Sida 1 av 1
maltsort
Postat: måndag 2000-04-24 00:00
av goran.andre
Hej
När man läser en del amerikanska recept så använder dom ett sorts malt som kallas Carapils. I boken ölbryggning så skriver Svante/Håkan att det är en variant av karamellmalt/dextrinmalt. Min undran är om det går att ersätta Carapils med vanlig ljus karamellmalt och med samma mängder som Carapils. Humlegården säljer något dom kallar maltodextrin, är det motsvarande Carapils?
Mvh
Göran Andreason
Råcksta/Vällingby
_________________________________________s_p_r_a_y_
Här börjar Internet!
Skaffa gratis e-mail och gratis Internet på
http://www.spray.se
Ps. Vinn en solsemester varje vecka!
Gå till
http://www.spray.se/resor/ för att tävla.
maltsort
Postat: måndag 2000-04-24 00:00
av Sverker.Ahrent
bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse skriver:
N‰r man l‰ser en del amerikanska recept s anv‰nder dom ett sorts malt
som kallas Carapils. I boken ˆlbryggning s skriver Svante/HÂkan att det
‰r en variant av karamellmalt/dextrinmalt.
I listan över extraktgivare i ProMash finns:
Carapils Dextrine Malt: 1.033 per lbs; EBC3
1.033 per lbs motsvarar nog 275Öl/kg
/Sverk.
Sverker Ahrent
sverkerPUNKTahrentPÅhsPUNKTmahPUNKTse
0414-722 52
0704-66 85 00
maltsort
Postat: måndag 2000-04-24 00:00
av sigdarve
Hej
När man läser en del amerikanska recept så använder dom ett sorts malt som
kallas Carapils. I boken ölbryggning så skriver Svante/Håkan att det är en
variant av karamellmalt/dextrinmalt. Min undran är om det går att ersätta
Carapils med vanlig ljus karamellmalt och med samma mängder som Carapils.
Humlegården säljer något dom kallar maltodextrin, är det motsvarande
Carapils?
Hej!
Efter att ha läst sidan 44 i nämnda bok, så tolkar jag det som att Cara-pils
och dextrinmalt, är samma sak som ljus karamellmalt. Med andra ord, ljus
karamellmalt och cara-pils, är precis detsammma!
Har jag förstått dig rätt? (jag är lite ringrostig efter 4!? dagars
uppehåll)
/Anders
________________________________________________________________________
Get Your Private, Free E-mail from MSN Hotmail at
http://www.hotmail.com
maltsort
Postat: måndag 2000-04-24 00:00
av Guest
Carapils är ett registrerat varumärke. Det är en ljus karamellmalt som är väldigt ljus: färg: 3,5-5,0 EBC.
/Svante C
-----------------------------------------------------
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet>
Sent: Monday, April 24, 2000 10:10 PM
Subject: maltsort
Hej
När man läser en del amerikanska recept så använder dom ett sorts malt som kallas Carapils. I boken ölbryggning så skriver Svante/Håkan att det är en variant av karamellmalt/dextrinmalt. Min undran är om det går att ersätta Carapils med vanlig ljus karamellmalt och med samma mängder som Carapils. Humlegården säljer något dom kallar maltodextrin, är det motsvarande Carapils?
Mvh
Göran Andreason
Råcksta/Vällingby
maltsort
Postat: tisdag 2000-04-25 00:00
av edberg
http://www.briess.com/Products/ocarapil.htm
mvh
Jimmy Edberg
http://cntrlpc8.tsl.uu.se/homebrewing/
bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse wrote:
*** Brev nr. 4046 till Bryggaren skickat av "CARLSSONSVANTE"<carlssonPUNKTsvantePÅteliaPUNKTcom> ***
Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
Carapils är ett registrerat varumärke. Det är en ljus karamellmalt som är väldigt ljus: färg: 3,5-5,0 EBC.
/Svante C
-----------------------------------------------------
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet>
Sent: Monday, April 24, 2000 10:10 PM
Subject: maltsort
*** Brev nr. 4042 till Bryggaren skickat av <goranPUNKTandrePÅsprayPUNKTse> ***
Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
Hej
När man läser en del amerikanska recept så använder dom ett sorts malt som kallas Carapils. I boken ölbryggning så skriver Svante/Håkan att det är en variant av karamellmalt/dextrinmalt. Min undran är om det går att ersätta Carapils med vanlig ljus karamellmalt och med samma mängder som Carapils. Humlegården säljer något dom kallar maltodextrin, är det motsvarande Carapils?
Mvh
Göran Andreason
Råcksta/Vällingby
maltsort
Postat: tisdag 2000-04-25 00:00
av goran.andre
Hej igen.
Jo, jag har tolkat det som du, så jag tror att jag kan använda mig av ljus karamell om jag tänker använda något ameerikanskt recept.
Mvh
Göran A
_________________________________________s_p_r_a_y_
Här börjar Internet!
Skaffa gratis e-mail och gratis Internet på
http://www.spray.se
maltsort
Postat: tisdag 2000-04-25 00:00
av goran.andre
Hej igen.
Jag har tolkat det som du att det är ung.detsamma. Så om jag någon gång prövar ett amerikanskt recept så kan jag använda mig av ljus karamell.
Mvh
Göran A.
_________________________________________s_p_r_a_y_
Här börjar Internet!
Skaffa gratis e-mail och gratis Internet på
http://www.spray.se