Rätt eller fel EBC

[Guest]

Jag anser att vi ska försöka hålla oss till korrekta fakta. Det finns
alldeles för mycket missförstånd inom bryggning så låt oss undvika att
förvirra ännu mer.

Det rätta förhållandet mellan SRM och EBC är:
EBC = 1,97 x SRM
några andra förhållanden är inte giltiga.
Det är inte Ray Daniels som hittat på det, utan det är de
standardiseringinstitut som finns i USA och Europa som bestämmer det.

Glad Påsk till alla bryggare!
/Kenneth

[edberg]

Jag instämmer.
Inom kort ska jag försöka få herr Hjort att mäta mina bryggder för att se hur det ligger till med värdena
i praktiken.
Har hjort allt möjligt t.ex 3 st Weissbier (60% vetemalt), flera olika lageröl med 100% Pilsnermalt, och
Rauchbier.
Det skall bli intressant att se värdena och jämföra dem med beräkningarna. Har då även möjlighet att
justera kurvan för EBC för att få något att lita på.

Glad Påsk

Jimmy Edberg
http://cntrlpc8.tsl.uu.se/homebrewing/


bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse wrote:

*** Brev nr. 4006 till Bryggaren skickat av KennethJohansson<kennethPUNKTjohanssonPÅacrosswirelessPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

Jag anser att vi ska försöka hålla oss till korrekta fakta. Det finns
alldeles för mycket missförstånd inom bryggning så låt oss undvika att
förvirra ännu mer.

Det rätta förhållandet mellan SRM och EBC är:
EBC = 1,97 x SRM
några andra förhållanden är inte giltiga.
Det är inte Ray Daniels som hittat på det, utan det är de
standardiseringinstitut som finns i USA och Europa som bestämmer det.

Glad Påsk till alla bryggare!
/Kenneth

[michi]

bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse wrote:

*** Brev nr. 4006 till Bryggaren skickat av KennethJohansson<kennethPUNKTjohanssonPÅacrosswirelessPUNKTcom> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

Jag anser att vi ska försöka hålla oss till korrekta fakta. Det finns
alldeles för mycket missförstånd inom bryggning så låt oss undvika att
förvirra ännu mer.

Det rätta förhållandet mellan SRM och EBC är:
EBC = 1,97 x SRM
några andra förhållanden är inte giltiga.
Det är inte Ray Daniels som hittat på det, utan det är de
standardiseringinstitut som finns i USA och Europa som bestämmer det.

Glad Påsk till alla bryggare!
/Kenneth

I slutändan vad spelar det egenligen för roll (i synnerhet om ca 100 år) ebc° hit å dit ,toleransen i
dom flesta öltyperär ju faktiskt så pass generösa så at det är svårt att "missa" och lyckas man missa så
är ju ölet gott ändå(kanske)

Mvh

Mika
michiPÅalgonetPUNKTse