spelt

[assistredo]

bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse:

*** Brev nr. 4480 till Bryggaren skickat av Bosse=?iso-8859-1?Q?Bergenst=E5hl?=<bossePUNKTbergenstaahlPÅlundPUNKTmailPUNKTteliaPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

Spelt är en slags "urvete" som odlades mycket i det gamla Egypten och
Mesopotamien. Man kan säga att det är oförädlat vete. De gjorde även
malt av det redan då! I C Papazians "The Homebrewerrs Companion" finns
recept på "Speltbrau" men var man får tag på spelt vet jag inte. Spelt
har på senare år blivit lite trendigt - i USA är bröd bakat på spelt
sådant som Seinfeld äter när han nojar på sjukdomar. Vissa annars
ceralieöverkänsliga tål spelt.
Bosse Bergenståhl

bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse:

<!doctype html public "-//w3c//dtd html 4.0 transitional//en">
<html>
Spelt är en slags "urvete" som odlades mycket i det gamla Egypten
och Mesopotamien. Man kan säga att det är oförädlat
vete. De gjorde även malt av  det redan då! I C Papazians
"The Homebrewerrs Companion" finns recept på "Speltbrau" men var
man får tag på spelt vet jag inte. Spelt har på senare
år blivit lite trendigt - i USA är bröd bakat på
spelt sådant som Seinfeld äter när han nojar på sjukdomar. 
V<i>issa </i>annars ceralieöverkänsliga tål  spelt.
<br>Bosse Bergenståhl</html>

Spelt lär vara ungefär samma sak som dinkel. Detta finns i bl.a. i
hälsokostbodar. Jag såg det på Konsum i Visby. Det odlas visst
bl.a. på Gotland av entusiaster. Jag har också hittat
knäckebröd bakat på spelt på Robin Hood i Linköping. // Björn
Petersson