Re(2): (Brew wizard) EB
Postat: lördag 2000-04-22 00:00
Hej!
Det kanske var en förhastad slutsats att Marston´s pedigree bitter innehåller jäst. Jag vet faktiskt inte. Men även om den är filtrerad så kan jäst följa med beroende på filtrets täthet. Frågan är hur villig den är att odlas efter en sådan behandling?
Totte.
_________________________________________________________
FreeBox - The World's Finest Web Mail Solution
Get your own FREE email account at http://www.freebox.com
Det kanske var en förhastad slutsats att Marston´s pedigree bitter innehåller jäst. Jag vet faktiskt inte. Men även om den är filtrerad så kan jäst följa med beroende på filtrets täthet. Frågan är hur villig den är att odlas efter en sådan behandling?
Totte.
Jaså, finns det jästfällning i Pedigree? Det är definivt värt att prova,Det verkar som Marston´s pedigree bitter är jäst med denna metod. Köp en
flaska, odla upp jästen och vips... du är ägare av äkta överjäst.
det är en mycket bra ale. Jag kan se ett problem: jästen är ju van vid
Burton-Union-systemet, så det är möjligt att man måste hitta på nåt sätt
att lufta ölen försiktigt under primärjäsningen för att jästen ska jobba
bra. (Observera att detta är just ett exempel på en kommersiell metod där
man luftar under jäsningen!) Låter spännande, tycker jag!
/Fredrik Ståhl
_________________________________________________________
FreeBox - The World's Finest Web Mail Solution
Get your own FREE email account at http://www.freebox.com