Korsta humle

[HakanO]

Jag har odlat 3 stycken plantor av Korsta humle, tanken är att göra en bra pale Ale med enbart dom men är lite osäker på hur man skall tänka kan man jämföra dom med enbart citra om man kikar på andras recept?

Sent from my ONEPLUS A6003 using Tapatalk

[jonteman]

Hej!
Har inte ngt tips men kommer att plocka Korsta själv snart. Ska du torka eller brygga på färsk?
Hur mkt mer färsk ska man kompensera med eller är det lite att jämföra äpplen och päron? Tänkte på vikt färsk vs torr.
Jag tänkte använda 15 g Magnum som bittergiva och sedan 50g 20 min, 100g hopstand 20 min, 200g torrhumla 7 dagar.

[Bee]

Hur mkt mer färsk ska man kompensera med eller är det lite att jämföra äpplen och päron? Tänkte på vikt färsk vs torr.

Färsk humle motsvarar 1/5-del torkad. Dvs 1kg färsk motsvarar ca 200g torkad.

Ska du inte brygga samma dag skulle jag rekommendera att torka humlen först. Blås inte varmluft rakt på/ovanifrån, då kommer allt lupulin att ramla ur kottarna. Varmluft underifrån i typ en svamptork är bättre.

[HakanO]

Köpte en svamptork på Jula, kottarna tappade ca 2/3 av vikten, funkar klockrent med den lilla mängden jag fick i år

Sent from my ONEPLUS A6003 using Tapatalk