Bryggaren - forum för öl och bryggning

Krossat korn måste ju förkokas/förklistras vilket man tydligen slipper göra med korn flingor (flaked barley). Men finns det verkligen att köpa för oss som brygger i liten skala, har sett i någonstans att det var en specialprodukt just till bryggerier? Eller finns det någon annan ersättning.

// Kim

Jag har köpt kornflingor på Konsum Vallentuna för några år sen av märket
SALTÅ KVARN .
Om inte ditt lokala konsum har deras produkter, finns det Säkert i någon
hälsokostaffär.


Thomas

-----Original Message-----
From: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
<Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet>
Date: den 7 maj 2002 19:03
Subject: Flaked barley


*** Brev nr. 6970 till Bryggaren skickat av "Kim" <pt99jniPÅstudentPUNKTbthPUNKTse>
***

Krossat korn måste ju förkokas/förklistras vilket man tydligen slipper göra
med korn flingor (flaked barley). Men finns det verkligen att köpa för oss
som brygger i liten skala, har sett i någonstans att det var en
specialprodukt just till bryggerier? Eller finns det någon annan ersättning.

// Kim

Morsning Kim och andra bryggare!
Jag hittade kornflingor i en hälsokostbutik (Götgatan, Stockholm) med bra
sortiment. Flingorna är tillverkade av Saltå kvarn (Järna). I vanliga
butiker var det lite körigt att hitta flingorna - rågflingor var vanligare.

Blev utmärkt i senaste stouten!!
Kornet är ångbehandlat innan det valsas. Troligen är det därför förklistring
inte krävs.

/Magnus

From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Reply-To: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Subject: Flaked barley
Date: Tue, 07 May 2002 19:07:28 +0100

*** Brev nr. 6970 till Bryggaren skickat av "Kim" <pt99jniPÅstudentPUNKTbthPUNKTse>
***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Krossat korn måste ju förkokas/förklistras vilket man tydligen slipper göra
med korn flingor (flaked barley). Men finns det verkligen att köpa för oss
som brygger i liten skala, har sett i någonstans att det var en
specialprodukt just till bryggerier? Eller finns det någon annan
ersättning.

// Kim

_________________________________________________________________
MSN Photos is the easiest way to share and print your photos:
http://photos.msn.com/support/worldwide.aspx