Bryggaren - forum för öl och bryggning

Undrar vad det som har hänt med min öl.
När ölen va klar och jag hällde ner den i jäshinken så smakade ölen jätte gott. Hällde ner min Förkultur på white labs california ale
Och den luktade inte konstigt. Smakade av från tappkranen två dagar senare och luktade jätte gott från Centennial humlen först så smakar det citrus men sen kommer en eftersmak som jag inte kan sätta fingret på kanske blöt wellpapp är en spretig smak. Nu en vecka senare smakar det lika dant. Men tar man en stor klunk känner man inte det lika mycket.
Vet inte om det har blivit infekterad


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Blöt wellpapp är en typisk felsmak man får om ölet oxiderat.

https://www.shbf.se/wiki/index.php/Fels ... #Oxidering

Om det bara gått en vecka sedan du tillsatte jästen så är det helt normalt att det finns konstiga smaker (jag brukar identifiera dem som frisörsalong eller blöt hund). Ge ölet minst en vecka till innan du smakar på det igen.

Okej tack. Har bara bryggt Coopers extrakt innan och då har det smakat bra. Ja men den smaken är det nog


Skickat från min iPhone med Tapatalk