frskl?
Postat: måndag 2000-06-05 00:00
Hej Sverker och alla andra!
Jag har alltid sett "färsköl" som en ovanligt framgångsrik marknadsgimmick.
Jag brukar tolka det som opastöriserad öl, eftersom en del "färsköl"
faktiskt är filtrerade. Även färsköl brukar få en viss lagring, om än inte
så mycket som traditionen bjuder. Men tänk på att de flesta av
storbryggeriernas lager knappt lagras alls utan processen forceras genom
diacetylraster, filtrering m.m.
Men mest är det marknadsföring.
/Fredrik Ståhl
PS. Välkommen till listan Göran! DS.
Jag har alltid sett "färsköl" som en ovanligt framgångsrik marknadsgimmick.
Jag brukar tolka det som opastöriserad öl, eftersom en del "färsköl"
faktiskt är filtrerade. Även färsköl brukar få en viss lagring, om än inte
så mycket som traditionen bjuder. Men tänk på att de flesta av
storbryggeriernas lager knappt lagras alls utan processen forceras genom
diacetylraster, filtrering m.m.
Men mest är det marknadsföring.
/Fredrik Ståhl
PS. Välkommen till listan Göran! DS.
*** Brev nr. 4368 till Bryggaren skickat av
SverkerPUNKTAhrentPÅhsPUNKTmahPUNKTse(SverkerAhrent) ***
Kan nån förklara begreppet "färsköl"?Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
För mig låter det som en stor bluff. Bryggaren tänker: –Hur får vi
produktionen att gå snabbare? Jo vi låter bli att lagra lagerölen. Den
blir lite grumlig och oharmonisk men vi kan kalla den färsköl och låtsas
att det är kvalitet vi pratar om".
Kan det va så, eller...?
/Sverk.
Sverker Ahrent
sverkerPUNKTahrentPÅhsPUNKTmahPUNKTse
0414-722 52
0704-66 85 00