Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej,

det diskuterades torrjäst för några månader sedan och då nämndes DCL (UK)
som leverantör och även nåt ställe i Sverige. Jag fick reklam häromdagen,
via Biofincon som tydligen är generalagent för DCL i Norden, där de meddelar
att de numera även saluför den mycket kända och vanliga jäststammen W-34/70
från Weihenstephan. DCL:s version kallas Saflager W34/70. En annan nyhet är
en alestam vid namn Safbrew T-58 som sägs ge en "somewhat peppery and spicy
flavour". Den rekommenderas (och påstås vara "widely used") för
flaskkonidionerat öl. "Kommande" jäststam är W-68, en weissbierjäst från
Weihenstephan som sägs ge de rätta banan- och nejliketonerna.
De har några fler stammar i portföljen redan innan och om man är intresserad
kan man kolla på finnarnas hemsida: www.biofincon.fi
DCL verkar inte ha någon egen enligt reklamutskicket.
Jag har ingen som helst relation till något av ovan nämnda företag utan
vidarebefordrar bara info ifall någon skulle vara intresserad.

Robert Bush, ledig i morgon, så:

I glaset: Chilanga Roja, Milenio Azteca, Mex., Mex. Mörk bärnsten, kort,
taskigt skum. Plåtig, torr doft. Tunt, artificiellt. Hög CO2-halt. Burk.
(1/5)

I CD-spelaren: Biosphere - Patashnik

Kanske dags att lobba för att några svenska återförsäljare skall börja titta
på DCL's jäster? Jag köpte med mig några paket Saflager S-23 och några
Safeale S-04 när jag var i usa förra veckan. Har inte testat ännu, men om
lagerjästen är bra så blir det nog ett mail till humlegården.

Någon annan som testat?

De har visst en tysk ale-jäst i sortimentet också, förutom de två
lagerstammarna och den planerade weissbier-jästen.

/peter

Hej!

Eftersom frågan dykt upp på mailinglistan vill vi tala om att vi säljer DCLs jäst i Sverige för Biofincon. Titta in på www.bryggverket.com.

Prover kommer att skänkas till priser till Hembryggar-SM.

mvh,
Mathias Hedström
Helsinge Ångbryggeri

---------- Original Message ----------------------------------
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Reply-To: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
Date: Mon, 19 Feb 2001 12:10:17 +0100

*** Brev nr. 5562 till Bryggaren skickat av Peter Lithner <peterPUNKTlithnerPÅegsPUNKTericssonPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<

Kanske dags att lobba för att några svenska återförsäljare skall börja titta
på DCL's jäster? Jag köpte med mig några paket Saflager S-23 och några
Safeale S-04 när jag var i usa förra veckan. Har inte testat ännu, men om
lagerjästen är bra så blir det nog ett mail till humlegården.

Någon annan som testat?

De har visst en tysk ale-jäst i sortimentet också, förutom de två
lagerstammarna och den planerade weissbier-jästen.

/peter

Jag använder numer Saflager S-189 till mina lageröl. Det köper jag av Helsinge Ångbryggeri (www.bryggverket.com).
De har även Saflager S-23, Safale S-04, Safale K-97, Safbrew T-58 & Safbrew S-33.

/Svante C
---------------------------------------------------------------
Min Hembryggarsida. Uppdaterad 12 januari -01
http://www.mamut.com/trudheims/
----------------------------------------------------------------
Min personliga Hemsida. Uppdaterad 08 januari -01
http://w1.261.telia.com/~u26111825/
----------------------------------------------------------------
----- Original Message -----

Kanske dags att lobba för att några svenska återförsäljare skall börja titta
på DCL's jäster? Jag köpte med mig några paket Saflager S-23 och några
Safeale S-04 när jag var i usa förra veckan. Har inte testat ännu, men om
lagerjästen är bra så blir det nog ett mail till humlegården.

Någon annan som testat?

De har visst en tysk ale-jäst i sortimentet också, förutom de två
lagerstammarna och den planerade weissbier-jästen.

/peter