Bryggaren - forum för öl och bryggning

Hej,
jag står just i begrepp att tappa upp en torrhumlad ale jag just har bryggt.
Vid FG mätning igår upptäckte jag någon sorts "slöjor" av något slemmigt i
ölet som jag är lite orolig för. Ölet smakar och luktar däremot gott. Är det
någon som har erfarenhet av något liknande? Kan det bero på torrhumlingen?
Jag tappade upp ölet i mätglaset från avtappningskranen i min jäshink, så
förmodligen ligger "slemmet" på botten.

Mvh
Anders Rundström
________________________________________________________________________
Get Your Private, Free E-mail from MSN Hotmail at http://www.hotmail.com

Hej Anders!

Det finns en typ av infektion som kan ge "slöjor" i ölen, som på engelska
kallas för "ropiness". Så vitt jag minns så brukar det ofta bli på ytan,
och är en naturlig del av lambikjäsningen. Vad som orsakar det och vad man
kan göra åt det minns jag tyvärr inte. Jag har aldrig råkat ut för det
själv.

Jag tror att jag har sett något om ropiness på UK-HBD. Du kan ju titta på
deras hemsida, men det verkar som om det inte går att söka i arkivet pga.
ombyggnad: http://www.breworld.com/homebrew/index.html

/Fredrik Ståhl

Hej,
jag står just i begrepp att tappa upp en torrhumlad ale jag just har bryggt.
Vid FG mätning igår upptäckte jag någon sorts "slöjor" av något slemmigt i
ölet som jag är lite orolig för. Ölet smakar och luktar däremot gott. Är det
någon som har erfarenhet av något liknande? Kan det bero på torrhumlingen?
Jag tappade upp ölet i mätglaset från avtappningskranen i min jäshink, så
förmodligen ligger "slemmet" på botten.

Mvh
Anders Rundström

--- bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse

wrote:
Part: 1
<pre>*** Brev nr. 4649 till Bryggaren skickat av FredrikStahl<FredrikPUNKTStahlPÅmathPUNKTumuPUNKTse>
***

>>> Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
>>> avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

Hej Anders!

Det finns en typ av infektion som kan ge "slöjor" i ölen, som på engelska
kallas för "ropiness". Så vitt jag minns så brukar det ofta bli på ytan,
och är en naturlig del av lambikjäsningen. Vad som orsakar det och vad man
kan göra åt det minns jag tyvärr inte. Jag har aldrig råkat ut för det
själv.

Jag tror att jag har sett något om ropiness på UK-HBD. Du kan ju titta på
deras hemsida, men det verkar som om det inte går att söka i arkivet pga.

Jag har hört via andra listor att en sådan infekterad brygd ska lämpa sig för att göra vinäger av. Jag har dock aldrig studerat det närmare =(
/Håkan H.

==
The art of medicine consists of amusing the patient while nature cures the disease.
-- Voltaire

_____________________________________________________________
Get your own mando cool and totally free emailPÅiamawitchPUNKTcom address at http://freemail.iamawitch.com today!

----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet>
Sent: Tuesday, August 01, 2000 4:10 PM
Subject: Torrhumling


Hej,
jag står just i begrepp att tappa upp en torrhumlad ale jag just har bryggt.
Vid FG mätning igår upptäckte jag någon sorts "slöjor" av något slemmigt i
ölet som jag är lite orolig för. Ölet smakar och luktar däremot gott. Är det
någon som har erfarenhet av något liknande? Kan det bero på torrhumlingen?
Jag tappade upp ölet i mätglaset från avtappningskranen i min jäshink, så
förmodligen ligger "slemmet" på botten.

Mvh
Anders Rundström
________________________________________________________________________
Get Your Private, Free E-mail from MSN Hotmail at http://www.hotmail.com

Hej Anders

För 2 år sedan så hade Jag liknande problem, men mina "slöjor" var på ytan. Det hände mej gång på gång, steriliserade allt som kunde tänkas flera gånger om, men lik förb... så kom det tillbaka. Till slut så bytte jag ut jäshinkarna och då försvann eländet, Jag jäste och jäser i 30-l plasthinkar.
Bo