avd

[carlsson.svante]

10% inkokning är lagom. Naturligtvis blir det mer om du har en lång kokning, men 10-15% skulle jag rekomdera.
/Svante C
-----------------------------------------------------
Kolla min hemsida och skriv i gästboken
http://w1.261.telia.com/~u26111825/

----- Original Message -----

Jag känner på mig att detta har diskuterats tidigare (eller var det i
UK-homebrew), men hur mycket bör man räkna med avdunstar vid vörtkokningen?
Jag har en hundralitersgryta och kokar runt sextio liter vört i den. De
första två gångerna verkar det som om jag kokade bort nio liter i timmen
men i den senaste försvann bara cirka 5,5 liter per timme. Det måste ju ha
betydelse för resultatet hur häftigt koket är och jag försöker bygga upp
rutiner för bryggningarna så att jag lättare ska kunna beräkna hur
slutresultatet kommer att bli.
/Sverk.