Bryggaren - forum för öl och bryggning

Om man humlar med färsk humle alternativt fryst färsk humle, som
diskuterats några ggr, hur mycket av vikten är egentligen fukt? Det
måste rimligtvis finnas en rätt stor hasardfaktor i detta? Någon som har
erfarenhet? Är det svårt att beräkna BU?

bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse writes:

Om man humlar med färsk humle alternativt fryst färsk humle, som
diskuterats några ggr, hur mycket av vikten är egentligen fukt? Det
måste rimligtvis finnas en rätt stor hasardfaktor i detta? Någon som har
erfarenhet? Är det svårt att beräkna BU?

Jag vet att jag nån gång nånstans sett hur mycket som är vatten men just
nu minns jag inte var. Jag återkommer om jag hittar det. Jag hade tänkt
göra en praktisk mätning. Det borde vara enkelt; väg före och efter
torkning. Humlen anses vara torr när den lätt går att bryta i delar.
Att mäta alfasyra är en labbuppgift, men man kan göra ett test med
sockervatten och avsmakning: http://home.netcom.com/~dluzanp/rev.html
/Sverk.


Sverker Ahrent
sverkerPUNKTahrentPÅhsPUNKTmahPUNKTse
0414-722 52
0704-66 85 00

bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse writes:

Om man humlar med färsk humle alternativt fryst färsk humle, som
diskuterats några ggr, hur mycket av vikten är egentligen fukt? Det
måste rimligtvis finnas en rätt stor hasardfaktor i detta? Någon som har
erfarenhet? Är det svårt att beräkna BU?

Ooops, fel adress. Här är den riktiga:
http://home.netcom.com/~dluzanp/backyard.htm
/Sverk.


Sverker Ahrent
sverkerPUNKTahrentPÅhsPUNKTmahPUNKTse
0414-722 52
0704-66 85 00