Pilsner och temp
Postat: torsdag 2002-05-16 00:00
Hejsan bryggarvänner!
Häromdagen bryggde jag efter konstens alla regler (ungefär) en laddning med pilsner.
Slog sedan i en "förökad" förkultur (ca: 2 liter) på Czech Pils jäst (Brewer's Choice 2278), jag slog bort det mesta av "ölet" och använde bara bottensatsen plus lite att "gurgla" runt slurryn med.
Sen ställdes det hela in i ett kylskåp med en temp på 10 grader och sedan väntades det........
Efter ett och ett halvt dygn hade inte jäsningen kommit igång nämnvärt -och nu kommer vi till min undran om beslutet var rätt- då öppnade jag kylskåpet, slog av det och lämnade det över natten, typ 7-8 timmar.
På morgonen var det 18 grader och jäsningen hade kommit igång utav bara **** jag sänkte sedan tempen igen och nu är det cirkus 9 grader och jäser lugnt och fint.
Var detta rätt eller skulle jag väntat??
MVH Lars J
<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD>
<META content="text/html; charset=iso-8859-1" http-equiv=Content-Type>
<META content="MSHTML 5.00.2920.0" name=GENERATOR>
<STYLE></STYLE>
</HEAD>
<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Hejsan bryggarvänner!</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Häromdagen bryggde jag efter konstens alla regler
(ungefär) en laddning med pilsner.</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Slog sedan i en "förökad" förkultur (ca: 2 liter)
på <SPAN lang=EN-GB
style="FONT-FAMILY: 'Times New Roman'; FONT-SIZE: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: SV; mso-bidi-language: AR-SA">Czech
Pils jäst (Brewer's Choice 2278), jag slog bort det mesta av "ölet" och använde
bara bottensatsen plus lite att "gurgla" runt slurryn med.</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2><SPAN lang=EN-GB
style="FONT-FAMILY: 'Times New Roman'; FONT-SIZE: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: SV; mso-bidi-language: AR-SA"></SPAN></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2><SPAN lang=EN-GB
style="FONT-FAMILY: 'Times New Roman'; FONT-SIZE: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: SV; mso-bidi-language: AR-SA">Sen
ställdes det hela in i ett kylskåp med en temp på 10 grader och sedan väntades
det........</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2><SPAN lang=EN-GB
style="FONT-FAMILY: 'Times New Roman'; FONT-SIZE: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: SV; mso-bidi-language: AR-SA">Efter
ett och ett halvt dygn hade inte jäsningen kommit igång nämnvärt -och nu kommer
vi till min undran om beslutet var rätt- då öppnade jag kylskåpet, slog av det
och lämnade det över natten, typ 7-8 timmar.</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2><SPAN lang=EN-GB
style="FONT-FAMILY: 'Times New Roman'; FONT-SIZE: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: SV; mso-bidi-language: AR-SA"></SPAN></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2><SPAN lang=EN-GB
style="FONT-FAMILY: 'Times New Roman'; FONT-SIZE: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: SV; mso-bidi-language: AR-SA">På
morgonen var det 18 grader och jäsningen hade kommit igång utav bara **** jag
sänkte sedan tempen igen och nu är det cirkus 9 grader och jäser lugnt och
fint.</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2><SPAN lang=EN-GB
style="FONT-FAMILY: 'Times New Roman'; FONT-SIZE: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: SV; mso-bidi-language: AR-SA">Var
detta rätt eller skulle jag väntat??</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2><SPAN lang=EN-GB
style="FONT-FAMILY: 'Times New Roman'; FONT-SIZE: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: SV; mso-bidi-language: AR-SA"></SPAN></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2><SPAN lang=EN-GB
style="FONT-FAMILY: 'Times New Roman'; FONT-SIZE: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: SV; mso-bidi-language: AR-SA">MVH
Lars J</SPAN></FONT></DIV></BODY></HTML>
Häromdagen bryggde jag efter konstens alla regler (ungefär) en laddning med pilsner.
Slog sedan i en "förökad" förkultur (ca: 2 liter) på Czech Pils jäst (Brewer's Choice 2278), jag slog bort det mesta av "ölet" och använde bara bottensatsen plus lite att "gurgla" runt slurryn med.
Sen ställdes det hela in i ett kylskåp med en temp på 10 grader och sedan väntades det........
Efter ett och ett halvt dygn hade inte jäsningen kommit igång nämnvärt -och nu kommer vi till min undran om beslutet var rätt- då öppnade jag kylskåpet, slog av det och lämnade det över natten, typ 7-8 timmar.
På morgonen var det 18 grader och jäsningen hade kommit igång utav bara **** jag sänkte sedan tempen igen och nu är det cirkus 9 grader och jäser lugnt och fint.
Var detta rätt eller skulle jag väntat??
MVH Lars J
<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD>
<META content="text/html; charset=iso-8859-1" http-equiv=Content-Type>
<META content="MSHTML 5.00.2920.0" name=GENERATOR>
<STYLE></STYLE>
</HEAD>
<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Hejsan bryggarvänner!</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Häromdagen bryggde jag efter konstens alla regler
(ungefär) en laddning med pilsner.</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Slog sedan i en "förökad" förkultur (ca: 2 liter)
på <SPAN lang=EN-GB
style="FONT-FAMILY: 'Times New Roman'; FONT-SIZE: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: SV; mso-bidi-language: AR-SA">Czech
Pils jäst (Brewer's Choice 2278), jag slog bort det mesta av "ölet" och använde
bara bottensatsen plus lite att "gurgla" runt slurryn med.</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2><SPAN lang=EN-GB
style="FONT-FAMILY: 'Times New Roman'; FONT-SIZE: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: SV; mso-bidi-language: AR-SA"></SPAN></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2><SPAN lang=EN-GB
style="FONT-FAMILY: 'Times New Roman'; FONT-SIZE: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: SV; mso-bidi-language: AR-SA">Sen
ställdes det hela in i ett kylskåp med en temp på 10 grader och sedan väntades
det........</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2><SPAN lang=EN-GB
style="FONT-FAMILY: 'Times New Roman'; FONT-SIZE: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: SV; mso-bidi-language: AR-SA">Efter
ett och ett halvt dygn hade inte jäsningen kommit igång nämnvärt -och nu kommer
vi till min undran om beslutet var rätt- då öppnade jag kylskåpet, slog av det
och lämnade det över natten, typ 7-8 timmar.</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2><SPAN lang=EN-GB
style="FONT-FAMILY: 'Times New Roman'; FONT-SIZE: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: SV; mso-bidi-language: AR-SA"></SPAN></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2><SPAN lang=EN-GB
style="FONT-FAMILY: 'Times New Roman'; FONT-SIZE: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: SV; mso-bidi-language: AR-SA">På
morgonen var det 18 grader och jäsningen hade kommit igång utav bara **** jag
sänkte sedan tempen igen och nu är det cirkus 9 grader och jäser lugnt och
fint.</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2><SPAN lang=EN-GB
style="FONT-FAMILY: 'Times New Roman'; FONT-SIZE: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: SV; mso-bidi-language: AR-SA">Var
detta rätt eller skulle jag väntat??</SPAN></FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2><SPAN lang=EN-GB
style="FONT-FAMILY: 'Times New Roman'; FONT-SIZE: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: SV; mso-bidi-language: AR-SA"></SPAN></FONT> </DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2><SPAN lang=EN-GB
style="FONT-FAMILY: 'Times New Roman'; FONT-SIZE: 12pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-GB; mso-fareast-language: SV; mso-bidi-language: AR-SA">MVH
Lars J</SPAN></FONT></DIV></BODY></HTML>