Torrjä
Postat: måndag 2000-04-17 00:00
Hej.
Jag prem på våra vänner i väst;s mailista. Dom har dom senaste dagarna haft en disk angående torrjäst. Enligt normännen så har torrjästen blivit mycket bättre dom senaste åren. Spec skall en torrjäst från Danstar, "Lallemand" är tillverkaren, tror, jag. I vilket fall som helst skall den vara från Canada. Jag bryggde en delmäsk förra sommaren på den jästen. Den jäste våldsamt som en del "torrisar" gör. Men blev mycket besviken på resultatet. Tyckte inte den var mycket bättre än jästen från en Cooper ölsats. Däremot bryggde jag en gång 1996 en bitter med en torrjäst från Yeast Lab "Withbred Yeast" Ale. Den blev faktiskt efter ca 4 veckor hyfsad. Det är den ända torrjästen som blivit "bra". Andemeningen: Släng torrjästen, använd färsk.
Lite om mej: Håller med en tidigare skribent att det var väldigt mycket kemister samt doktorander här. Det är väl antagligen därför, inte bara ; att hembrygdningen inte kommer att bli mycket större än vad den är. Lite mycket KTH samt "studentkuriosa" Misstförstå mej rätt nu! Jag har fått mycket hjälp här på listan, men det är dock spec. på sista tiden, tycker jag, ett forum för redan "frälsta" samt "duktiga" bryggare. Ni pratar om buffringar samt har en massa krångliga formler för beska beräkningar. Det blir för teoretiskt. Ni får säkert ett mycket fint öl, men det får jag också.Läst Ekkelin/Lundgrens bok. Som jag skrev tidigare så missförstå mej ej nu. Teori måste finnas i allt annars ingen utveckling. Men vi måste få "Svenson" att tycka om riktigt öl, inte bara en stor stark. Min mening är alltså med allt detta; To basic.
Annars, så har Jag bryggt sedan 1987. Började med ölsatser. Tyckte inners inne att det smakade inte bra. I början av apr 1994 så kom jag i kontakt med B-C flytande jäst. Vilken enorm skillnad!! Vänner som "sprang" när jag skulle bjuda på öl, kom tillbaka. Sedan blev det delmäsk, samt tillslut "all grain". Nu brygger jag en hyfsad pilsner, en helt ok bitter. har prob med Stout. Är 48 år,är ensamstående pappa sedan 1988 till en alldeles UNDERBAR dotter. Hon är 18 nu. För några år sen när jag provade som värst och hon kom från skolan, Jaha bitter på gång, sa hon, humledoften spred sej långt ner i trappuppgången. Hoppas inte alltför många blir "arga" på mej nu. Det är inte meningen att klaga. Men Jag saknar lite enklare saker om bryggningen i bland. Mitt arbete är att "köra" som det heter i branchen, en pappersmaskin. Vi gör 450 000 kg papper/dygn. Om ni har vägarna förbi nångång så kom till mej så skall jag visa er hur man gör papper. Add, Håfreströms Bruk, Åsensbruk i Dalsland.
Nu lovar jag att jag inte skall skriva någåt för en 2161. Om det inte blir någåt krångel förståss, för då kommer jag
Bo
<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD>
<META content="text/html; charset=iso-8859-1" http-equiv=Content-Type>
<META content="MSHTML 5.00.2014.210" name=GENERATOR>
<STYLE></STYLE>
</HEAD>
<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV align=center><FONT size=2>Hej.</FONT></DIV>
<DIV align=center> </DIV>
<DIV align=left><FONT size=2>Jag prem på våra vänner i väst;s mailista. Dom har
dom senaste dagarna haft en disk angående torrjäst. Enligt normännen så har
torrjästen blivit mycket bättre dom senaste åren. Spec skall en torrjäst från
Danstar, "Lallemand" är tillverkaren, tror, jag. I vilket fall som helst skall
den vara från Canada. Jag bryggde en delmäsk förra sommaren på den jästen. Den
jäste våldsamt som en del "torrisar" gör. Men blev mycket besviken på
resultatet. Tyckte inte den var mycket bättre än jästen från en Cooper ölsats.
Däremot bryggde jag en gång 1996 en bitter med en torrjäst från Yeast Lab
"Withbred Yeast" Ale. Den blev faktiskt efter ca 4 veckor hyfsad. Det är den
ända torrjästen som blivit "bra". Andemeningen: Släng torrjästen, använd
färsk.</FONT></DIV>
<DIV align=left> </DIV>
<DIV align=left><FONT size=2>Lite om mej: Håller med en tidigare skribent att
det var väldigt mycket kemister samt doktorander här. Det är väl antagligen
därför, <FONT size=3><STRONG>inte bara </STRONG></FONT>; att hembrygdningen inte
kommer att bli mycket större än vad den är. Lite mycket KTH samt
"studentkuriosa" Misstförstå mej rätt nu! Jag har fått mycket hjälp här på
listan, men det är dock spec. på sista tiden, tycker jag, ett forum för redan
"frälsta" samt "duktiga" bryggare. Ni pratar om buffringar samt har en massa
krångliga formler för beska beräkningar. Det blir för teoretiskt. Ni får säkert
ett mycket fint öl, men det får jag också.Läst Ekkelin/Lundgrens bok. Som jag
skrev tidigare så missförstå mej ej nu. Teori måste finnas i allt annars ingen
utveckling. Men vi måste få "Svenson" att tycka om riktigt öl, inte bara en stor
stark. Min mening är alltså med allt detta; </FONT><FONT size=4><STRONG>To
basic.</STRONG></FONT></DIV>
<DIV align=left> </DIV>
<DIV align=left>Annars, så har Jag bryggt sedan 1987. Började med ölsatser.
Tyckte inners inne att det smakade inte bra. I början av apr 1994 så kom jag i
kontakt med B-C flytande jäst. Vilken enorm skillnad!! Vänner som "sprang" när
jag skulle bjuda på öl, kom tillbaka. Sedan blev det delmäsk, samt tillslut "all
grain". Nu brygger jag en hyfsad pilsner, en helt ok bitter. har prob med Stout.
Är 48 år,är ensamstående pappa sedan 1988 till en alldeles UNDERBAR dotter. Hon
är 18 nu. För några år sen när jag provade som värst och hon kom från skolan,
Jaha bitter på gång, sa hon, humledoften spred sej långt ner i
trappuppgången. Hoppas inte alltför många blir "arga" på mej nu. Det är
inte meningen att klaga. Men Jag saknar lite enklare saker om bryggningen i
bland. Mitt arbete är att "köra" som det heter i branchen, en pappersmaskin. Vi
gör 450 000 kg papper/dygn. Om ni har vägarna förbi nångång så kom till mej så
skall jag visa er hur man gör papper. Add, Håfreströms Bruk, Åsensbruk i
Dalsland. </DIV>
<DIV align=left>Nu lovar jag att jag inte skall skriva någåt för en 2161. Om det
inte blir någåt krångel förståss, för då kommer jag</DIV>
<DIV align=left> </DIV>
<DIV align=left>Bo</DIV>
<DIV align=left> </DIV>
<DIV align=left> </DIV>
<DIV align=center> </DIV>
<DIV align=left> </DIV></BODY></HTML>
Jag prem på våra vänner i väst;s mailista. Dom har dom senaste dagarna haft en disk angående torrjäst. Enligt normännen så har torrjästen blivit mycket bättre dom senaste åren. Spec skall en torrjäst från Danstar, "Lallemand" är tillverkaren, tror, jag. I vilket fall som helst skall den vara från Canada. Jag bryggde en delmäsk förra sommaren på den jästen. Den jäste våldsamt som en del "torrisar" gör. Men blev mycket besviken på resultatet. Tyckte inte den var mycket bättre än jästen från en Cooper ölsats. Däremot bryggde jag en gång 1996 en bitter med en torrjäst från Yeast Lab "Withbred Yeast" Ale. Den blev faktiskt efter ca 4 veckor hyfsad. Det är den ända torrjästen som blivit "bra". Andemeningen: Släng torrjästen, använd färsk.
Lite om mej: Håller med en tidigare skribent att det var väldigt mycket kemister samt doktorander här. Det är väl antagligen därför, inte bara ; att hembrygdningen inte kommer att bli mycket större än vad den är. Lite mycket KTH samt "studentkuriosa" Misstförstå mej rätt nu! Jag har fått mycket hjälp här på listan, men det är dock spec. på sista tiden, tycker jag, ett forum för redan "frälsta" samt "duktiga" bryggare. Ni pratar om buffringar samt har en massa krångliga formler för beska beräkningar. Det blir för teoretiskt. Ni får säkert ett mycket fint öl, men det får jag också.Läst Ekkelin/Lundgrens bok. Som jag skrev tidigare så missförstå mej ej nu. Teori måste finnas i allt annars ingen utveckling. Men vi måste få "Svenson" att tycka om riktigt öl, inte bara en stor stark. Min mening är alltså med allt detta; To basic.
Annars, så har Jag bryggt sedan 1987. Började med ölsatser. Tyckte inners inne att det smakade inte bra. I början av apr 1994 så kom jag i kontakt med B-C flytande jäst. Vilken enorm skillnad!! Vänner som "sprang" när jag skulle bjuda på öl, kom tillbaka. Sedan blev det delmäsk, samt tillslut "all grain". Nu brygger jag en hyfsad pilsner, en helt ok bitter. har prob med Stout. Är 48 år,är ensamstående pappa sedan 1988 till en alldeles UNDERBAR dotter. Hon är 18 nu. För några år sen när jag provade som värst och hon kom från skolan, Jaha bitter på gång, sa hon, humledoften spred sej långt ner i trappuppgången. Hoppas inte alltför många blir "arga" på mej nu. Det är inte meningen att klaga. Men Jag saknar lite enklare saker om bryggningen i bland. Mitt arbete är att "köra" som det heter i branchen, en pappersmaskin. Vi gör 450 000 kg papper/dygn. Om ni har vägarna förbi nångång så kom till mej så skall jag visa er hur man gör papper. Add, Håfreströms Bruk, Åsensbruk i Dalsland.
Nu lovar jag att jag inte skall skriva någåt för en 2161. Om det inte blir någåt krångel förståss, för då kommer jag
Bo
<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD>
<META content="text/html; charset=iso-8859-1" http-equiv=Content-Type>
<META content="MSHTML 5.00.2014.210" name=GENERATOR>
<STYLE></STYLE>
</HEAD>
<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV align=center><FONT size=2>Hej.</FONT></DIV>
<DIV align=center> </DIV>
<DIV align=left><FONT size=2>Jag prem på våra vänner i väst;s mailista. Dom har
dom senaste dagarna haft en disk angående torrjäst. Enligt normännen så har
torrjästen blivit mycket bättre dom senaste åren. Spec skall en torrjäst från
Danstar, "Lallemand" är tillverkaren, tror, jag. I vilket fall som helst skall
den vara från Canada. Jag bryggde en delmäsk förra sommaren på den jästen. Den
jäste våldsamt som en del "torrisar" gör. Men blev mycket besviken på
resultatet. Tyckte inte den var mycket bättre än jästen från en Cooper ölsats.
Däremot bryggde jag en gång 1996 en bitter med en torrjäst från Yeast Lab
"Withbred Yeast" Ale. Den blev faktiskt efter ca 4 veckor hyfsad. Det är den
ända torrjästen som blivit "bra". Andemeningen: Släng torrjästen, använd
färsk.</FONT></DIV>
<DIV align=left> </DIV>
<DIV align=left><FONT size=2>Lite om mej: Håller med en tidigare skribent att
det var väldigt mycket kemister samt doktorander här. Det är väl antagligen
därför, <FONT size=3><STRONG>inte bara </STRONG></FONT>; att hembrygdningen inte
kommer att bli mycket större än vad den är. Lite mycket KTH samt
"studentkuriosa" Misstförstå mej rätt nu! Jag har fått mycket hjälp här på
listan, men det är dock spec. på sista tiden, tycker jag, ett forum för redan
"frälsta" samt "duktiga" bryggare. Ni pratar om buffringar samt har en massa
krångliga formler för beska beräkningar. Det blir för teoretiskt. Ni får säkert
ett mycket fint öl, men det får jag också.Läst Ekkelin/Lundgrens bok. Som jag
skrev tidigare så missförstå mej ej nu. Teori måste finnas i allt annars ingen
utveckling. Men vi måste få "Svenson" att tycka om riktigt öl, inte bara en stor
stark. Min mening är alltså med allt detta; </FONT><FONT size=4><STRONG>To
basic.</STRONG></FONT></DIV>
<DIV align=left> </DIV>
<DIV align=left>Annars, så har Jag bryggt sedan 1987. Började med ölsatser.
Tyckte inners inne att det smakade inte bra. I början av apr 1994 så kom jag i
kontakt med B-C flytande jäst. Vilken enorm skillnad!! Vänner som "sprang" när
jag skulle bjuda på öl, kom tillbaka. Sedan blev det delmäsk, samt tillslut "all
grain". Nu brygger jag en hyfsad pilsner, en helt ok bitter. har prob med Stout.
Är 48 år,är ensamstående pappa sedan 1988 till en alldeles UNDERBAR dotter. Hon
är 18 nu. För några år sen när jag provade som värst och hon kom från skolan,
Jaha bitter på gång, sa hon, humledoften spred sej långt ner i
trappuppgången. Hoppas inte alltför många blir "arga" på mej nu. Det är
inte meningen att klaga. Men Jag saknar lite enklare saker om bryggningen i
bland. Mitt arbete är att "köra" som det heter i branchen, en pappersmaskin. Vi
gör 450 000 kg papper/dygn. Om ni har vägarna förbi nångång så kom till mej så
skall jag visa er hur man gör papper. Add, Håfreströms Bruk, Åsensbruk i
Dalsland. </DIV>
<DIV align=left>Nu lovar jag att jag inte skall skriva någåt för en 2161. Om det
inte blir någåt krångel förståss, för då kommer jag</DIV>
<DIV align=left> </DIV>
<DIV align=left>Bo</DIV>
<DIV align=left> </DIV>
<DIV align=left> </DIV>
<DIV align=center> </DIV>
<DIV align=left> </DIV></BODY></HTML>