Bryggaren - forum för öl och bryggning

Är det någon som har erfarenhet av blandgas till stout ales osv?
Jag köpte hos air liquide men att få i gasen i ölet var svårare en jag trodde!
Måste man ha en speciell tappkran också eller??
Tacksam för råd från Morgan på Öland
peilotPÅsprayPUNKTse

_________________________________________s_p_r_a_y_
Här börjar internet!
Skaffa gratis e-mail och gratis internet på http://www.spray.se

Ps. Bygg sommarens somrigaste sida.
Läs mer på http://www.spray.se/bygg/sommarsida/

*** Brev nr. 4543 till Bryggaren skickat av :peilotPÅsprayPUNKTse ***
Är det någon som har erfarenhet av blandgas till stout ales osv?
Jag köpte hos air liquide men att få i gasen i ölet var svårare en jag trodde!
Måste man ha en speciell tappkran också eller??

Jag har inte provat med gasen men lekt lite med tappkranen.
Blandgasen skall vara 75% kväve och 25% C02 och med något
högre tryck än normalt.
Tappkranen har en liten "sil" som skapar massor av
små bubblor när man tappar i glaset. Jag provade att
böja till en liten bit nät, av den typ som normalt sitter
i kökskranen, och pulade in i mynningen på tappkranen.
Nog skummade det alltid. Jag hade dock som sagt inte kväve
vilket gjorde att mitt skum inte blev lika stabilt
som önskat...

/anders

--
-------------------------------------------
----------- Anders Boström ---------------
- Möllehem 040 441150 -
- 240 13 Genarp 0708 282012 -
-------------------------------------------

Tack för det braiga tippset.
Äntligen en äkta Irish stout hemma i min lilla pub.
Har du kanske något tipps var man kan köpa en riktig guinnes kran?
Till helgen ska jag brygga en best bitter med blandgas , det blir spännande.
Morgan Peilot på öland.

_________________________________________s_p_r_a_y_
Här börjar internet!
Skaffa gratis e-mail och gratis internet på http://www.spray.se