jag
använder mig helst av Natriumhydroxid. Det räcker med ett matskedsmått till
5 liter vatten. Du kan använda lösningen till flera fat åt gången, men den
bör inte sparas för länge. Sen sköljer du med varmt vatten. Rengör faten
såväl efter tömning som innan påfyllning på detta sättet.

----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet>
Sent: Monday, May 20, 2002 8:10 AM
Subject: rengöring av fat


*** Brev nr. 7026 till Bryggaren skickat av Angus MacIomhair

<angusPÅiamawitchPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Hur gör ni rent era fat? Gör ni som jag med svaga klorinlösningar som får

verka samt sköljninga med massa kranvatten för att >bli av med det så att
det inte förstör ölen. Eller som jag lästmed kokande vatten. Om ni kokar
kan någon i så fall svara på hur

mycket vatten hur lång tid och så vidare. Har funderat på att göra detta

nästa gång men har inte lust att slänga massa öl >bara för att jag måste
prova mig fram.

Det är ju mer ekologiskt också. Ekoöl kanske blir nästa stora grej att

satsa på.

MVH Martin

Jag har ännu inte skaffat mig något fat eftersom jag oftast brygger 5-8

liter av varje batch och dessutom brygger en del mjöd emellanåt (jag är
inte bara hembryggare, jag är medeltidsmupp också) så fatrengöring är
absolut ingenting jag har någon större erfarenhet av men jag måste spontant
säga att rengöring med kokande vatten känns/låter lite osäkert. Det beror
(tror jag) till stor del på hur stor volym vatten du tillsätter fatet (jag
antar att du har ett vanlig 19-liters C-fat). Den spontana känslan jag får
är att du måste koka upp ca 15 liter vatten för att det inte ska svalna för
mycket för att vara riktigt bakteriedödande när du skvalpar runt det i
fatet. Jag skulle råda dig att använda Jodofor iställer om du tycker
klorin kräver för många sköljningar och är styggt ur miljösynpunkt.

/Håkan H.
Quintilius Varus, give me back my legions!
-- Augustus

_____________________________________________________________
Get your own mando cool and totally free emailPÅiamawitchPUNKTcom address at

http://freemail.iamawitch.com today!

_____________________________________________________________
Promote your group and strengthen ties to your members with

emailPÅyourgroupPUNKTorg by Everyone.net http://www.everyone.net/?btn=tag